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GREEN gastrobar

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Speisekarte von GREEN gastrobar

Beliebte Gerichte von GREEN gastrobar

#Gazpacho verde

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geroosterde aardpeer - appel

#Ceviche baars

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venkel - koolrabi - makreelcrème - dragonolie*

Coquille

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romanesco - ajo blanco - citroen*

Menu

#Gazpacho verde

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geroosterde aardpeer - appel

#Ceviche baars

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venkel - koolrabi - makreelcrème - dragonolie*

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Coquille

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romanesco - ajo blanco - citroen*

Gerookte #paling

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Anna aardappel - doperwtenmousse

Hollandse garnaal

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aubergine boemboe - kokosschuim

Witte asperge

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pulled lam - misosaus*

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Knolselderij

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knolselderij-jus - ponzugel

Eendenborst

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oesterzwamrendang - rilette bitterbal*

Fromaggio rossa

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mouse gerookte biet - walnoot

Rabarber Szechuanpeperschuim

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amandelbiscuit - passievruchtcurd*

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Menu 5* gerechten

€ 85,00
•
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geserveerd in 5 gangen

Menu 10 gerechten

€ 115,00
•
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geserveerd in 7 gangen

RABARBER SZECHUANPEPERSCHUIM

€ 12,00
•
0

amandelbiscuit - passievruchtcurd / almond biscuit - passion fruit curd

KAAS assortiment / CHEESE selection

€ 22,00
•
0

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A LA CARTE

#Gazpacho verde

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geroosterde aardpeer appel

#Ceviche baars

€ 22,00
•
0

venkel koolrabi makreelcrème dragonolie

Coquille

€ 20,00
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0

romanesco ajo blanco citroen

Gerookte #paling

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0

Anna aardappel doperwtenmousse

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Hollandse garnaal

€ 16,00
•
0

aubergine boemboe kokosschuim

Witte asperge

€ 22,00
•
0

pulled lam misosaus*

Knolselderij

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knolselderij-jus ponzugel

Eendenborst

€ 20,00
•
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oesterzwamrendang rilette bitterbal

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Fromaggio rossa

€ 12,00
•
0

mouse gerookte biet walnoot

Rabarber Szechuanpeperschuim

€ 12,00
•
0

amandelbiscuit passievruchtcurd

Kaas assortiment

€ 22,00
•
0

Kaas assortiment

ICON DISH

Ravioli

€ 45,00
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truffelmousseline kaasschuim lardo di Colonnata #bresaola

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VEGETARISCH

#Gazpacho verde

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vegetarisch

geroosterde aardpeer - appel

Gemarineerde rettich

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vegetarisch

venkel - koolrabi - dragonolie

Pastinaak

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vegetarisch

romanesco - ajo blanco - citroen

Gedroogde watermeloen

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vegetarisch

Anna aardappel - doperwtenmousse

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Mango

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vegetarisch

seamvinaigrette - aubergine boemboe - kokosschuim

Witte asperge

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vegetarisch

polenta - misosaus

Knolselderij

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vegetarisch

knolselderij-jus - ponzugel

Gemarineerde winterpeen

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vegetarisch

oesterzwamrendang

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Fromaggio rossa

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vegetarisch

mouse gerookte biet - walnoot

Rabarber Szechuanpeperschuim

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vegetarisch

amandelbiscuit - passievruchtcurd

Menu 5 gerechten

€ 75,00
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vegetarisch

Menu 10 gerechten

€ 95,00
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vegetarisch

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