La Marmite

Dagsoep of Tomatencrème soep

Met stokbrood en kruidenboter

Harira

Marokkaanse soep met kekererewten, linzen, rundvlees, tomaten en paprika; met brood en kruidenboter

#Vissoep van de chef

Huisgemaakte gevulde #Vissoep met brood en kruidenboter

Dagsoep of Tomatencrème soep

Met stokbrood en kruidenboter

Harira

Marokkaanse soep met kekererewten, linzen, rundvlees, tomaten en paprika; met brood en kruidenboter

#Vissoep van de chef

Huisgemaakte gevulde #Vissoep met brood en kruidenboter

Rundercarpaccio

À la minute gesneden runderhaas met balsamicodressing en Parmezaanse kaas

Gemengde salade

Seizoen salade van diverse groenten

3 Grote gamba's

Op Mediterrane wijze met knoflook, olijfolie en verse kruiden

3 Coquilles Saint Jacques

Met #kreeften-saffraan saus

Salade Niçoise

Diverse groenten, sla en #tonijn met citroendressing

#Chili con carne

Huisgemaakte chili met rundergehakt en diverse soorten bonen

Spaghetti Bolognese

Spaghetti met een saus van groeten (tomaten?) en rundergehakt

#Schnitzel

Gebakken op de pan met salade, frites en een saus naar keuze: peperroomsaus, champignonroomsaus of zigeunersaus

Halve haan

Gegrild in de oven met salade en frites

Calamares

10 Stuks, gefrituurd, met salade, frites en tartaarsaus

Saté

2 Stokjes varkenshaas saté met huisgemaakte atjar

Zuurvlees ('Zoer Vleis', streekgerecht)

Huisgemaakte #stoofpot van mager rundvlees, gemarineerd in stroop en azijn

Konijnenbout

Streekgerecht, bereid met Limburgse stroop en pruimen

Zeebaarsfilet

2 Gebakken zeebaarsfilets, afgeblust met witte wijn

#Tajine van piepkuiken

Jong biologisch piepkuiken met olijven en gekonfijte citroen

Kefta #Tajine

#Tajine van rundergehaktballetjes in tomatensaus

Lamstajine

#Tajine van lamsschouder met diverse groenten

#Tajine van vis

#Tajine van diverse soorten vis: scampi's, Calamares en vissen van het seizoen met diverse groenten

#Couscous van lam en merguez

#Couscous met lamskoteletjes en twee soorten worsten van lam en gevogelte.

#Couscous met vis

#Couscous met diverse soorten vis en diverse soorten groenten

Parelhoen suprême

Gegrilde schouder van parelhoen met dragonsaus en warme groenten van het seizoen

Kalfsoester

Kalfsoester met bearnaisesaus en warme groenten van het seizoen

Boeuf Bourgignon

Huisgemaakte stoofschotel van ossenhaas met warme groenten van het seizoen

Kabeljauwfilet à la Méditerranée

Op Siciliaanse wijze met scampi's, paprika, uien, courgette en olijven

Ossenhaas met saus naar keuze

Gegrilde ossenhaas uit de oven met een saus naar keuze: pepersaus, champignonsaus of rode portsaus (op basis van jus de veau) met warme groenten van het seizoen

Vegetarische pasta

Pasta met diverse soorten groenten in roomsaus

Vegetarische #couscous

#couscous met diverse soorten groenten

#Tajine van chakchouka

#Tajine van gegrilde groenten in tomatensaus

Dame blanche

Vanilleijs met warme chocoladesaus

Dame noire

Chocolade ijs met vanillesaus

Slagroomsoesjes

4 Soesjes, vers van de bakker met warme chocoladesaus en slagroom

Sorbetijs

2 Bolletjes naar keuze met frambozencoulis

Crème brûlée

Warme vanillepudding met karamel

Klassieke tiramisu

Italiaans dessert met mascarpone, lange vingers, koffie en amaretto

Vanilleijs met vers fruit

2 Bolletjes met diverse soorten fruit

Nougatparfait

Huisgemaakt ijsdessert met nougat, amandel en honing

Dessert surprise

Diverse kleine dessertjes

Café Liégeois

Espresso met likeur, vanilleijs en slagroom

Kinderijsje

Dagsoepje, snack naar keuze met slaatje en frietjes

en als toetje een ijsje