't Smulhuis in Otterlo

#Carpaccio

Rundvlees #Carpaccio | parmezaanse kaas | pijnboompittenmix | sla | truffelmayonaise

Gerookte #Zalm

Sla | tomaat | komkommer | honing-mosterdsaus

Warme Beenham

Sla | tomaat | komkommer | honing-mosterdsaus

#Carpaccio

Rundvlees #Carpaccio | parmezaanse kaas | pijnboompittenmix | sla | truffelmayonaise

Gerookte #Zalm

Sla | tomaat | komkommer | honing-mosterdsaus

Warme Beenham

Sla | tomaat | komkommer | honing-mosterdsaus

Smulhuis Burger

100% rundvlees | gebakken uien & champignons | spek | ei | huisgemaakte saus

Warmvlees Speciaal

Gebakken uien & champignons | gebakken ei | pindasaus

Broodje Vitello Tonnato

Huisgebraden kalfsmuis | kappertjes | gemengde sla | rode ui | huisgemaakte tonijnsaus

Gezond

Ham | kaas | gemengde sla | gekookte ei

Twee kroketten met brood

Balgehakt met brood

Tosti Hawaii

Tosti Ham & Kaas

Twaalfuurtje

Twee sneetjes brood met ham | kaas | gebakken ei | kroket | een kopje tomatensoep

Carpacciosalade

Kipsalade

Gerookte zalmsalade

Uitsmijter Smulhuis

Drie sneetjes brood met gebakken eieren | fricandeau | ham | huisgebraden rosbief

Uitsmijter Ham & Kaas

Uitsmijter Rosbief

Huisgebraden rosbief van kalfsmuis

Boerenomelet

Ui | champignons | prei | wortel | paprika | ham | kaas. Keuze uit: Friet of Brood

Omelet & Spek

Gebakken spek | sla | honing-mosterdsaus

Naturel

Spek

Ham

Kaas

Ananas

Banaan

Appel

Rozijnen

Smulhuis

Ui | champignons | ham | kaas | spek

Extra ingrediënt

DAGMENU

Voorgerecht Tomaten-, Groente- of Kippensoep. Incl. stokbrood Hoofdgerecht Halve Kip, Schnitzel of Cordon Bleu Bijgerecht Friet of #Gebakken Aardappelen | geserveerd met salade Nagerecht Kopje Koffie, Thee of Vanille-ijs met slagroom en aardbeiensaus

VELUWSMENU

Voorgerecht Tomaten-, Groente- of Kippensoep. Incl. stokbrood Hoofdgerecht Varkenshaas (275 gr) of Biefstuk (250 gr) Bijgerecht Friet of #Gebakken Aardappelen | geserveerd met groenten v/d dag Nagerecht Kopje Koffie, Thee of Vanille-ijs met slagroom en aardbeiensaus

KINDERMENU

Friet | appelmoes | ijs Keuze uit: Frikandel, Knakworst, Kroket, Kaassoufflé of Kipnuggets Nagerecht: Schatkist of Kindersoftijsje met discodip

STOKBROOD MET KRUIDENBOTER EN TAPENADE

#CARPACCIO

Rundercarpaccio met truffel mayonaise | parmezaanse kaas | pijnboompitten | sla

CALAMARES

10 stuks gepaneerde inktvisringen | geserveerd met citroenmayonaise

TOMATENSOEP

#KIPPENSOEP

#GROENTESOEP

GEROOKTE ZALMSALADE

Gerookte #zalm | gemengde sla | komkommer | tomaat | rode ui | honing-mosterddressing

CARPACCIOSALADE

Rundercarpaccio | parmezaanse kaas | gemengde sla | komkommer | tomaat | pijnboompitten | truffelmayonaise

KIPSALADE

Gepaneerde kipfilet stukjes | gemengde sla | komkommer | tomaat | honing-mosterddressing

BLACK ANGUS #BIEFSTUK

250 gr. black angus beef | geserveerd met groenten

VARKENSHAAS

275 gr. varkenshaas | geserveerd met groenten

#SCHNITZEL

Gepaneerde varkensfilet | geserveerd met salade | *evt. #vegetarisch

CORDON BLEU

Gepaneerde varkensfilet | gevuld met ham en kaas | geserveerd met salade

HALVE KIP

Ambachtelijk gekruide halve kip uit de oven

SPARERIBS

Huisgemarineerde spareribs in Oosterse style | geserveerd met salade

FISH & CHIPS

Huisgepaneerde en gekruide witvis | geserveerd met ravigottesaus

SMULHUIS BURGER

100% rundvlees | gebakken uien en champignons | spek | ei | huisgemaakte saus *evt. #vegetarisch

VERSE GROENTEN V/D DAG

VERSE GROENTEN V/D DAG

SALADE VAN HET HUIS

SALADE VAN HET HUIS

PORTIE FRIET

PORTIE FRIET

#GEBAKKEN AARDAPPELEN

Aardappel cubes met een gekruid laagje

MINI LOEMPIA'S

10 stuks vegetarische mini loempia's | geserveerd met chilisaus

LOEMPIA

Gevulde loempia met groenten | kippenvlees en hamblokjes

LOEMPIA SPECIAAL

Gebakken ui en champignons | ham | gebakken ei | pindasaus

STROGANOFFSAUS

Huisgemaakte stroganoffsaus

PEPERSAUS

Huisgemakte pepersaus

MAYONAISE

MAYONAISE

BAMI- OF NASISCHOTEL

Met een stokje saté met pindasaus | gebakken ei | ham | kroepoek

BABI PANGANG

Krokant gebakken #varkensvlees | geserveerd in huisgemaakte zoet-pikante saus en atjar Geserveerd met Witte rijst, Nasi of Bami

KIP VAN CHONG

Recept van de Chef | zoetzure huisgemaakte chilisaus en groenten Geserveerd met Witte rijst, Nasi of Bami

OSSENHAAS #TERIYAKI

Gebakken ossenhaaspuntjes | Oosterse teriyakisaus en groenten Geserveerd met Witte rijst, Nasi of Bami

#GARNALEN #TERIYAKI

Gebakken #GARNALEN | Oosterse teriyakisaus en groenten Geserveerd met Witte rijst, Nasi of Bami

ZOETZURE #GARNALEN

Gebakken #GARNALEN | zoetzure chilisaus en groenten Geserveerd met Witte rijst, Nasi of Bami

SATÉ SPECIAAL

3 stokjes huisgemarineerde varkenshaassaté | huisgemaakte pindasaus | ananas | kroepoek | salade Keuze uit: Nasi, Bami, Witte Rijst, Friet of #Gebakken Aardappelen

KIPSATÉ MET FRIET OF BROOD

3 stokjes huisgemarineerde kipfilet saté | huisgemaakte pindasaus | salade

SATÉMENU

3 stokjes varkenshaassaté & 3 stokjes kipsaté | pindasaus | kroepoek | salade Keuze uit: Nasi, Bami, Witte Rijst, Friet of #Gebakken Aardappelen