Voorgerecht: Pian pi ya (Pekingeend met frisse groenten en saus opgerold in een dun blaadje deeg), Soep: Zhen zhu tang (soep met balletjes van visfilet en groenten), Tussengerecht: Zha niu pai (gebakken biefstuk), Hoofdgerechten: Bei jing eend (geroosterde Pekingeend), Shui jing xia (licht gekruide garnalen)