Menukaart van Bij Blauw Foodbar

Laatst bijgewerkt op 03.03.2025

Klassiek gesorteerd

Menukaart filteren

Alleen veganistische gerechten tonen

Alleen vegetarische gerechten tonen

BIJ BLAUW FOODBAR ! SIDE DISHES ZOETIGHEDEN

BIJ BLAUW FOODBAR !

TONIJNTARTARE

Tartaar – avocado – sriracha – mayonaise – yuzugel huisgemaakte gerookte ketchup

18,00 €

Vind ik lekker!

COQUILLES

Venkel van de bbq – peer – passievrucht – zout van panchetta

16,00 €

Vind ik lekker!

CRISPY INKTVIS

Tempura – chipirones – basilicum – jalapeno – mandarijn – zwarte knoflook- aioli

14,00 €

Vind ik lekker!

STEAK TARTARE

Manchegobitterballetjes – truffel – ingelegde bietjes

16,00 €

Vind ik lekker!

CARPACCIO

Sneeuw van manchego – spicy nuts – salsa van chimichurri

17,00 €

Vind ik lekker!

SELECTIE VAN TACO'S

Szechuan- 3 verschillen – proeverij – aanrader!

32,00 €

Vind ik lekker!

BRUSCHETTA

Knoflook – peterselie – tomaat – getrokken knoflook

12,00 €

Vind ik lekker!

SOEP VAN POMPOEN

Rode peper – wortel – queso fresco – citrus

7,50 €

Vind ik lekker!

RIBFINGER

Iberico – sousvide – finish van de BBQ – Bij Blauw lak – amarillocreme – Kimchi

19,00 €

Vind ik lekker!

TONIJN

Queso de cabra – doperwt – avocado crème – lopend ei in panko – limoen

21,00 €

Vind ik lekker!

ZEEBAARS VAN DE GRILL

Gegrild – paprika Pico de gaijo – snoep van watermeloen – mousseline van gerookte aardappel

19,00 €

Vind ik lekker!

TACO GEITENKAAS

Tostada – queso de cabra – salsa van tomaat – queso fresco – pepermayonaise

14,00 €

Vind ik lekker!

TACO KIPPENDIJEN VAN DE BBQ

Tostada pollo – paprika pollo pico – queso fresco – mangosalsa

14,00 €

Vind ik lekker!

TACO SPEK VAN DE BBQ

Cerdo asado – pico de gaijo – queso fresco – mayonaise van sriracha

13,00 €

Vind ik lekker!

SPIESJES VAN DE GREEN EGG

Anti cucho – chimichurri – runderhaas – huisgemaakte kimchi

19,50 €

Vind ik lekker!

SURF EN TURF

Runderhaas – gamba – cognac – salade van bataat – Peruaanse saus

20,00 €

Vind ik lekker!

MANCHEGO BITTERBALLETJES

Huisgemaakte Manchego bitterbal – tamarillo – parupa – aardappelsalade

12,00 €

Vind ik lekker!

CARABISCHE AUTHENTIEKE STOOFSCHOTEL

Estofado – caribbean stew – kokos – madame jeanette – pinda – W.I.C uitjes

16,00 €

Vind ik lekker!

BUIKSPEK

Zacht gegaard – krokant van de Green Egg – soja met amarillo – zuurkool van kimchii

17,00 €

Vind ik lekker!

GEITENKAAS SALADE

Gepofte paprika – jonge bladsla – zuidvruchten – geitenkaas – honing

16,50 €

Vind ik lekker!

SIDE DISHES

VERSE FRIET

7,00 €

veganistisch

Vind ik lekker!

GROENE SALADE

7,00 €

veganistisch

Vind ik lekker!

ZOETIGHEDEN

CHOCOLADE MOELLEUX

Snoep van mango – aji Amarillo – ijs van vanille

11,00 €

Vind ik lekker!

CHURROS

Dulce leche – vanilla – snoep van mango

11,00 €

Vind ik lekker!

CRÈME BRÛLÉE

Rum – rozijnen – ijs van saffraan

11,00 €

Vind ik lekker!

PASSIEVRUCHT

Mousse van passievrucht – crumble – Aji Amarillo – munt

10,00 €

Vind ik lekker!

SAY CHEESE

Selectie van Binnen en buitenlandse kazen

16,00 €

Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van Bij Blauw Foodbar is 03.03.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden