Bistro 't Keershuys

Meer informatie

Lepelstraat 45
5211 DP 's-Hertogenbosch


Menukaart van Bistro 't Keershuys

Laatst bijgewerkt op 10.02.2025
Klassiek gesorteerd
BROOD
Met dipjes Bread with dips
8,00
CARPACCIO ASIAN STYLE
Gerookte rib eye, siracha, soya, lente-ui, gebakken uitjes Smoked rib eye, siracha, soy sauce, spring onion
12,00
PITA BABA GANOUSH
Feta, gegrilde groenten, geroosterde amandelen Feta, grilled vegetables, roasted almonds
11,00

vegetarisch vegetarisch

MR. PEKING
Steamed bun, Pekingeend, lente-ui, komkommer, hoisin Steamed bun, Peking Duck, spring onion, cucumber, hoisin
12,00
BISQUE
Toast Lobster soup, toast
11,00
TOMATENSOEP
Een Keershuys-klassieker Tomato soup
8,00

vegetarisch vegetarisch

OOSTERSE POMPOENSOEP
Kokos, sereh, lente-ui Pumpkin soup, coconut, sereh, spring onion
8,00
SPRING ROLLS CHICKEN/VEGGIE
Atjar, cassave kroepoek Atjar, cassava crackers
11,00

vegetarisch vegetarisch

DUMPLINGS MIXED/VEGGIE
Taugé, lente-ui, zeewier chips Bean sprouts, spring onion, seaweed chips
11,00

vegetarisch vegetarisch

PATA NEGRA
16,00
STEAK TARTARE
Ei, truffel, toast Egg, truffle, toast
15,00
RENDANG
Zoete aardappel frites, hüttenkäse Rendang, sweet potato fries, cottage cheese
13,00
SURF & TURF
Krokant buikspek, tempura gamba’s, ponzu, mango Crispy pork, tempura gamba’s, ponzu, mango
15,00
GAMBA’S PIL PIL
14,00
BRIOCHE GEROOKTE PALING
Smoked eel, brioche, chives
14,00
KEERSHUYS VERWENNERIJ
Selectie van onze favorieten A selection of our specials
21,00
BURRATA
Tomaat, rucola, crumble Tomato, rocket, crumble
14,00
TONIJN TATAKI
Tonijn, zoetzure groenten, miso, wakame, sojadressing Tuna, sweet ‘n sour vegetables, miso, wakame, soy dressing
16,00

vegetarisch vegetarisch

CARPACCIO RODE BIET
Krokante bloemkool, hüttenkäse, walnoot, picalillydressing Beetroot, battered cauliflower, cottage cheese, walnut, pickled dressing
14,00
PIZZA CREAMY BACON
Crème fraîche, rode ui, bacon, rucola Sour crème, red onion, bacon, rocket
16,00
PIZZA PARMA
Pomodori, Parmaham, burrata Pomodori, Parma ham, burrata
16,00
SALADE CHÈVRE
Geitenkaas, peer, amandel, spek, balsamico Goat cheese, pear, almonds, bacon, balsamic
16,00
SALADE TONIJN TATAKI
Zoetzure groenten, miso, wakame, sojadressing Tuna, sweet ‘n sour vegetables, miso, wakame, soy dressing
18,00

vegetarisch vegetarisch

SALADE QUINOA
Gegrilde groenten, halloumi, zoetzuur, Ras el hanout Grilled vegetables, halloumi, sweet ‘n sour, Ras el hanout
17,00
SALADE CARPACCIO ASIAN STYLE
Gerookte rib eye, siracha, soya, lente-ui, gebakken uitjes Smoked rib eye, siracha, soy sauce, spring onion
16,00
THAISE GAMBA SALADE
Avocado, mango, chili dressing, zeewier chips Prawns, avocado, mango, chilli dressing, seaweed chips
18,00
SERVED WITH FRESH FRIES & SALAD
TOON’S TOURNEDOS
Met zijn pepersaus Filet mignon, pepper sauce (secret recipe…)
35,00
TONIJN STEAK
Geroosterde groenten, gremolata Grilled tuna, roasted vegetables, gremolata
27,00
CÔTE À L’OS
Go big or go home (2 pax), bearnaisesaus Côte à l’os, béarnaise sauce
32,00

vegetarisch vegetarisch

CATCH OF THE DAY PRICE OF THE DAY
SLIPTONG
Remouladesaus Lady sole, remoulade sauce
26,00

vegetarisch vegetarisch

CHEF’S ROAST PRICE OF THE DAY
PASTA GAMBA’S
Tagliatelle, lente-ui, chiliroomsaus Tagliatelle, spring onion, chilli cream sauce
22,00
KEERSHUYS BURGER/VEGGIE BURGER
Bacon, cheddar, chutney, burgersaus Hamburger/veggie burger, bacon, cheddar, chutney, burger sauce
18,00

vegetarisch vegetarisch

STICKY RIBS
Our house special Spare ribs
23,00
SERIOUS SATÉ
Varkenshaas, atjar, cassave kroepoek Pork filet, atjar, cassava crackers
22,00
GADO GADO
Groenten, ei, sambalboontjes, satésaus, rijst Vegetables, egg, sajoer beans, satay sauce, rice Supplement rendang + €5
19,00

vegetarisch vegetarisch

BEET THE MEAT
Tournedos van rode biet, groentejus Beetroot, vegetables gravy
23,00
LOW AND SLOW
Rundersukade, sjalot, geroosterde groenten, jus de veau Brisket, sjalots, grilled vegetables, jus de veau
24,00
FRESH FRIES
5,00
SWEET POTATO FRIES
6,00
CHEF’S SIDE SALAD
5,00
VEGETABLES
5,00
Laat je verrassen door de chef!
47,00
SCROPPINO
8,00
NEW YORK STYLE CHEESECAKE
8,00
CHOCO DELIGHT
8,00
TIRAMISU
8,00
DAME BLANCHE
8,00
ESPRESSO MARTINI
11,50

De bewerkingsstatus van de menukaart van Bistro 't Keershuys is 10.02.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.