Restaurant Copain

Meer informatie

Lange Putstraat 10
5211 KN 's-Hertogenbosch


Menukaart van Restaurant Copain

Laatst bijgewerkt op 10.02.2025
Klassiek gesorteerd
Baguette
Parisienne / beurre noisette / rookzout
7,00
Gillardeau
oester nr3 klassiek / citroen / mignonette
6,00
Gillardeau
oester nr3 sinaasappel / venkel / zalmkuit
7,00
Rilette
eend tafelzuur / toast
12,00
Paling
brioche / dragon / eidooier / haringkuit
8,00
Sardines
Ortiz 140gr
12,00
Bayonne
ham 13 maanden gerijpt
15,00
Steak
Tartaar kalf / eidooier / truffelcrème / brioche
18,00
Eendenlever
rouleau / pain perdu / appel / Sauternes
26,00
Duroc
varken procureur / gamba / savooiekool / Savora mosterd
23,00
Escargot
andijvie / brioche / beurre de Paris
21,00
Paling
vichyssoise / haringkuit / groene kruidenolie
25,00
Langoustine
rauw / Espelette / citrus / zilte plantjes / langoustine schuim
28,00
Steak frites
sukade steak / grain-fed / pommes frites / bearnaisesaus
29,00
Poussin kip
appel gel / krokante kippenhuid / Provenciaalse kruiden
28,00
Rossini
tournedos / eendenlever / brioche / truffel / Madeira jus
55,00
Beekridder
en papillote / Hollandse garnaal / venkel / citroen / Pernod
28,00
Zeeduivel
soubise / geroosterde ui / gepofte knoflook schuim
29,00
Tarbot
à la meunière / op de graat gebakken / citroen
Salade verte
7,00
Légumes de Saison
7,00
Pommes frites
7,00
Tarte tatin
appel / Calvados / vanille parfait
12,00
Gâteau chaud
pure chocola / passie vrucht / mokka ijs
14,00
Eclaire
kweepeer / citroen / saffraan / honing yoghurt ijs
13,00
Crème Brûlée
sinaasappel / vanille / cognac
9,00
Kaas assortiment
van Fromagerie Guillaume / kweepeer & noten brood
21,00

De bewerkingsstatus van de menukaart van Restaurant Copain is 10.02.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.