Waar heb je trek in?

CuHaBo Catering

Meer informatie

Kasteeldreef 38 D
5236 XL 's-Hertogenbosch

Vind je het lekker hier?

Menukaart van CuHaBo Catering

Laatst bijgewerkt op 10.02.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren

Koude Walking Dinner gerechten

Kalfsoester op een salade van caponata
met Griekse olijfjes en salsa verde
Vind ik lekker!
Cocktail van snow crab
met bosuitjes, crème fraîche en eetbare bloemen
Vind ik lekker!
Torentje van gerookte zalm
met mousse van avocado, geplisseerde tomaat en gemarineerde blacktiger garnaal
Vind ik lekker!
Koude risotto van bloemkool
met gegrilde griet, citruswortel en saffraan mayonaise
Vind ik lekker!
Salade van gemarineerde venkel
met roergebakken blacktiger garnalen en sinaasappel
Vind ik lekker!
Twee bereidingen van tonijn
met een crème van gerookte wasabi en komkommer zoetzuur
Vind ik lekker!
Stapelaar van gerookte eendenborst op een koude couscoussalade
met rozemarijnolie
Vind ik lekker!
Carpaccio
met een truffelvinaigrette en een koekje van Grana Padano
Vind ik lekker!
Vitello tonato
met een mousse van tonijn, gefrituurde kappertjes, salie en rozemarijn
Vind ik lekker!
Salade van geroosterde groene asperges en gedroogde tomaten
met San Daniel ham
Vind ik lekker!
Lasagne van courgette, aubergine en wortel
met chipolle, zongedroogde tomaat en olijven
Vind ik lekker!

Warme Walking Dinner gerechten

Truffel bospaddenstoelensoep
Vind ik lekker!
Bouillon van gevogelte
met maïskip, mango, rode peper en koriander
Vind ik lekker!
Pompoensoep
met schuim van rozemarijn
Vind ik lekker!
Op de huid gebakken zeebaarsfilet
met zeekraal en kruiden beurre blancsaus
Vind ik lekker!
Pietermanfilet
met doperwten dragon mousseline en gerookte witte wijnsaus
Vind ik lekker!
Rundersukade
met geroosterde vergeten groenten en een saus van gefermenteerde knoflook

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Gesauteerde diamanthaas
met tosti van groene asperges en truffel, batonnets van gepofte gele wortel en jus van cepes
Vind ik lekker!

Walking Dinner Dessert

Koude Irish coffee
met schuim van vanille en chocolade tuille
Vind ik lekker!
Pure chocolade brownie
met gemarineerde mango en mousse van pure chocolade
Vind ik lekker!
Panacotta
met Licor Cuarenta Y Tres en gekonfijte sinaasappelschil
Vind ik lekker!
Delice van champagne en frambozen
Vind ik lekker!
Palet van mini Desserts
Vind ik lekker!

Geniet van een exclusief walking dinner bestaande uit 6 gangen.

Prijs: per persoon (excl. btw).
60,00 €
Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van CuHaBo Catering is 10.02.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden