Het Viswijf

Meer informatie

Monseigneur Prinsenstraat 1A
5211 LN 's-Hertogenbosch


Menukaart van Het Viswijf

Laatst bijgewerkt op 09.02.2025
Klassiek gesorteerd
Zeeuwse Creuse
3,50
Fine de Claire
4,00
Zeeuwse Platte
5,00
Gillardeau
5,00
Vis van de dag (van het ijs!) dagprijs
In de pan gebakken • Van de grill • In zoutkorst + €2,- (Let op: langere bereidingstijd!)
Zeewierbrood
met ansjovisboter
5,00
Garnalenkroketten
zelf gemaakt
8,00
Echte krabsticks
9,00
Kokkels in kruidenolie
en witte wijn
10,00
Sashimi
met Tomasu soyasaus (wisselende selectie)
14,50
Menu: Proef in 3 of 5 rondjes onze kaart
Minimaal 2 personen Alles waar we trots op zijn komt voorbij
41,00
57,50 p.p.
Mosselpan
Met frites en salade
28,50
Koude gerechtjes
Ceviche mixto op authentieke Peruaanse wijze • Warmgerookte zalm met aardappelsalade, mierikswortel en dille •Rauwe gemarineerde gamba’s met chimichurri, kaki en gepofte rijst
11,00
Friet
met citroenmayonaise
5,00
Frisse salade
5,00
Zachtgegaarde rode kool
met beurre noisette Hollandaise en gerookte amandel
7,00
Bisque van langoustines
9,00
Kaasplank
met 4 kaasjes uit Nederland en België
13,00
Mousse van zoete aardappel
en witte chocolade met gestoofde peer en gekarameliseerde hazelnoot
9,00
Torta di riso met mascarpone
met tonkabonen en crème van melkchocolade en gekonfijte citroen
9,00
Friandises (3 st.)
huisgemaakt, lekker voor bij de koffie
6,50
Rode mul, crème
van pompoen, pompoenpitten crumble en een schuim van langoustine bisque
15,00
Beekridder
met brandade, gekarameliseerde appel en saus van paling
15,00
Tagliatelle gemaakt
van inktvis met knolselderij en zeekraal in een knolselderij beurre blanc
15,00

De bewerkingsstatus van de menukaart van Het Viswijf is 09.02.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.