Waar heb je trek in?

Smelt 's-Hertogenbosch

Meer informatie

Korte Putstraat 24
5211 KP 's-Hertogenbosch

Vind je het lekker hier?

Menukaart van Smelt 's-Hertogenbosch

Laatst bijgewerkt op 09.02.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren

Lunch: 12:00 - 15:00

Burger

Smelt’s Cheese-fondue-burger
grasvoerde rundburger met huisgemaakte uiencompote, cornichons, tomaat, overgoten met kaasfondue Nóg lekkerder met roseval aardappelen +5
22,00 €
Vind ik lekker!

Kaasfondue Tosti

voor onze tosti’s gebruiken wij zuurdesembrood
Zwitserse fondue-tosti
Kazen: l’etivaz alpage, vacherin fribourgeois, appenzeller noir
11,00 €
Vind ik lekker!
Hollandse fondue-tosti
Kazen: petit doruvael, tynjetaler, bunkerblos
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Truffel fondue-tosti
Kazen: raclette á la truffe, doruvael truffel, boeren gatenkaas
10,00 €
Vind ik lekker!
Je fondue-tosti wordt nóg lekkerder met:
Bekroonde Beenham van Slagerij Bood +
2,00 €
Vind ik lekker!
Huisgemaakte tomaten ketchup +
1,00 €
Vind ik lekker!

Salade

Salade met gekaramelliseerde Pelardon geitenkaas
met ingelegde peer, biet, croutons en hazelnoten
14,00 €
Vind ik lekker!

Voorgerechten

Al onze voorgerechten worden geserveerd met knapperig Sardijns dunbrood
Crème van geroosterde artisjokken
met Parmigiano Reggiano, Marcona amandelen
11,00 €
Vind ik lekker!
Paté de Campagne
met cornichons en huisgemaakte uiencompôte
9,00 €
Vind ik lekker!
Ansjovis
met dungesneden geblakerde paprika en citroenolie
10,00 €
Vind ik lekker!
Steak Tartaar
met klassieke garnering
13,00 €
Vind ik lekker!

Bites

Bresaola
Licht gedroogd en dungesneden rundvlees van grasgevoerd rundvlees
14,00 €
Vind ik lekker!
Charcuterie plank
beenham, jamon serrano en venkelsalami
12,00 €
Vind ik lekker!
Oeufmayonnaise
methuisgemaakte truffelmayonnaise
4,50 €
Vind ik lekker!
Olives Luques
fris knapperige olijven uit de Languedoc
7,00 €
Vind ik lekker!

Kaasfondue

Alle fondues worden geserveerd met onbeperkt knapperig desembrood & verse seizoensgroente
Hollands
Kazen: Petit doruvael, tynjetaler, bunker blosse Smaak: Vol & aromatisch / Wijntip: Riesling
25,00 €
Vind ik lekker!
Zwitsers
Kazen: L’etivaz alpage, vacherin fribourgeois, appenzeller noir Smaak: Kruidig & krachtig // Wijntip: Grüner Veltliner
28,00 €
Vind ik lekker!
Truffel
Kazen: Raclette á la truffe, doruvael truffel, boeren gatenkaas Smaak: Aards & romig // Wijntip: Spätburgunder
26,00 €
Vind ik lekker!
Italiaans
Kazen: Provolone, Parmigiano reggiano, fontina, tallegio Smaak: Krachtig Aromatisch // Wijntip: Trollinger
28,00 €
Vind ik lekker!
Frans
Kazen: Abondance, comté alpage, emmentaler Français, roquefort Smaak: Notig & scherp // Wijntip: Sauvignon Blanc
27,00 €
Vind ik lekker!
+ Aardappeltjes
geroosterde roseval aardappelen uit de oven
5,00 €
Vind ik lekker!
+ Fris knapperige salade
van little gem en croutons
5,00 €
Vind ik lekker!
+ Charcuterieplank
Beenham, jamon serrano, venkelsalami
12,00 €
Vind ik lekker!
+ Bresaola
licht gedroogd en fijn gesneden grasgevoerd rundvlees
14,00 €
Vind ik lekker!

Non-Fondue

Ravioli Bresato
gevuld met gestoofd rundvlees overgoten met salieboter en doperwten Wijntip: Grenache, Collines D’Elzéard Rhône
25,00 €
Vind ik lekker!

Desserts

Crème Brûlée
van amaretto, romige vanille custard en krokante karamel
8,00 €
Vind ik lekker!
Huisgemaakte cheesecake
vraag onze bediening naar de smaak van de week!
8,00 €
Vind ik lekker!
Affogato
vanille ijs met gekaramelliseerde amandel, overgoten met espresso
7,50 €
Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van Smelt 's-Hertogenbosch is 09.02.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden