Menukaart van Brasserie ‘ t Centrum
Laatst bijgewerkt op 06.03.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren
Lunch
Soepen
Huisgemoobte tomatensoep
Met soepballetjes en room
7,00
€
Vind ik lekker!
Huisgemaabte dag soep
Vraag onze medeiuerbers naar deze verrassende soep
7,50
€
Vind ik lekker!
Vers afgebakken triangel
(bruin meergranen, wit)
Carpaccio
Met truffel mayonaise, spekjes, pittenmix, rucola en geraspte oude kaas
11,50
€
Vind ik lekker!
Kip wok
In ketjap gemarineerde dijtjes, knoflook, Champignons en lente uitjes
11,50
€
Vind ik lekker!
Kip ragout't Centrum
Kippen ragout, Champignon en uitjes
10,50
€
Vind ik lekker!
Gezond
Met gemengde salade, been ham, kaas en gekookt ei
7,00
€
Vind ik lekker!
Uitsmijter't Centrum
Drie gebakken scharreleitjes met beenham, kaas en gemengde salade
10,50
€
Vind ik lekker!
Omelet’t Centrum
Met Beenham, Champignons en uitjes
11,50
€
Vind ik lekker!
Broodje buikspek van de basterd
Met huis gerookt buikspek, BBQ saus en salade
10,50
€
Vind ik lekker!
Bourgondische Kroketten
Twee bourgondische kroketten met mosterd of mayonaise
10,50
€
Vind ik lekker!
Salades
(geserueerd met Toscoans brood en huisgemaakte kruidenboter)
Salade’t Centrum
Gemengde salade, gebakken beenham, uitjes, Champignons en knoflook
12,50
€
Vind ik lekker!
Salade carpaccio
Gemengde salade, truffelmayonaise, pittenmix, spehjes, en geraspte oude haas
14,50
€
Vind ik lekker!
Salade warme geitenkaas
Gemengde salade, walnoot, geconfijte uienringen en balsamico honingdressing
15,00
€
Vind ik lekker!
Warme gerechten
12-uurtje
(geserueerd met Triangel wit of bruin)
15,00
€
1. Gang
Geserueerd met soep naar keuje
2. Gang
Bourgondische kroket met mosterd
3. Gang
Gebakken eitje
4. Gang
Carpaccio en gerookte zalm
Vind ik lekker!
Kipsate
180 gr gemarineerde kipsate met säte saus, atjar, kroepoek, en crispy uitjes
18,50
€
Vind ik lekker!
Vegaburger
Gebakken uegaburger, tomaat, geconfijte uienringen, cheddar en salsa saus
16,50
€
Vind ik lekker!
Tosti's
Tosti hom/kaas
5,50
€
vegetarisch
Vind ik lekker!
Tosti ham/kaas/spiegelei
5,75
€
Vind ik lekker!
Tosti ham/kaas/tomaat
5,50
€
Vind ik lekker!
Diner
Koude Voorgerechten
Carpaccio van runderlende
Met spekjes, pittenmix, geraspte oude kaas en truffelmayonaise of huisgemaakte dressing
14,50
€
Vind ik lekker!
Carpaccio surf en turf
Met Gamba's, pittenmix, spekjes, truffelmayonaise of huisgemaakte dressing
15,50
€
Vind ik lekker!
Salade't Centrum
Gemengde salade, gebakken beenham, Champignons, uitjes en knoflook
12,50
€
Vind ik lekker!
Gerookte Zalm
Gemengde salade, gerookte jalm met honing mosterdsaus
14,50
€
Vind ik lekker!
Warme Voorgerechten
Huisgemaakte tomatensoep
Met soepballetjes en room
7,00
€
Vind ik lekker!
Huisgemaakte dag soep
Vraag onje medewerkers naar deje uerrassende soep
7,50
€
Vind ik lekker!
Gamba’s pil pil
In hete olijfolie, met rode uien snippers, knoflook en rode peper
13,50
€
Vind ik lekker!
Gamba's in knoflooksaus
Gamba's in romige knoflooksaus met rode uien snippers
14,50
€
Vind ik lekker!
Paddenstoelen pil pil
In hete olijfolie, met rode uien snippers, knoflook en rode peper
11,50
€
Vind ik lekker!
Warm geitenkaasje
Met walnoot, geconfijten rode uien ringen en balsamico honing dressing
15,00
€
Vind ik lekker!
Wijngaard slakken (half dozijn)
Met huisgemaakte kruidenboter, en Toscaans brood
12,50
€
Vind ik lekker!
Hoofdgerechten Vlees
Geserueerd met warme groenten en frietjes
Spare ribs
Ammeroois portie spare ribs, afgelaht met BBQ saus bruine suiher en olijfolie
22,50
€
Vind ik lekker!
Kip sate
180gr gemarineerde hip säte, säte saus, atjar, kroepoek en crispy uitjes
19,50
€
Vind ik lekker!
Kalfsentrecote 250/350 gr
Gegrilde kalfsentrecote met honing mosterdsaus
25,50
€
Vind ik lekker!
Schnitzel
Krokant gebakken uarkensschnitjel met saus naar keuze (peper, Champignons of stroganoffsaus
21,50
€
Vind ik lekker!
Varkenshaas
In boter gebakken uarkenshaas met champignonsaus
22,50
€
Vind ik lekker!
Runderbiefstuk
In boter runderbiefstuk gebakken met saus naar keuje (peper, Champignons of stroganoffsaus)
25,50
€
Vind ik lekker!
Hoofdgerechten Vis
Geserveerd met warme groenten en frietjes
Zalm filet
In boter gebakken zalmfiet met dragon saus
23,50
€
Vind ik lekker!
Vis uan het seizoen
Vind ik lekker!
Vegetarische Gerechten
Porto Bello
Gegrilde porto bella, gevuld met tagliatella, spinajie en blauw schimmelkaas
19,50
€
vegetarisch
Vind ik lekker!
Vegaburger
Gebakken uegaburger, tomaat, geconfijte uienringen, cheddar en salsa saus
16,50
€
vegetarisch
Vind ik lekker!
Kindermenu
Pannenkoek met stroop of suiker
5,50
€
Vind ik lekker!
friet en frikandel, kroket, of 6 kipnuggets
5,50
€
Vind ik lekker!
Desserts
Chocolade mousse
Met een uleugje Amaretto en slagroom
7,50
€
Vind ik lekker!
Dame Blanche
Boerenroomijs met warme chocolade saus en slagroom
7,50
€
Vind ik lekker!
Warme hersen
Boerenroomijs en slagroom
7,50
€
Vind ik lekker!
Cheese cake
Cheese cake met slagroom, bolletje boerenroomijs en kersensaus.
7,50
€
Vind ik lekker!
Scroppino
Citroen sorbet, Vodho, Limoncello en Prosecco
7,50
€
Vind ik lekker!
Kinder coupe
Boerenroomijs met disco dip en smorties
4,50
€
Vind ik lekker!
Extra Bites En Sausjes
Warme groenten
3,00
€
vegetarisch
Vind ik lekker!
Gemengde salade
3,00
€
Vind ik lekker!
Warme sausjes
stroganoff, peper, Champignon, dragon
2,50
€
Vind ik lekker!
Wedges parmesaan
Wedges met parmejaanse kaas, spekjes en rode uien snippers
4,50
€
Vind ik lekker!
Toscaanse bol
Toscaanse brood met aioli, tapenade en huisgemaakte kruidenboter
6,50
€
Vind ik lekker!
Halue Toscaanse bol
4,75
€
Vind ik lekker!
De bewerkingsstatus van de menukaart van Brasserie ‘ t Centrum is 06.03.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.