Waar heb je trek in?

Restaurant 212

Meer informatie

Amstel 212
1017 AH Amsterdam

Vind je het lekker hier?

Menukaart van Restaurant 212

Laatst bijgewerkt op 17.06.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren

Menu item

Lente bladeren
Oude Beemster, sinaasappel, venkel, Noordzeekrab, lavendel, zure room, Shiitake, umeboshi
Vind ik lekker!
Krokante aardpeer
Hollandse garnalen, look vinaigrette, Belper Knolle
Vind ik lekker!
Ventreche van tonijn met Imperial Kaviaar
salade van geroosterde broccoli met vinaigrette van mosterd en Gillardeau oester
Vind ik lekker!
Koningskrab gepocheerd in gerookte boter en courgettebloem
saus van verveine en piparra pepers met vanille
Vind ik lekker!
Zeebaars gepoft op de schubben
met gerookte paling, saus van gefermenteerde asperge en champagne rabarber
Vind ik lekker!
Krokante zwezerik
met crème van BBQ sardientjes gebraiseerde artisjok in boter met garum van sardien
Vind ik lekker!

Desserts/Cheese

Chocolade & Roquefort
Vind ik lekker!
Appel
sorbet met gember en gezouten karamel
Vind ik lekker!
Hollandse aardbeien
roos met roomijs van Picobello geitenkaas
Vind ik lekker!

VOORGERECHTEN

Roomijs van Gillardeau oester
met hazelnoot, consommé glacée van gerookte tarbot en Imperial kaviaar
Vind ik lekker!
Ventreche van tonijn
met Imperial kaviaar, salade van geroosterde broccoli met vinaigrette van mosterd en Gillardeau oester
Vind ik lekker!
Aardappel 'os a moelle'
met gerookte haring, kalfsmerg en Imperial kaviaar
Vind ik lekker!
Langoustine gekonfijt in eendenvet
met arabica boon, Albufera van dashi
Vind ik lekker!

HOOFDGERECHTEN

Blauwe kreeft gepocheerd in warme gelei van zolderspek
met zwarte truffel en vin jaune
Vind ik lekker!
Zeebaars gepoft op de schubben
met gerookte paling, saus van gefermenteerde asperges en champagne rabarber
Vind ik lekker!
Tarbot
gekonfijt in laurierolie met Jus de tête, kalfsmerg en oester
Vind ik lekker!
Krokante zwezerik
met crème van BBQ sardientjes gebraiseerde artisjok in boter met garum van sardien
Vind ik lekker!
Duif geroosterd met olijf en tapenade onder de huid
gedehydreerde biet, eigen jus met jeneverbes
Vind ik lekker!

DESSERTS

Nederlandse kazen
geserveerd met confituren van Joke
Vind ik lekker!
Appel sorbet
met gember en gezouten karamel
Vind ik lekker!
Gianduja chocolade
met verveine, Lapsang Souchong en rauwe cacao
Vind ik lekker!
Hollandse aardbeien
met roos en roomijs van geitenkaas
Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van Restaurant 212 is 17.06.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden