Menukaart van Cedars Libanees Restaurant Amsterdam

Laatst bijgewerkt op 20.01.2025

Salades

Salat Taouk

Een smaakvol gerecht van gegrilde kip, gemengde groenten en knapperige kip, gecombineerd met een lichte citroen-sumakdressing

16,00 €

Dikke kus

Een verse mix van knapperige sla, radijs en tomaat, verrijkt met knapperig brood, een sumak-citroendressing en granaatappelmelasse.

15,00 €

Koud mazza

Hommus Beiroet

Een romige mix van kikkererwten en tahin met groenten.

13,50 €

vegetarisch

Mohamara

Een licht pittige verleiding van geroosterde rode paprika, gekarameliseerde uien en walnoten, afgemaakt met een vleugje granaatappelmelasse.

11,50 €

Moutabal Badenjan

Een heerlijke mix van rokerige gegrilde aubergine met tahin en knoflook, verrijkt met een scheutje olijfolie en een kneepje citroen.

13,50 €

Tarator Djej

Een verfrissende kipsalade met een romige tahinisaus, gemengd met knoflook en citroensap, op smaak gebracht met fijngehakte peterselie

16,50 €

Soep

Heet mazza

Kibbeh

Een voortreffelijke citroenvormige mix van fijngehakte rundvlees tartaar en lamsgehakt gemengd met bulgur, op smaak gebracht met Libanese zeven kruiden en pijnboompitten

5,00 €

Gamberi

Gegrilde garnalen uit de oven in een pittige mix van fijngehakte knoflook, rode peper, afgemaakt met citroensap, olijfolie en verse koriander

19,00 €

Halloumi-banaan

Gegrilde halloumikaas geserveerd met rijpe tomaten, een perfecte combinatie van zoute kaas en zoete tomaten, op smaak gebracht met een scheutje olijfolie en verse kruiden

18,00 €

Voornaamst cursus

Goudbrasem

Hele Dorado gebakken in de oven, geserveerd met een heerlijke mix van groenten

31,50 €

vegetarisch

Woestijn

Coco Riz-genot

Een heerlijke verrassing van Riz Bhaleeb gemaakt met kokosmelk, verrijkt met rozijnen en gekarameliseerd met bruine suiker

15,00 €

Kneefje

Een verleidelijk zoet gebakje gemaakt van bladerdeegvermicelli, rijkelijk gevuld met gesmolten kaas, besprenkeld met zoete siroop en bestrooid met gemalen pistachenoten

15,00 €