Hangar

#Vissoep

Met mosselen, #garnalen, rouille en brood

Sushi #Sandwich

Nori, #zalm, komkommer, sesam en bonito vlokken | vegan mogelijk

Eggs Royale

Engelse muffin met gepocheerde eieren, gerookte #zalm en Hollandaise saus

#Vissoep

Met mosselen, #garnalen, rouille en brood

Sushi #Sandwich

Nori, #zalm, komkommer, sesam en bonito vlokken | vegan mogelijk

Eggs Royale

Engelse muffin met gepocheerde eieren, gerookte #zalm en Hollandaise saus

Eggs Benedicts

Engelse muffin met gepocheerde eieren, bacon en Hollandaise saus

Steak #Sandwich van de Grill

Brioche met bavette, Dijon relish, ingelegde ui en gruyère

Rib Eye #Sandwich

Brioche met gerookte rib eye, gekarameliseerde ui, pecorino en truffelmayonaise

Club #Sandwich

Met kip, gebakken ei, bacon, tomaat en sla

Wagyu Burger

Gekarameliseerde ui, pancetta, tomaat, sla en sjalotmayo

Gnocchi (V)

Pompoen gnocchi in romige basilicumsaus met burrata

Flat Iron Steak

Koningsoesterzwam, Pommes Anna en jus de veau

Vis van de Dag

Dagvangst met knolselderpuree, beurre blanc en parelgort

Caesar Salade

Met kip, ei, croutons, Parmezaanse kaas en Caesar dressing

Burrata Salade

Met avocado, biet tartaar en sinaasappel

Groene Salade

Met groenten en huisgemaakte dressing

Zoete Aardappel Friet

Pecorino en truffelolie

Rustic Fries

Met mayonaise

Oester

#Oesters met 3 soorten toppings

Burrata

Avocadomousse, daikon en ansjovis basilicum dressing

Escargots

Slakken in de schelp met knoflookboter uit de oven

Gamba's

Gefrituurde kadaifi met pittige koriander en crème van passievrucht en limoen

Sint-Jakobsschelpen

Gebakken sint-jakobsschelpen met geroosterde bloemkool crème en zwarte truffel

Steak Tartaar

Eieren van bottarga, kappertjesroom en een dakje van filodeeg

#Vissoep

#Garnalen, #mosselen, rouille en knoflookbrood

Vis van de Dag

Dagvangst met knolselderpuree, beurre blanc en parelgort

Gnocchi

Pompoen gnocchi in romige basilicumsaus met burrata

Wild Zwijn

Ragout van wild zwijn met champignons in bladerdeeg

Eendenborst

Hokkaido, wortel emulsie en pruim

Flat Iron Steak

Koningsoesterzwam, Pommes Anna en jus de veau

Côte de Boeuf 850 gr

Van onze houtskoolgrill

Groene Salade

Huisgemaakte dressing

Rustic Friet

Geserveerd met mayo

Zoete Aardappel Friet

Pecorino en truffelolie

Pommes Anna

Aardappel gebakken in eendenvet met yoghurt

Aardappelgratin

Gegratineerde aardappel bedekt met brie

#Ratatouille

Ovengegaarde groenten met kruiden en knoflook

Coconut Sago

Tapioca kristallen, mangosalade en limoen

Home Made Tiramisu

Mascarpone en koffie | Suppl: Amaretto +6

Winter Crème Brûlée

Speculaas en gekarameliseerde pompoen

Kaasplankje

Vraag onze bediening naar de kazen

Brood

Met 3 soorten dip

Oester (per stuk)

Met mignonette citroen

Bitterballen (6 st)

Rundvlees of jackfruit bitterballen

#Yakitori kipspiesjes (3 st)

Furikake en knapperige uitjes

Gefrituurde Bloemkool

Curry yoghurt en bos ui

Boneless Ribs

Spicy BBQ glazuur en gebakken uien

Parma Ham

Aperitivio

Parma ham, grissini, gemarineerde olijven

Kaasplankje

Selectie van 3 verschillende kazen