Kapitein Anna

Ochtenddauw

Een assortiment luxe broodsoorten waaronder: witte zachte broodjes, maanzaad- en sesamzaadbroodjes, tijgerbroodjes, maisbrood, suikerbrood, rozijnen- en krentenbrood, croissants en Zwitserse broodjes. Geserveerd met allerlei soorten vleeswaren, van vlees en kaas zoals: huisgemaakte roastbeef, kalfsfricandeau, Gelderse ham, kiprollade, boerensalami, belegen, komijn en jonge Goudse kaas, en een verzameling zoete smeersels zoals: marmelades, honing, pindakaas etc.. Als warm eiergerecht serveren we roerei, met spek. Granen zoals muesli, cornflakes melk en yoghurt zijn ook inbegrepen en natuurlijk is er een verse fruitsalade

Continentaal

Internationaal standaardontbijt, Nederlands brood, wit en volkoren, croissant, jonge en oude kaas, diverse zoete belegsoorten, gekookte eieren, yoghurt, melk en ontbijtgranen.

Wellness #ontbijt

Een #ontbijt voor de “bewuste”: verse vruchtensappen, smoothies, verse fruitsalade, volkorenbrood, allerlei soorten volkorenbrood, “light” kazen en vleeswaren, magere melk en magere yoghurt, een proteïneshake en diverse groenten zoals tomaat, jonge sla, komkommer etc.

Ochtenddauw

Een assortiment luxe broodsoorten waaronder: witte zachte broodjes, maanzaad- en sesamzaadbroodjes, tijgerbroodjes, maisbrood, suikerbrood, rozijnen- en krentenbrood, croissants en Zwitserse broodjes. Geserveerd met allerlei soorten vleeswaren, van vlees en kaas zoals: huisgemaakte roastbeef, kalfsfricandeau, Gelderse ham, kiprollade, boerensalami, belegen, komijn en jonge Goudse kaas, en een verzameling zoete smeersels zoals: marmelades, honing, pindakaas etc.. Als warm eiergerecht serveren we roerei, met spek. Granen zoals muesli, cornflakes melk en yoghurt zijn ook inbegrepen en natuurlijk is er een verse fruitsalade

Continentaal

Internationaal standaardontbijt, Nederlands brood, wit en volkoren, croissant, jonge en oude kaas, diverse zoete belegsoorten, gekookte eieren, yoghurt, melk en ontbijtgranen.

Wellness #ontbijt

Een #ontbijt voor de “bewuste”: verse vruchtensappen, smoothies, verse fruitsalade, volkorenbrood, allerlei soorten volkorenbrood, “light” kazen en vleeswaren, magere melk en magere yoghurt, een proteïneshake en diverse groenten zoals tomaat, jonge sla, komkommer etc.

Brunch Kapitein Anna

Op het buffet vindt u een handfruitmand, diverse soorten broodjes, en Hollands brood, rozijnen- en krentenbrood, mini croissant & diverse soorten koekjes. Alles te serveren met: gekookte ham, gerookte vleeswaren, kalfsrollade, koudgerookte #zalm met dille, huisgemaakte tonijnsalade, rauwkost met groene salade, oude en belegen Goudse kaas, Camembert met druiven, Mozzarella met zwarte peper, Monchou kaasspread, zoete spreads zoals: marmelades, pindakaas etc., warme gerechten zoals, roerei, spek, gebakken bonen met worstjes. Er zullen diverse cereals zijn met yoghurt, melk en karnemelk en er is ook een verse fruitsalade.

Champagne #ontbijt

Begin de dag knallend!! Ons #ontbijt "morning dew" met toegevoegde gerookte #zalm, appelpannenkoekjes met ahornsiroop, geserveerd met veel ijskoude champagne. Een zeer feestelijke manier om een ​​speciale dag te beginnen!

Gebakje

Rozijnen- en krentenbrood

Diverse chocolade

Schip koekje

Worstbroodje

#Appeltaart met room

Petitfours

Diverse taarten Hollandse taarten

Volendam

Amsterdam

(Internationaal fingerfood)

Aalsmeer

(Biologisch, dynamisch & #vegetarisch)

Amstelveen

Durgerdam

Uitdam

Culemborg

Ammerstol

Bergstoep

Liesveld

treekkerk

Zaandam

(#Vegetarisch)

Waal

Opperduit

Slikkerveer

Rederij op de Lek

Dit menu kan ook geserveerd worden als een zogenaamde walking diner, in plaats van dat de gerechten aan tafel geserveerd worden, worden ze (grotendeels) in het zicht van onze chef bereid. De gerechten worden vervolgens in de vorm van een staande receptie op kleine bordjes geserveerd.

Dimsum

Heerlijke hapjes uit de Oosterse keuken. Gestoomd of gefrituurd, gevuld met kip, garnalen of #varkensvlees en met pittige sausjes. Vietnamese loempia met chilisaus en mini Bapao

Bitterballen

Portie Hollandse van Dobben “bitterballen” 6 stuks

Voorgerechten Schuwacht

Voorgerechten Gelkenes

Voorgerechten Langerak

Amuse-gueule lepel

per lepel Eén keuze per ronde</kleiner?

Grote dessertparade

Klein dessertdefilé aangevuld met:

Klein dessertdefilé

Verse fruitsalade

met ijs en slagroom

Vanillebom en fruitcoulis

Crème brulée

met straciatella-ijs

Pana Cotta

met Amarene kersen

Italiaanse #taart

Petitfours

Mini Tarte Tartin

met vanille-ijs en gemarineerd rood fruit

Cheesecake

met frambozencoulis en chunky biscuit

Zoute koekjes en een mix van noten

Kaas en worst met mosterd

Wilde Zeeuwse #oesters op ijs en garnering (min. 2 dozijn)

per stuk

Nederlandse rauwe maatjesharing

Gedroogde Spaanse en Italiaanse worst