Massalia Restobar

SUPPLEMENT

Zeeuwse oester – bloedsinaasappel – chili

POMPOENSOEP

pompoen XO – chili-olie – koriander

#ZALM

‘politiki’ gepekelde #ZALM - mierikswortelroom – aardappel – dille – zuring

SUPPLEMENT

Zeeuwse oester – bloedsinaasappel – chili

POMPOENSOEP

pompoen XO – chili-olie – koriander

#ZALM

‘politiki’ gepekelde #ZALM - mierikswortelroom – aardappel – dille – zuring

AARDPEER

maitake – gistemulsie – ingelegde uien – hazelnoot – daslook

EEND

kippenjus – pastinaakpuree – spruitjes

PORTOKALOPITA

saffraanijs – kumquat – pistache – meringue – rozenblad

SUPPLEMENT

4 kazen van Fromagerie Kef

VALENTINE’S MENU

VEGA VALENTIJNSMENU

POMPOENSOEP

pompoen XO – chili-olie - koriander

PREI

‘augosalata’ - zuurdesem – amandel ‘skordalia’ – gebrande prei

AARDPEER

maitake – gistemulsie – ingelegde uien – hazelnoot – wilde knoflook

SPITSKOOL

vegetarische beurre blanc – lavaspesto

PORTOKALOPITA

saffraanijs – kumquat – pistache – meringue – rozenblad

SUPPLEMENT

4 kazen van Fromagerie Kef

EGETARIAN VALENTINE’S MENU