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Restaurants in Amsterdam

Spectrum

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geschlossen

Speisekarte von Spectrum

Beliebte Gerichte von Spectrum

WASSERMELONE

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Zitronengras, Tomate, Meerrettich, Pistazie, Minze

KIEFER

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Kirsche, grüner Spargel, Kräuterseitling

TREMELLA

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Kastanie, Kreuzkümmel, Mandarine, Liebstöckel

KALTE VORSPEISEN

WASSERMELONE

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Zitronengras, Tomate, Meerrettich, Pistazie, Minze

KIEFER

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Kirsche, grüner Spargel, Kräuterseitling

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WARME VORSPEISEN

TREMELLA

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Kastanie, Kreuzkümmel, Mandarine, Liebstöckel

SHISO

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Chicorée, Kurkuma, grüne Olive, gereifter handwerklicher Gouda

LANGUSTINE

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0

Igelstachelbart, Kakao, Chipotle, Kaffir

SOHLE, EINZIG, ALLEINIG

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Blumenkohl, Muschel, Kürbis, Zitronengras

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SCHLITTSCHUH

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Erdbeere, Auster, Tomate, Jalapeño, Artischocke

HAUPTGERICHTE

WEISSER SPARGEL

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Kartoffel, Bohnenkraut, schwarzer Trüffel, Queller

ENTE

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Tulpenzwiebel, Granatapfel, schwarze Olive

LAMM

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0

weißer Spargel, Herzmuscheln, Bärlauch

KABELJAU-LENDE

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Bockshornklee, Morchel, Karotte, Pekannuss, Kaninchenniere

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DESSERTS

AMSTERDAM BLANCHE

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Gras, reine Schokolade

SCHWARZER TRÜFFEL

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Tonka-Schokolade, Pfirsich, Rotkohl

RHABARBER

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Kerbelwurzel, Dill, Sauerklee

VERKOSTUNG

FORELLENROGEN

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vegan

Kartoffel, Eigelb, Shiso

SPROTTE

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Kalix Löjrom, Holunderblüte

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NORDSEEKRABBE

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vegetarisch

Kaviar, Vanille, Mangalitsa-Schweinefleisch

KIEFER

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Kirsche, grüner Spargel, Kräuterseitling

SCHLITTSCHUH

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0
•
vegan

Erdbeere, Auster, Tomate, Jalapeño, Artischocke

SOHLE, EINZIG, ALLEINIG

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0

Blumenkohl, Muschel, Kürbis, Zitronengras

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LANGUSTINE

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0

Igelstachelbart, Kakao, Chipotle, Kaffir

ENTE

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0

Tulpenzwiebel, Granatapfel, schwarze Olive

LAMM

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0

weißer Spargel, Herzmuscheln, Bärlauch

RHABARBER

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Dill, Kerbelwurzel, Sauerklee

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SCHWARZER TRÜFFEL

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0

Tonka-Schokolade, Pfirsich, Rotkohl

KLEBREIS

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0

Calamansi, Huacatay

LAKRITZE

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Kokosnuss, Estragon

VEGETARISCHE VERKOSTUNG

AVOCADO

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vegetarisch

Kartoffel, Eigelb, Kakao

STANGENBOHNE

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vegetarisch

Jasmin, Kapern

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GELBWURZ

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vegetarisch

schwarzer Knoblauch, Erdbeere

KIEFER

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vegetarisch

Kirsche, grüner Spargel, Kräuterseitling

WASSERMELONE

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vegetarisch

Zitronengras, Tomate, Meerrettich, Pistazie, Minze

SHISO

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•
vegetarisch

Chicorée, Kurkuma, grüne Olive, gereifter handwerklicher Gouda

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TREMELLA

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vegetarisch

Kastanie, Kreuzkümmel, Mandarine, Liebstöckel

WEISSER SPARGEL

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0
•
vegetarisch

Kartoffel, Bohnenkraut, schwarzer Trüffel, Queller

RHABARBER

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0
•
vegetarisch

Kerbelwurzel, Dill, Sauerklee

SCHWARZER TRÜFFEL

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0
•
vegetarisch

Tonka-Schokolade, Pfirsich, Rotkohl

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KLEBREIS

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vegetarisch

Calamansi, Huacatay

LAKRITZE

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vegetarisch

Kokosnuss, Estragon

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