Blue Sakura

Meer informatie

Vlijtseweg 192
7317 AM Apeldoorn


Menukaart van Blue Sakura

Laatst bijgewerkt op 04.03.2025
Klassiek gesorteerd
Maki mix A
26 stuks 6x Sake maki 6x Avocado maki 6x Tekka maki 6x Kappa maki 2x Yasai maki
14,50
Maki mix B
17 stuks 3x Sake avocado Maki2x Salmon cheese maki 3x California maki 3x Tuna avocado maki 3x Sake wasabi maki 3x Spicy tuna maki
23,50
Maki mix C
30 stuks 6x Tori maki 6x Ebi tempura maki 6x California maki 3x Avocado maki 6x Kappa maki 3x Tekka maki 3x Sake maki
34,50
Maki mix D met only chuka wakame
Only chuka wakame Tori maki 6 stuks Ebi tempura maki 6 stuks California maki 6 stuks Tuna avocado maki 3 stuks Sake avocado maki 3 stuks Kappa maki 1 stuk
46,00
Maki mix tori en ebi tempura
24 stuks 12x Tori maki 12x Ebi tempura mix
38,50
Sushi mix
20 stuks 3x Sake Nigiri 3x Maguro Nigiri 2x Suzuki Nigiri 3x Sake wasabi maki 3x California maki 3x Spicy Tuna maki 3x Tuna avocado maki
22,50
Sushi mix zalm en tonijn
20 stuks 4x Maguro nigiri 4x Sake nigiri 6x Sake wasabi maki 6x Spicy tuna maki
23,50
Veggie sushi mix
30stuks: 2x Veggie maki 2x Flamed Tamago nigiri 2x Chuka Wakame gunkan 2x Avocado gunkan 2x Mais gunkan 6x Kappa maki 6x Avocado maki 6x Crispy maki
28,50

vegetarisch vegetarisch

Glutenfree box
20 stuks: 4x Flamed maguro nigiri 4x Flamed sake nigiri 3x Spicy tuna maki 3x Rivierkreeft maki 6x Sake avocado maki
28,50
Only salmon box
Een variatie van verschillende zalm sushi's
25,50
Meatlovers
16 stuks: 4x Flamed beef nigiri 6x Tori maki 6x Flamed beef cheese maki
28,50
Sushi Deluxe mix
46 stuks 3x Sake nigiri 3x Maguro nigiri 2x Suzuki nigiri 3x Rivierkreeft maki 3x Spicy tuna maki 3x Tori maki 3x Flamed beef cheese maki 3x Flamed sake maki 3x Avocado maki 3x Sake maki 3 Tekka maki 3x Kappa maki 3x Ebi tempura maki 2x Unagi maki 2x Salmon cheese maki 3x Tuna avocado maki 3x California maki
48,50
Giftbox
9x California maki 9x Ebi tempura maki 9x Tori maki 9x Flamed sake maki 9x Flamed beef maki 9x Spicy tuna maki 3x Kappa maki 3x Sake maki
58,50
Menu A, 1 persoon
Geserveerd met edamame en seizoensgroente
16,50
Menu B, 2 personen
Sake Yaki 2 stuks Gyoza 6 stuks Edamame Tori Chili Ebi Chili Black pepper beef
55,00
Menu C, 3/4 personen
Carpaccio salade Sake avocado maki 6 stuks California maki 6 stuks Kappa maki 6 stuks Tori maki 6 stuks Ebi tempura maki 6 stuks Gyoza 6 stuks Edamame Gyuniku yaki
65,00
Menu D, 4/5 personen
Maki mix C Sake yaki 2 stuks Harumaki 4 stuks Yakitori 4 stuks Black pepper beef Banana katsu 4 stuks
75,00
Menu E, 5/6 personen
Sushi mix deluxe Carpaccio Yakitori 6 stuks Sake yaki 6 stuks Harumaki 6 stuks Ebi chili 12 stuks Kyuri tsukemono Edamame Gyuniku yaki Gyoza 6 stuks
140,00
Sake nigiri
Sushi waarbij een klein bolletje rijst met de vingers gevormd wordt, met daar bovenop een stukje rauwe zalm gedrukt
2,00
Maguro nigiri
Sushi waarbij een klein bolletje rijst met de vingers gevormd wordt, met daar bovenop een stukje rauwe tonijn gedrukt
2,50
Suzuki nigiri
Sushi waarbij een klein bolletje rijst met de vingers gevormd wordt, met daar bovenop een stukje rauwe zeebaars gedrukt
1,80
Ebi nigiri
Sushi waarbij een klein bolletje rijst met de vingers gevormd wordt, met daar bovenop een stukje garnaal gedrukt
1,50
Hamachi nigiri
Sushi waarbij een klein bolletje rijst met de vingers gevormd wordt, met daar bovenop een stukje yellowtail gedrukt
2,50
Unagi nigiri
Sushi waarbij een klein bolletje rijst met de vingers gevormd wordt, met daar bovenop een stukje paling gedrukt
2,50
Tamago nigiri
Sushi waarbij een klein bolletje rijst met de vingers gevormd wordt, met daar bovenop een stukje ei gedrukt
1,50
Flamed beef nigiri
Sushi waarbij een klein bolletje rijst met de vingers gevormd wordt, met daar bovenop een stukje geflambeerde beef
2,20
Flamed cheese sake nigiri
Sushi waarbij een klein bolletje rijst met de vingers gevormd wordt, met daar bovenop een stukje geflambeerde zalm en kaas
2,20
Flamed sake nigiri
Sushi waarbij een klein bolletje rijst met de vingers gevormd wordt, met daar bovenop een stukje geflambeerde zalm
2,20
Flamed maguro nigiri
Sushi waarbij een klein bolletje rijst met de vingers gevormd wordt, met daar bovenop een stukje geflambeerde tonijn
2,80
Flamed suzuki nigiri
Sushi waarbij een klein bolletje rijst met de vingers gevormd wordt, met daar bovenop een stukje geflambeerde zeebaars
2,20
Flamed tamago nigiri
Sushi waarbij een klein bolletje rijst met de vingers gevormd wordt, met daar bovenop een stukje geflambeerde ei
2,00
Flamed sake mayo nigiri
Sushi waarbij een klein bolletje rijst met de vingers gevormd wordt, met daar bovenop een stukje geflambeerde zalm en japanse mayo
2,30
Chuka wakame gunkan
Een ovaalvormig bootje van Nori en sushirijst, gevuld met zeewier
1,80
Orange tobiko gunkan
Een ovaalvormig bootje van Nori en sushirijst, gevuld met viseitjes
1,80
Ikura gunkan
Een ovaalvormig bootje van Nori en sushirijst, gevuld met zalm eitjes
2,80
Maïs gunkan
Een ovaalvormig bootje van Nori en sushirijst, gevuld met maïs
1,50
Maguro gunkan
Een ovaalvormig bootje van Nori en sushirijst, gevuld met tonijn
2,50
Kani gunkan
Een ovaalvormig bootje van Nori en sushirijst, gevuld met krab
1,70
Sake gunkan
Een ovaalvormig bootje van Nori en sushirijst, gevuld met zalm
2,00
Mango gunkan
Een ovaalvormig bootje van Nori en sushirijst, gevuld met mango
1,80
Avocado gunkan
Een ovaalvormig bootje van Nori en sushirijst, gevuld met avocado
2,00
Sake maki 3 stuks
Een dunne rol van rijst met Nori (zeewier) aan de buitenkant en in het midden van de rol zalm
2,40
Tekka maki 3 stuks
Een dunne rol van rijst met Nori (zeewier) aan de buitenkant en in het midden van de rol tonijn
2,60
Kappa maki 3 stuks
Een dunne rol van rijst met Nori (zeewier) aan de buitenkant en in het midden van de rol komkommer
1,80
Avocado maki 3 stuks
Een dunne rol van rijst met Nori (zeewier) aan de buitenkant en in het midden van de rol avocado
2,00
Veggie maki 2 stuks
Een rol van rijst met Nori (zeewier) aan de buitenkant en in het midden van de rol komkommer, avocado, chuka wakame, inari, mozzarella en tamago
3,00

vegetarisch vegetarisch

California maki 3 stuks
Een rol van rijst met tobiko aan de buitenkant en in het midden van de rol krab, komkommer, avocado en tobiko eitjes
4,00
Spicy tuna maki 3 stuks
Een rol van rijst met sesam aan de buitenkant, midden van de rol asperges, avocado en bovenop bieslook en gemarineerde rauwe tonijn
4,30
Rivierkreeft maki 3 stuks
Een rol van rijst met nori flakes aan de buitenkant, midden van de rol asperges en avocado en bovenop bieslook en rivierkreeft
4,30
Tuna avocado maki 3 stuks
Een rol van rijst met rode tobiko aan de buitenkant en in het midden van de rol tonijn (gekookt) en avocado
4,00
Salmon cheese maki 2 stuks
Een rol van rijst met in het midden van de rol mozzarella, avocado en tamago, bovenop stukje rauwe zalm
4,00
Sake avocado maki 3 stuks
Een rol van rijst met sesam zaadjes aan de buitenkant en in het midden van de rol gegrilde zalm en avocado, bovenop gemarineerde rauwe zalm en bieslook
4,00
Flamed sake maki 2 stuks
Een rol van rijst met in het midden van de rol gemarineerde rauwe zalm en avocado, bovenop een stukje geflameerde zalm met japanse mayonaise
4,50
Flamed beef maki 2 stuks
Een rol van rijst met in het midden van de rol mozzarella, avocado en tamago, bovenop stukje geflambeerde beef
4,50
Unagi maki 2 stuks
Een rol van rijst met in het midden van de rol mozzarella, avocado en tamago, bovenop stukje paling
4,30
Tori maki 3 stuks
Een rol van rijst met aan het buitenkant tempura flakes en in het midden van de rol gefrituurde kip en komkommer sliertjes
4,50
Ebi tempura maki 3 stuks
Een rol van rijst met aan het buitenkant tempura flakes en in het midden van de rol gefrituurde garnaal, komkommer sliertjes en bovenop japanse mayonaise en tobiko eitjes
4,50
Surf & turf special rolls
Een rol van rijst met in het midden van de rol mozzarella, avocado en tamago, bovenop geflambeerde beef, geflambeerde zalm, Japanese mayonaise, unagi saus, rode en zwarte tobiko
7,50
Hotategai special rolls
Een rol van rijst met in het midden van de rol ebi, avocado, bovenop geflambeerde coquilles en truffel mayonaise
7,50
Hamachi special rolls
Een rol van rijst met in het midden van de rol gemarineerde hamachi, bovenop hamachi, een pepertje en pikante saus
7,50
California temaki
Een puntzakje ook wel handroll genoemd, gevuld met rijst, sla, komkommer, avocado, krab en tobiko eitjes
4,00
Maguro temaki
Een puntzakje ook wel handroll genoemd, gevuld met rijst, sla, komkommer, avocado, rauwe tonijn en spicy mayonaise
4,50
Sake temaki
Een puntzakje ook wel handroll genoemd, gevuld met rijst, sla, komkommer, avocado, rauwe zalm en japanse mayonaise
4,20
Unagi temaki
Een puntzakje ook wel handroll genoemd, gevuld met rijst, sla, komkommer, avocado en gemarineerde paling
4,50
Tuna salad temaki
Een puntzakje ook wel handroll genoemd, gevuld met rijst, sla, komkommer, avocado en gemarineerde tonijn (gekookt)
4,00
Yasai temaki
Een puntzakje ook wel handroll genoemd, gevuld met rijst, sla, komkommer, avocado en chuka wakame
4,00
Only sake
Sashimi van zalm (8 stuks)
8,00
Only maguro
Sashimi van tonijn (8 stuks)
10,00
Only hamachi
Sashimi van hamachi (8 stuks)
9,00
Sake & Maguro
Sashimi van zalm en tonijn (4stuks,4stuks)
10,00
Sake tataki
Licht geschroeide sashimi van zalm, geserveerd met een sausje van miso (8 stuks)
9,00
Tuna tataki
Licht geschroeide sashimi van tonijn, geserveerd met een sausje van miso (8 stuks)
10,00
Oester
Oesters, geserveerd met ponzu saus (4 stuks)
14,00
Pokebowl tori
Komkommer, avocado, maïs, edamame, mango, cherry tomaten, chuka wakame en tori
12,95
Pokebowl ebi fry
Komkommer, avocado, maïs, edamame, mango, cherry tomaten, chuka wakame en ebi fry
12,95
Pokebowl maguro
Komkommer, avocado, maïs, edamame, mango, cherry tomaten, chuka wakame en maguro
14,95
Pokebowl deluxe
Variatie van verse sashimi (sake, tonijn, zeebaars, hamachi, hotategai en ikura)
18,95
Pokebowl sake
Komkommer, avocado, maïs, edamame, mango, cherry tomaten, chuka wakame en sake
12,95
Pokebowl veggie
Komkommer, avocado, maïs, edamame, mango, cherry tomaten, chuka wakame, tamago, inari en mozzarella
11,95

vegetarisch vegetarisch

Chuka wakame salade
Mix sla met chuka wakame en huisgemaakte salade saus
7,50
Kani salade
Mix sla met krab, tobiko eitjes en huisgemaakte salade saus
7,50
Carpaccio salade
Dun gesneden plakjes beef, geserveerd met rucola, parmezaanse kaas, pijnboompitten en huisgemaakte saus
9,50
Smoked salmon salade
Mix sla met gerookte zalm en huisgemaakte salade dressing
8,50
Tori salade
Mix sla met gefrituurde kip en huisgemaakte spicy dressing
8,50
Only chuka wakame salade
Japanse gemarineerde zeewier
7,50
Zoetzure komkommers
Kyuri Tsukemono
6,00
Miso shiru
Originele Japanse soep gemaakt van dashi, shiro miso, tofu en shiitake
6,50
Yaki udon
Japanse tarwe noedels gebakken met verschillende groentes
8,00
Gyu yaki udon
Japanse tarwe noedels gebakken met gemarineerde bief reepjes
12,00
Yaki ramen
Dunne noedels gebakken met verschillende groentes
8,00
Yaki meshi
Rijst gebakken met verschillende groentes
8,00
Hakumai
Witte rijst
5,00
Twister fries
Gekrulde frietjes met huisgemaakte mayonaise
6,00
Fried sweet potato
Zoete aardappel frietjes met huisgemaakte mayonaise
6,00
Yaki yasai
Groentes van het seizoen gebakken
7,00
Yaki kinoko
Champignons gebakken met sojasaus en bovenop gefrituurde knoflook chips
6,00
Yasai mori
Courgettes gebakken met sojasaus en bovenop gefrituurde knoflook chips
6,00
Tofu with chili bean sauce
Tofu gewokt met een huisgemaakte chili bonen saus
10,00
Edamame
Sojabonen licht geblancheerd en vervolgens bestrooid met zout
7,00
Harumaki 4 stuks
Gefrituurde rol van dun deeg met een vulling van groenten
7,00

vegetarisch vegetarisch

Vietnamese spring rolls 6 stuks
Gefrituurde rol gewikkeld in aardappelsliertjes en als vulling taro
8,00
Sake yaki 2 stuks
Zalm gebakken op het teppanyaki geglaceerd met teriyaki saus
10,00
Seasonal fish 2 stuks
Vis van het seizoen gebakken op het teppanyaki
12,00
Ebi tempura 4 stuks
Ebi is het Japanse woord voor garnaal, deze wordt door een beslag gehaald en licht gefrituurd
12,00
Ika tempura 6 stuks
Inktvisringen worden door een beslag gehaald, in panko (broodkruimels) gerold en kort gefrituurd
8,00
Tori yaki
Kipfilet gebakken op het teppanyaki, geserveerd met teriyakisaus erover
9,00
Gyuniku yaki
Ossenhaaspuntjes gebakken op het teppanyaki, geserveerd met teriyakisaus erover
18,00
Usuyaki 12 stuks
Dun plakje beef gevuld met snijbonen, ui en champignons, gebakken op het teppanyaki en geserveerd met teriyaki saus
12,00
Gyoza 6 stuks
Dunne deegblaadjes gevuld met kippenvlees, geserveerd met een licht zure sausjes
8,00
Yaki tori 4 stuks
Kipspies van het grill, geserveerd met teriyaki saus en sesam zaadjes
10,00
Tori no kanage
Kip wordt door een beslag gehaald, in panko (broodkruimels) gerold en kort gefrituurd
12,00
Chicken strips 6 stuks
Chicken strips homemade
9,00
Spareribs 7 stuks
Spareribs van het grill
12,50
Gyu kushi 4 stuks
Biefspies van het grill bestrooid met Szechuanese kruiden
12,00
Fried shrimp balls 6 stuks
Garnalen worden door een beslag gehaald, in panko (broodkruimels) gerold en kort gefrituurd
9,00
Thai shrimp 10 stuks
Garnalen op thaise wijze bereidt
15,00
Ebi chili 10 stuks
Garnalen klaargemaakt op het teppanyaki met een licht pittig sausje
12,00
Gong bao kip
Kip blokjes gebakken met ui, paprika en een zoete, fris en, pikant sausje
12,00
Tori chili
Kip reepjes gebakken met een licht pikante sausje en stukjes ananas
12,00
Black pepper beef
Beef reepjes gebakken met zwarte bonen saus en pepers
18,00
Kangaroo
Kangaroo gebakken op het teppanyaki, geserveerd met teriyakisaus erover
15,00
Kamo yaki
Eendenborstfilet van het grill met eroverheen teriyaki saus
12,00
Kohitsuji 4 stuks
Lamsrack van het grill met eroverheen teriyaki saus
15,00
Kohitsuji kushi 4 stuks
Lamsspies van het grill met eroverheen teriyaki saus
10,00
Iberico steak
Iberico steak van het grill
15,00
Beef tataki 12 stuks
Beef slices licht geschroeid, geserveerd met china rose en huisgemaakte ponzu saus
12,00
Dragonballs 6 stuks
Krokant balletje, bedekt met sesamzaden, gevuld met rode bonenpasta
7,00
Banana katsu 4 stuks
Bananen gefrituurd met panko
7,00
Sweet bun 2 stuks
Gefrituurde broodjes met binnen in een vulling van eigeel, geserveerd met zoete gecondenseerde melk
6,00
Extra gember
0,50
Extra wasabi
0,50
Extra sojasaus
0,50
Spicy dressing
1,00
Spicy mayonaise dressing
1,00
Sesam dressing
1,00
Teriyaki dressing
1,00
Truffel mayonaise dressing
1,00
Rucola truffel mayonaise dressing
1,00
Zoete chili dressing
1,00
Chili mayonaise dressing
1,00
Yuzu ponzu dressing
1,00
Unagi dressin

De bewerkingsstatus van de menukaart van Blue Sakura is 04.03.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.