Waar heb je trek in?

Moeke Mooren

Meer informatie

Blauwe Sluis 1B
6629 KK Appeltern

Vind je het lekker hier?

Menukaart van Moeke Mooren

Laatst bijgewerkt op 05.03.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren

VOORGERECHTEN

CARPACCIO
Dungesneden rundvlees | olijf | pittenmix | tomaat | Grana Padano | basilicum mayonaise
15,50 €
Vind ik lekker!
BEEF TATAKI
Tataki van Ierse beef | pijnboompitten | Old Amsterdam | rucola | pesto | pomodori | truffel mayonaise | bacon crumble
17,00 €
Vind ik lekker!
TONIJN PIZZA
Pappadum | dungesneden tonijnflet | yuzu gel | zoetzure komkommer | ui | teriyaki | edamame | bosui | wasabi mayonaise | sesam
16,00 €
Vind ik lekker!
STEAK TARTAAR
Angus beef tartaar | toast | gepocheerd ei | Grana Padano | truffel mayonaise
15,50 €
Vind ik lekker!
BURRATA
Burrata | blauwe druiven | Pedro Ximenez | basilicum | venkel | pinsa brood
14,00 €
Vind ik lekker!
CALAMARES FRITOS
Inktvis in een krokant jasje | bosui | rode peper | aioli | citroen
12,50 €
Vind ik lekker!
BAO BUN
Pulled short rib | steamed boa bun | unagi teriyaki saus | bosui | rode kool | kimchi | rode peper | nori crumble
13,50 €
Vind ik lekker!
POMODORI TOMATENSOEP
Verse basilicum
8,50 €
Vind ik lekker!
SOEP VAN HET SEIZOEN
9,00 €
Vind ik lekker!

MOEKE’S KOPA

Onze manier van bereiden voor gerechten met kracht. De houtskool in de afgesloten KOPA oven wordt intens heet (>400°C) waardoor er een heerlijke ’Smokey taste’ ontstaat.
TOURNEDOS 35
220 gram malse en zachtste stuk vlees van het rund
Vind ik lekker!
GRAIN FED ANGUS ENTRECOTE
Grain fed USA angus steaks van 300 gram met een mooie malse structuur en zeer rijke smaak
32,50 €
Vind ik lekker!
BUTCHERS SPECIAL Dagprijs
Wekelijks wisselend
Vind ik lekker!
MOEKE’S BIEFSTUK ‘DE LEKKERSTE’
USA Black Angus steak onderscheidend door zijn smaak en structuur
27,50 €
Vind ik lekker!
KEUZE SAUS —
TRUFFELJUS | GREEN PEPPER | CHILI-LAVAS BOTER
Vind ik lekker!

SIDES

FRIETEN
truffel mayonaise | Grana Padano
7,00 €
Vind ik lekker!
VEGGIE FRIETEN
wortel | pastinaak | rode biet | basilicum mayonaise
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
POTATO WEDGES | dipper
6,50 €
Vind ik lekker!
ZOETE AARDAPPELFRIETEN | dipper
6,50 €
Vind ik lekker!
GRIEKSE BULGUR | feta crumble
4,50 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
SEIZOENS GROENTEN
6,00 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
CAESAR SALAD
5,50 €
Vind ik lekker!

VLEES

BISTECCA ALLA GRIGLIA
Grain Fedd bavette | Grano Padano | pesto | paddenstoelen | pico de gallo | pittenmix
27,00 €
Vind ik lekker!
LEMON GRASS CHICKEN SPIES
Malse kippendijen uit de kopa | vadouvan | zoetzure komkommer | ui | sereh | geroosterde paprika | zure room | aioli
24,00 €
Vind ik lekker!
MOEKE’S RIBS ‘THE BEST IN TOWN’
Zacht gegaarde gemarineerde spareribs | dippers | union rings | potato
25,00 €
Vind ik lekker!
USA BLACK ANGUS BURGER
100% Black Angus rund | bacon | union | cheddar | vleestomaat | augurk | little gem | BBQ-mayonaise
22,00 € + blue stilton
3,00 €
Vind ik lekker!
SHORT RIB
Zacht gegaarde short rib | hutspot | meloes ui | piccalilly | jus de veau
26,00 €
Vind ik lekker!
PORK BELLY
Krokante buikspek | bosui | kikkererwten | rode kool | punt paprika | meloes ui | Mexicaanse pasilla saus
24,50 €
Vind ik lekker!

VIS

CATCH OF THE DAY
dagprijs
Vind ik lekker!
DORADE
Kibbeling van dorade flet | sticky saus | pomodori | zeekraal | veggie frieten | café de Paris saus
26,50 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
SALMON MEETS SUSHI
Gebrande zalm sashimi | teriyaki | gefrituurde sushi dragon roll | garnaal | citrus | kimchi mayonaise | bonito fakes
27,50 €
Vind ik lekker!

VLEES NOCH VIS

ZOETE PUNT PAPRIKA
Geroosterde punt paprika’s | bulgur | munt | feta | rösti | tzatziki | kruidenolie
23,50 €
Vind ik lekker!
RAVIOLI EN PORTOBELLO
Ravioli met paddenstoelen | gekonfjte Portobello | jonge spinazie | truffelroomsaus | gebrande noten | Grana Padano
24,50 €
Vind ik lekker!
IT IS ALL ABOUT VEGETABLES
Geroosterde bloemkool in beurre noisette | BBQ knolselderij | romanesco | rode kool | vergeten groenten | pecannoot | beukenzwammen | café de Paris saus
22,50 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!

ONLY FOR KIDS BENTO BOX

SPARERIBS
12,00 €
Vind ik lekker!
KIBBELING
12,00 €
Vind ik lekker!
KROKANTE KIP
10,00 €
Vind ik lekker!
KROKET
10,00 €
Vind ik lekker!
FRIKANDEL
10,00 €
Vind ik lekker!
+ KIDS ICE CREAM
6,00 €
Vind ik lekker!
AMERICAN PANCAKES
Stroop | poedersuiker | fruit
12,00 €
Vind ik lekker!

DESSERT

KAAS
Selectie van 4 kazen | noten | appelstroop | vruchtenbrood
13,50 €
Vind ik lekker!
TARTE TATIN
Appel | koek | karamel | kaneel roomijs | kletskop
10,50 €
Vind ik lekker!
TIRAMISU “DUBAI”
Pistache tiramisu crème | mascarpone | lange vingers | pistache crumble | kadayif
9,00 €
Vind ik lekker!
CHOCO LOCO ROLL
Chocolade koek | hazelnoten crème | vanille ijs | kersen saus | crumble
10,00 €
Vind ik lekker!
KEY LIME PIE
Limoen cheese cake | gebrande suiker | rood fruit | frambozen sorbet | witte chocolade krullen
9,50 €
Vind ik lekker!
AFFOGATO
Vanille ijs | espresso | slagroom
8,50 € +Met likeur?
10,50 €
Vind ik lekker!
SGROPPINO
Cava | citroen sorbetijs | vodka
9,00 €
Vind ik lekker!
ESPRESSO MARTINI
Vodka | espresso | koffe likeur | koffeboon
10,00 €
Vind ik lekker!

STARTERS

BRUSCHETTA 3st.
11,00 €
Vind ik lekker!
POMODORI
Tomaat | basilicum | olijfolie | knofook
Vind ik lekker!
SALMON
Gerookte zalm | biet | wasabi mayonaise
Vind ik lekker!
MOEKE’S OESTERIJ
3,50 € 1 st
10,00 € 3st
Vind ik lekker!
OESTER TRADITIONEEL
Rode wijnazijn | sjalot | tabasco | citroen
Vind ik lekker!
OESTER ROCKEFELLER
Gegratineerd | Pernod | spinazie | Grana Padano
Vind ik lekker!
AZIATISCHE OESTER
Kimchi | zoetzure komkommer | ponzu saus
Vind ik lekker!
MOEKE’S OESTER PROEVERIJ
2 traditioneel | 2 Rockefeller | 2 Aziatisch
19,00 €
Vind ik lekker!
GYOZA’S | JAPANSE DUMPLINGS
5,50 € 2 st.
10,50 € 4 st.
Vind ik lekker!
VEGGIE
Oosterse groenten | sesam | bananenblad | chili-soja dip

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
CHICKEN
Kip | nori crumble | bananenblad | kimchi mayonaise
Vind ik lekker!
SHRIMP
Garnaal | waakte | bananenblad | limoen mayonaise
Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van Moeke Mooren is 05.03.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden