Menukaart van Restaurant De Basiliek
Laatst bijgewerkt op 04.03.2025
Klassiek gesorteerd
Dutchcuisine (Volledig veganistisch menu)
Salade van aardappel
Gecombineerd met een crème van gerookte wortel en Garam masala, afgetopt met mosterdkaviaar en een truffel vinaigrette
14,00
€
veganistisch
Gegrilde koningsoesterzwam
Met geroosterde bloemkool, een crème van bloemkool en een crumble van noten
14,00
€
veganistisch
Rouleau van gepofte prei en zeewier
Met een schuim en olie van prei
14,00
€
veganistisch
Lasagne van knolselderij en zoete aardappel
Met een saus van gerookte knolselderij en kombu
22,00
€
veganistisch
Volledig menu
De hierboven genoemde gerechten zijn zowel los, als in volledig menu te verkrijgen.
59,00
€
veganistisch
Hoofdgerechten Vegetarisch
Knolselderij
In zoutkorst gegaard met een crème van gerookte zoete uien, een crumble van geroosterde noten en saus van gepofte puntpaprika
24,00
€
vegetarisch
Ravioli
Gevuld met aardpeer en truffel, geserveerd met een saus van tomaat en rozemarijn, afgetopt met geraspte fenegriek kaas van de Damster zuivelboederij
24,00
€
vegetarisch
De bewerkingsstatus van de menukaart van Restaurant De Basiliek is 04.03.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.