Waar heb je trek in?

Al Basha Restaurant

Meer informatie

Rolderstraat 8B
9401 AS Assen

Vind je het lekker hier?

Menukaart van Al Basha Restaurant

Laatst bijgewerkt op 12.03.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren

Manakesh

Manakesh is een heerlijk vers gebakken platbrood uit het Midden-Oosten dat gebakken wordt met za’atar, een speciale kruidenmelange.
1. Za’atar
Platbrood met kruidenmelange van tijm, komkommer, tomaat, munt en olijfolie
6,00 €
Vind ik lekker!
2. Muhmarah
Platbrood met kruidenmelange van paprika, tomaat, olijven, sesam en olijfolie
6,00 €
Vind ik lekker!

Mazaz

Mazaz zijn kleine gerechtjes en hapjes in het Arabisch. Alle Mazaz zijn huisgemaakt Met verse ingrediënten en niet te vergeten veel liefde !
1. Mutabal
Gerookte aubergine dip met yoghurt en tahina
6,00 €
Vind ik lekker!
2. Baba ganouj
Gerookte aubergine dip met groenten en granaatappel melasse
6,00 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
3. Fatoush
Vers bereide traditionele Syrische salade met gebakken brood en dressing van granaatappel melasse
6,00 €
Vind ik lekker!
4. Tzatziki
Turkse yoghurt dip met komkommer en knoflook
6,00 €
Vind ik lekker!
5. Labneh
Heerlijke yoghurtdip met olijven, munt, komkommer, tomaat en olijfolie
6,00 €
Vind ik lekker!
6. Tabouleh
Frisse verse salade van peterselie, tomaat, ui, bulgur, olijfolie en citroensap
6,00 €
Vind ik lekker!
7. Kibbeh Maklyeh
2 Stuks gefrituurde bulgur gevuld met heerlijk gekruid vlees, ui en pijnboompitjes
6,00 €
Vind ik lekker!
8. Shorbetades
Traditionele linzensoep geserveerd met citroen en krokant gebakken brood
6,00 €
Vind ik lekker!

Al Basha specialiteiten

De uit Soedaan afkomstige kok (tevens eigenaar) van Al Basha, Badr, kookt vanuit zijn hart. Zijn liefde voor de gevarieerde keuken uit Afrika en het Midden Oosten proef je terug in zijn gerechten. Onderstaande 3 gerechten hebben voor hem een speciale betekenis en zijn voor u als gast zeker het proberen waard !
1. Ghodra Meshwiah Sitty
Heerlijk vers bereid gerecht met gegrilde groenten, gesmolten kaas en een speciale saus bereid van meel, boter, safraan, speciale kruiden. Dit gerecht is gemaakt naar een recept van Badr’s moeder Sitty uit Soedan.
19,00 €
Vind ik lekker!
2. Moussaka de Soedan
Heerlijk Soedaans ovengerecht met lam, gebakken aardappelen, olijven en een lekkere pittige saus. Sitty´s specialiteit !
21,00 €
Vind ik lekker!
3. Jambarri de Jidah (Garnalen gerecht van oma)
Met trots bereid Badr deze specialiteit van zijn oma voor u ! Heerlijke grote gamba’s met rijst en groenten.
21,00 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!

Midden-Oosten specialiteiten

1. Falafel
Mix van gefrituurde kikkererwten en groenten geserveerd met tahin, aardappelen en vers bereide salade
17,00 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
2. Kozy
Heerlijk traditioneel Irakees gerecht met lamsvlees, rijst en witte bonen
21,00 €
Vind ik lekker!
3. Couscous Rania
Volgens familie recept van Badr’s vrouw Rania, couscous gerecht bereid op Tunesische wijze met lamsvlees en diverse groenten
21,00 €
Vind ik lekker!
4. Tagine Fessie
Marokkaans ovengerecht met lamsvlees bereid met o.a. gedroogde exotische Vruchten, amandelen, kikkererwten en kaneel Geserveerd met rijst
22,00 €
Vind ik lekker!

Gerechten van de houtskoolgrill

1. Shish Taouk
Twee gegrilde kipspiesen, gemarineerd in speciale kruiden uit het Midden-Oosten
18,00 €
Vind ik lekker!
2. Kebab
Twee gegrilde spiesen van heerlijk gekruid lams gehakt met ui en peterselie
18,00 €
Vind ik lekker!
3. Abanekebab
Pittig gekruid lams- en rundergehakt aan spies
18,00 €
Vind ik lekker!
4. Shekaf
Twee spiesen van ossenhaas met gegrilde tomaten, ui en zoete of pittige pepers
22,00 €
Vind ik lekker!
5. Lams koteletten
Vier stuks heerlijk gegrilde lamskotelletjes gekruid met Arabische kruiden
22,00 €
Vind ik lekker!
6. Entrecote
Gegrilde Entrecote (± 250 gr)
23,00 €
Vind ik lekker!
7. T-bone steak
Gegrilde T-bone steak (± 400 gr). Gewoon lekker !
25,00 €
Vind ik lekker!
8. Dorade
Heerlijke gegrilde hele Dorade vis. Puur natuur !
24,00 €
Vind ik lekker!

Nagerechten

1. Mahalebia
Vers gemaakt warm Afrikaans dessert met nootjes, rozijnen en slagroom. Gewoon proberen !
6,00 €
Vind ik lekker!
2. Baklava Al Basha
Huisgemaakte Baklava.Even geen zorgen maken over calorieën maar stiekem genieten !
6,00 €
Vind ik lekker!
3. Zabadi
Midden-Oosten yoghurt met honing en walnoten
6,00 €
Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van Al Basha Restaurant is 12.03.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden