Primitiv

Meer informatie

Passage
4571 BC Axel


Menukaart van Primitiv

Laatst bijgewerkt op 10.03.2025
Klassiek gesorteerd
Menu
85,00 De prijs voor bovenstaand 6 gangen menu is pp​​​,
103,50 met extra langoustine gerecht
100,00 langoustine gerecht ipv Pastinaak, ppd
1. Gang Coquille | Aardappel | Granny Smith | Eendenlever | Truffel
2. Gang Snoekbaars | Courgette | Vadouvan | Bloemkool
3. Gang Langoustine | Risotto (optioneel toe te voegen gerecht + €18,50)
4. Gang Skrei | Rode Kool | Dashi
5. Gang Pastinaak | Miso| Eidooier | Bruine Boter
6. Gang Zeeuws Lam| Pasta | Paddenstoelen | Zwarte look
7. Gang Dubai style Dessert
Paletta
50 gr
8,50
Secreto
50 gr
9,75
Steak tartaar "Piemontese"
100 gr
15,00
Kristal brood (4 st)
9,50
Kristalbrood Anjovis
(4 st)
16,00
Brioche Gerookte zalm
(1 st)
12,50
Pinsa Paddenstoelen
(Foccacia)
18,50
Garnalen kroketten
15,00
Pan con Tomate
(4 st)
12,50
Oesters "Mor"
per stuk
3,50
Tonijn Balfégo "Torro" Sashimi kaviaar
(10 gr)
45,00
à Table bites
(maaltijd vullend zonder dessert) | in overleg
50,00
Spitskool "Barbecue”
Rouille | Katsubutsi
19,50
Gegrilde Grietbot filet
Kreeften Bèarnaise saus
45,00
Gebakken Zeetong
Tartaarsaus
40,00
Bavette "Noord Amerikaans"(300 gr)
Peper of Bearnaise saus
39,50
Kogelbiefstuk | Peper
of Bearnaise saus
26,50
Zwezerik
Jus de Veau
49,50
Dame Blanche
9,50
Tiramisu "Deconstructed"
12,50
Cheesecake
9,50
Kaasbordje van Michel
van Tricht
17,50

De bewerkingsstatus van de menukaart van Primitiv is 10.03.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.