Menukaart van MAES 21
Laatst bijgewerkt op 10.03.2025
Menukaart filteren
Starters
Rundercarpaccio
truffelmayo – pijnboompitjes – salade – Parmezaan
12,50
€
Vind ik lekker!
Ibericowang (warm)
beenmerg jus – aardappel – melous ui – groene kool
13,75
€
Vind ik lekker!
Gepofte knolselderij
Oosters gemarineerde shiitake – gerookte knoflook – bloemkool – hazelnoten – gele biet
11,75
€
Vind ik lekker!
Geroosterde tonijn
poulpo – zwarte knoflook – bloemkool – paprika – kappertjes
14,75
€
Vind ik lekker!
Roulleaux van reesukade
aardpeer – bosui – veenbes
15,25
€
Vind ik lekker!
TAEPAS PLANKJE:
te bestellen vanaf 2 personen: Oosters gemarineerde zalm – Beef tataki – knoflookgamba’s – Coppa di Parma – Manchego
14,25
€
Vind ik lekker!
Broodplank
met 3 dippers – 2 of 4 personen
5,50
€
7,50
€
Vind ik lekker!
Soepen
(geserveerd met brood en kruidenboter)
Tomatensoep
6,95
€
Vind ik lekker!
Pastinaak-/wortelsoep
6,95
€
Vind ik lekker!
Soep van het moment
6,95
€
Vind ik lekker!
Hoofdgerechten
(geserveerd met friet en mayonaise)
Vis van de dag
Stamppotje van prei en zeekraal – beurre blanc met citrus
24,50
€
Vind ik lekker!
Kalfsentrecote
Romige cèpes saus – puree van zwarte knoflook – gepofte groente
26,75
€
Vind ik lekker!
Schorseneren
Paddenstoel – beurre noisette aardappel – salie – sjalot appel jus
22,50
€
Vind ik lekker!
Eendenborst
Koolraapstamppot – aardpeer – eigen jus – kumquats
26,75
€
Vind ik lekker!
Truffelpasta
Koningsoesterzwam – groene asperges – romanesco – Parmazaanse kaas – tomaat Optioneel met ossenhaas (100gr) + 12,50
21,50
€
Vind ik lekker!
Huis gemarineerde spareribs
Geroosterde maiskolf – coleslaw
23,25
€
Vind ik lekker!
Varkenshaassaté
Kroepoek – atjar – Sri Lankaanse rijst
20,50
€
Vind ik lekker!
Tournedos
Rode wijn saus – gebakken champignons
34,95
€
Vind ik lekker!
Maaltijdsalades
(geserveerd met brood en kruidenboter)
Rundercarpaccio
truffelmayonaise – pijnboompitjes – salade – Parmezaan
17,50
€
Vind ik lekker!
Pikante kip
croutons – Parmezaanse kaas – paddenstoelen
16,95
€
Vind ik lekker!
Salade Val Dieu
Kastanjechampignons – aceto – walnoten
16,75
€
Vind ik lekker!
Vissalade
Gerookte zalm – gefrituurde spiering – tonijnsalade – knoflookgarnalen – japanaise
18,25
€
Vind ik lekker!
Aziatische rode kool salade
Avacoda – macademia noot – edamame – krokante noodle
16,50
€
Vind ik lekker!
Toeterijtjes
Dame blanche
Vanille ijs – chocolade saus – slagroom
7,25
€
Vind ik lekker!
Mango- en passievrucht pavlova
zwarte sesam – vanille ijs
9,25
€
Vind ik lekker!
Peren tarte tatin
amandelcrème – witte chocolademousse – gezouten karamelijs
8,95
€
Vind ik lekker!
Caramel en chocolade cheesecake
hazelnootijs – frambozenganache
8,75
€
Vind ik lekker!
Kaasplank
Vier heerlijke soorten kaas van De Kaasboer met de Rode Pet – stroop – kletzenbrood – walnoten – druiven
12,50
€
Vind ik lekker!
Aangeklede koffie
Rousseau chocolade – huisgemaakte koffielikeur – slagroom
7,50
€
Vind ik lekker!
Espresso Martini
Espresso – rum – Kahlua
8,95
€
Vind ik lekker!
Bijlage
Gemengde salade
2,75
€
vegetarisch
Vind ik lekker!
Portie frietjes
3,75
€
Vind ik lekker!
Zoete aardappel friet – kurkumamayonaise
4,95
€
Vind ik lekker!
Kindergerechten
Tomatensoep
5,25
€
vegetarisch
Vind ik lekker!
Dagsoep
5,25
€
Vind ik lekker!
Frikandel met frietjes
6,95
€
Vind ik lekker!
Kipnuggets met frietjes
6,95
€
Vind ik lekker!
Kroket met frietjes
6,95
€
Vind ik lekker!
Spaghetti bolognese
6,95
€
Vind ik lekker!
Kids hamburger
cheddar kaas – baconnaise – frietjes
9,95
€
Vind ik lekker!
Spare ribs
12,50
€
Vind ik lekker!
Kinderijsje
4,50
€
Vind ik lekker!
De bewerkingsstatus van de menukaart van MAES 21 is 10.03.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.