Menukaart van Brasserie de Boerderij
Laatst bijgewerkt op 11.03.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren
Vloerbrood (bruin of wit).
Geitenkaas uit de oven (v)
honing | noten
13,50
€
Vind ik lekker!
Hummus (v)
gerookte paprika | gegrilde courgette | krokante kikkererwten
12,50
€
Vind ik lekker!
Caprese (v)
mozzarella | tomaat | basilicum
13,50
€
Vind ik lekker!
Gerookte zalm
kerriemayonaise
14,50
€
Vind ik lekker!
Vind ik lekker!
Carpaccio
truffelmayonaise | rucola | pijnboompitten | Parmezaan
14,50
€
Vind ik lekker!
Tonijnsalade
ingelegde rode ui | gekookt ei
13,50
€
Vind ik lekker!
Uitsmijter (v)
ham en/of kaas
12,50
€
Vind ik lekker!
Uitsmijter de Boerderij
spek | tomaat | kaas meegebakken
14,50
€
Vind ik lekker!
Runderhamburger
cheddar | uitgebakken spek | kropsla | friet
18,50
€
Vind ik lekker!
Vloerbrood (bruin of wit)
Geitenkaas uit de oven (v)
honing | noten
13,50
€
Vind ik lekker!
Hummus (v)
gerookte paprika | gegrilde courgette | krokante kikkererwten
12,50
€
Vind ik lekker!
Soep
Kreeftenbisque
14,50
€
Vind ik lekker!
Crèmesoep van pastinaak & Baharat (v)
11,50
€
Vind ik lekker!
Vegan Tom Kha Kai (v)
kokos | gele curry | citroengras | fijngesneden bosui
11,50
€
Vind ik lekker!
Kreeftenbisque
14,50
€
Vind ik lekker!
Crèmesoep van pastinaak & Baharat (v)
11,50
€
Vind ik lekker!
Vegan Tom Kha Kai (v)
kokos | gele curry | citroengras | fijngesneden bosui
11,50
€
Vind ik lekker!
Salades
Vis
diverse soorten vis | schaaldieren
19,50
€
Vind ik lekker!
Gebakken vis
diverse soorten vis
24,50
€
Vind ik lekker!
Biefstukpuntjes
oosterse saus | sesam
19,50
€
Vind ik lekker!
Brabantse geitenkaas (v)
honing | noten
17,50
€
Vind ik lekker!
Verrassingslunch
2 gangen lunchmenu
34,50
€
Vind ik lekker!
3 gangen lunchmenu
39,50
€
Vind ik lekker!
Voorgerechten
Mousse van rode biet (v)
saus van rode biet | kaantjes van ui | waterkers | saffraanmayonaise
17,00
€
Vind ik lekker!
Carpaccio klassiek
pesto | pijnboompitten | mesclun | Parmezaan
17,50
€
Vind ik lekker!
Gerookte runderpastrami van de Joe Smoker
crème van geroosterde knolselderij en truffel | tuille van zwarte knoflook
17,00
€
Vind ik lekker!
Gebakken ganzenlever
suikerbrood | zoetzoute pinda | appel in calvadosjus
24,50
€
Vind ik lekker!
Focaccia met Parmaham
balsamicostroop | tomatenconcassé | 3 stuks
14,50
€
Vind ik lekker!
Dumpling van pompoen met dorade
crème van miso | sponscake van zwarte sesam | gepofte couscous
17,00
€
Vind ik lekker!
Gekonfijte kastanjechampignon (v)
crème van trompettes de la Mort | ingelegde bospeen | krokant van wortel
16,50
€
Vind ik lekker!
Steak tartaar
gebrande Amsterdamse ui | crème van gerookte eidooier jus de veau mayonaise | krokant van truffelaardappel
18,50
€
Vind ik lekker!
Oester, per stuk
rode wijnvinaigrette | sjalot
3,75
€
Vind ik lekker!
Hoofdgerechten
Gegrilde runderbavette
salsa verde | jus de veau
32,50
€
Vind ik lekker!
Tournedos
jus van zwarte truffel
36,50
€
Vind ik lekker!
Vis van de dag
vraag één van onze medewerkers
31,50
€
Vind ik lekker!
Linguini met burrata & limoen (v)
zongedroogde tomaat | pijnboompitten
27,50
€
Vind ik lekker!
Sous-vide gegaarde Iberico wang
jus van gerookte knoflook
29,50
€
Vind ik lekker!
Hondstong à la meunière
29,50
€
Vind ik lekker!
Langzaam gegaarde gele wortel (v)
krokante sjalot | crème van portobello | limoen kataifi
27,50
€
Vind ik lekker!
Gebakken kalfsentrecote
luchtige bearnaisesaus
32,50
€
Vind ik lekker!
Bijgerechten
Frisse salade
4,00
€
veganistisch
Vind ik lekker!
Friet
4,00
€
veganistisch
Vind ik lekker!
Friet met Parmezaan & truffelmayonaise
6,50
€
Vind ik lekker!
Verrassingsmenu
3 gangen menu
45,00
€
Vind ik lekker!
4 gangen menu
52,00
€
Vind ik lekker!
5 gangen menu
57,00
€
Vind ik lekker!
Desserts
Luikse suikerwafel
crème van mango en witte chocolade | mango sorbet krokant van pure chocolade
11,50
€
Vind ik lekker!
Chocoladetaartje met kers
crème van yoghurt | gel van munt en limoen | reductie van kers sorbet van yoghurt en limoen
11,50
€
Vind ik lekker!
Tartelette van zanddeeg
crème van karamel, baileys en pinda | sorbet van bloedsinaasappel witte chocolade bros
11,50
€
Vind ik lekker!
Kaasplateau
een selectie van diverse kaassoorten
14,50
€
Vind ik lekker!
Espresso Martini
10,50
€
Vind ik lekker!
Friandises
3 stuks
6,00
€
Vind ik lekker!
Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Sahne
5,90
€
Vind ik lekker!
Rote Grütze
mit Vanilleeis und Sahne
5,90
€
Vind ik lekker!
Vanilleeis
pro Kugel
1,50
€
Vind ik lekker!
Schokoladeneis
pro Kugel
1,50
€
Vind ik lekker!
Erdbeereis
pro Kugel
1,50
€
Vind ik lekker!
Sahne
1,00
€
Vind ik lekker!
Hauptgerichte
Schnitzel Wiener Art
mit Pommes frites und Salat
16,90
€
Vind ik lekker!
Cordon bleu
mit Pommes frites und Salat
17,90
€
Vind ik lekker!
Jägerschnitzel
mit Pommes frites und Salat
17,90
€
Vind ik lekker!
Zigeunerschnitzel
mit Pommes frites und Salat
17,90
€
Vind ik lekker!
Schnitzel Hawaii
mit Pommes frites und Salat
17,90
€
Vind ik lekker!
Schnitzel Holsteiner Art
mit Pommes frites und Salat
17,90
€
Vind ik lekker!
Rumpsteak
mit Kräuterbutter, Pommes frites und Salat
23,90
€
Vind ik lekker!
Schweinefilet
mit Champignonrahmsauce, Kroketten und Salat
19,90
€
Vind ik lekker!
Lachsfilet
mit Kräuterbutter, Salzkartoffeln und Salat
19,90
€
Vind ik lekker!
Zanderfilet
mit Kräuterbutter, Salzkartoffeln und Salat
19,90
€
Vind ik lekker!
Currywurst
mit Pommes frites
9,90
€
Vind ik lekker!
Bratwurst
mit Pommes frites
9,90
€
Vind ik lekker!
Frikadelle
mit Pommes frites
9,90
€
Vind ik lekker!
Salatteller mit Putenstreifen
13,90
€
Vind ik lekker!
Salatteller mit Thunfisch
13,90
€
Vind ik lekker!
Salatteller mit Schafskäse
13,90
€
Vind ik lekker!
Beilagen
Pommes frites
3,50
€
Vind ik lekker!
Kroketten
3,50
€
Vind ik lekker!
Bratkartoffeln
3,50
€
Vind ik lekker!
Salzkartoffeln
3,50
€
Vind ik lekker!
Gemüse
3,50
€
Vind ik lekker!
Salat
3,50
€
Vind ik lekker!
Kräuterbutter
1,00
€
Vind ik lekker!
Mayonnaise
1,00
€
Vind ik lekker!
Ketchup
1,00
€
Vind ik lekker!
Senf
1,00
€
Vind ik lekker!
De bewerkingsstatus van de menukaart van Brasserie de Boerderij is 11.03.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.