Menukaart van Alberto's Barneveld
Laatst bijgewerkt op 10.03.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren
ANTIPASTO
ANTI PASTI VANAF 2 PERSONEN
Truffelsalami | Prosciutto | Mortadella met pistache pesto | mozzarella met basilicum | pompoen-geitenkaas salade | Gorgonzola roomkaas met druiven | verse tomatensalsa | verse tomatensalsa | zalm rilette | gamba's aglio olio | olijven | stokbrood crostini's | Grissini
15,00
€
Vind ik lekker!
BRUSCHETTA POMODORO
Krokante toast | verse tomaten salsa
9,00
€
Vind ik lekker!
PANE
Brood | gezouten boter | kinkelsaus
7,00
€
Vind ik lekker!
COQUILLE SAINT JACQUE-PARMA
Coquille Saint Jacque | Parmaham | truffel | haricot vert | knolselderij | Parmezaanse kaas
17,00
€
Vind ik lekker!
POLPO-HAMACHI
Octopus | Hamachi | bereiding van tomaten | aceto balsamico | avocado | basilicum
17,00
€
Vind ik lekker!
ZUPPA DI PESCE
Bisque | ravioli met kreeft | gepofte paprika | limoen | basilicum | room
14,00
€
Vind ik lekker!
CARPACCIO
Dungesneden rundvlees | Parmezaanse kaas | kruidendressing | crème van Parmezaanse kaas | gedroogde tomaat | croutons | pijnboompitten | rucola
14,00
€
Vind ik lekker!
FEGATO D'ANATRA TUTTI FRUTTI
Rouleau van eendenlever | tutti frutti chutney | Marsala aceto balsamico stroop | crostini met zeezout | druiven | kruiden mesclun
18,00
€
Vind ik lekker!
BURRATA STRACCIATELLA
Licht gerookte burrata | pistache | zeezout | crouton | dragonolie
15,00
€
Vind ik lekker!
PIATTO PRINCIPALE
IPPOGLOSSO
Heilbot | ansjovis boter | pissaladiere | Bayaldi | olijf vinaigrette
32,00
€
Vind ik lekker!
SALMONE
Zalmfilet | pancetta-jam | pesto-champignon-courgette | spinazie | witte wijnsaus
27,00
€
Vind ik lekker!
GAMBERI
Gefrituurde gamba's | ravioli | schuim van bisque | pastinaak | artisjok | schorseneren | dragon olie
27,00
€
Vind ik lekker!
SALTIMBOCCA
Kalfsbiefstuk | Prosciutto | risotto | saus van Porcini | aardappelkrokant | salie | Parmezaanse kaas
27,00
€
Vind ik lekker!
TOURNEDOS ROSSINI
Ossenhaas | gebakken eendenlever | toast | truffel | Madeira jus
39,00
€
Vind ik lekker!
MANZO
Gestoofde sucade | aardappelmousseline | schuim van aardappel | aardappelkrokant | beukenzwammen | geschaafde truffel
27,00
€
Vind ik lekker!
RIB-EYE ALLA GRIGLIA
Gegrilde Rib-eye (250 gr.) | koffie | gerookte knoflookboter | gekarameliseerde worteltjes | polenta | dragon mayonaise
35,00
€
Vind ik lekker!
ZUCCA
Diverse bereidingen van pompoen | ravioli | compote | geroosterde pompoenpitten | roomsaus | Parmezaanse kaas
25,00
€
Vind ik lekker!
CONTORNO
TRUFFEL FRIET
friet | truffel | geschaafde Parmezaanse kaas | limoen mayonaise
7,00
€
Vind ik lekker!
POLENTA FRIET
met geschaafde Parmezaanse kaas en limoenmayonaise
7,00
€
Vind ik lekker!
GROENE SALADE
5,00
€
veganistisch
Vind ik lekker!
Classico's
Al Salmone
Roomsaus | huisgerookte zalm | knoflook | pesto | ui | Parmezaanse kaas
19,00
€
Vind ik lekker!
Pollo Pesto
Roomsaus | kipfilet | pesto-basilicum | knoflook | ui | cherrytomaat | Parmezaanse kaas
18,00
€
Vind ik lekker!
Bolognese
Zacht gegaard rundergehakt | tomatensaus | Parmezaanse kaas
14,00
€
Vind ik lekker!
Pizza Margherita
Tomatensaus | kaasmix | oregano
12,00
€
Vind ik lekker!
Pizza Salami
Tomatensaus | kaasmix | salami | oregano
14,00
€
Vind ik lekker!
Pizza Funghi
Tomatensaus | kaasmix | champignon | oregano
14,00
€
Vind ik lekker!
Pizza Tonno
Tomatensaus | kaasmix | tonijn | rode ui | kappertjes | zwarte peper
15,00
€
Vind ik lekker!
Pizza Quattro Stagioni
Tomatensaus | kaasmix | 4 segmenten | salami | parmaham | paprika | champignon
15,00
€
Vind ik lekker!
Pizza Pollo Picante
Tomatensaus | kaasmix | kipfilet | paprika | rode peper | rucola
17,00
€
Vind ik lekker!
Pizza Calabrese
Tomatensaus | kaasmix | Calabrese | buffelmozzarella | paprika | rucola
18,00
€
Vind ik lekker!
Pizza Quattro Formaggi
Tomatensaus | Parmezaanse kaas | Taleggio | buffelmozzarella | Gorgonzola picante | rucola
19,00
€
Vind ik lekker!
Speciale
Alberto's
Roomsaus | knoflook | ui | Parmezaanse kaas | zwarte truffel
25,00
€
Vind ik lekker!
Gamberi
Mascarponesaus | gemarineerde gamba's | cherrytomaat | rode peper | ui | knoflook | Parmezaanse kaas
20,00
€
Vind ik lekker!
Stufato
Runderstoof bosui | champignon | zilverui | gefrituurde ui
23,00
€
Vind ik lekker!
Ravioli Funghi
Ravioli met bospaddenstoelen | paddenstoelen crème | pijnboompitten | rucola | Parmezaanse kaas
23,00
€
Vind ik lekker!
Pizza Alberto's
Tomatensaus | Parmezaanse kaas | Pancetta | buffelmozzarella | paddenstoelen | truffel tapenade | vers geschaafde truffel | rucola
25,00
€
Vind ik lekker!
Pizza Silvio
Tomatensaus | buffelmozzarella | cherrytomaat | basilicum | jonge olijfolie
14,00
€
Vind ik lekker!
Pizza Di Parma
Tomatensaus | Parmezaanse kaas | Parmaham | buffelmozzarella | cherrytomaat | rucola
18,00
€
Vind ik lekker!
Pizza Bianco
Witte roomsaus | Parmezaanse kaas | buffelmozzarella | truffel tapenade | Culatello ham | zongedroogde tomaat | rucola
20,00
€
Vind ik lekker!
Al Forno
Canneloni
Tomatensaus | rundergehakt | spinazie | Provolone | Mortadella | Parmezaanse kaas
18,00
€
Vind ik lekker!
Lasagne Bolognese
Laagjes pasta | rundergehakt-tomatensaus | bechamelsaus | Parmezaanse kaas
14,00
€
Vind ik lekker!
DOLCI
TIRAMISU
Taartje van lange vingers | mascarponeschuim || espresso sorbet | likeur | chocolade krokant
12,00
€
Vind ik lekker!
PERA - GORGONZOLA
Gorgonzola | peer compote | cranberry cremeux | aceto balsamico stroop | amandelen | vanille ijs
12,00
€
Vind ik lekker!
HAZELLINO - PISTACHE
Hazelnoot schuim | Gianduja pistache crème | karamelsaus | hazelnoot ijs
12,00
€
Vind ik lekker!
ALBERTO'S NITRO MAGNUM
Keuze uit Amarena kersen of pistache | gepofde rijst | Magnum ijs | chocolade cremeux | crumble | Zwitserse room | chocoladesaus
13,00
€
Vind ik lekker!
FORMAGGIO
5 soorten kaas | dadelbrood | vijgencompote
15,00
€
Vind ik lekker!
DOLCI SPECIALE
CAFFÈ / TÈ SPECIALE
Koffie of thee | friandises (van o.a. Bontom Patisserie)
11,00
€
Vind ik lekker!
SGROPPINO ALBERTO'S
Citroensorbetijs | Vodka | Prosecco | roze peper | limoen
9,00
€
Vind ik lekker!
ESPRESSO MARTINI
Vodka | Kahlua | espresso
11,00
€
Vind ik lekker!
De bewerkingsstatus van de menukaart van Alberto's Barneveld is 10.03.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.