Waar heb je trek in?

De Lindeboom

Meer informatie

Burgemeester Janssenstraat 13
6191 JB Beek

Vind je het lekker hier?

Menukaart van De Lindeboom

Laatst bijgewerkt op 11.03.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren

Oor

Zalm
filet warm gerookt, gegrilde asperge en courgette, crème van kruiden en Limburgse mosterd
18,00 €
Vind ik lekker!
Tonijn (Kort Gegrild)
marinade Thaise specerijen, zoetzure groenten en limoen crème
18,00 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Coquilles
geserveerd in de schelp, gekonfijte sjalot, gegratineerd mit kruiden, knoflook en Italiaanse pangrattato
19,00 €
Vind ik lekker!

Vegetarisch Selectie

Vegetarisch Voorgerecht
gegrilde asperges, truffel olie, oude brokkel kaas, gepocheerd hoeve-ei en focaccia brood
18,00 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!

Voorgerecht

Eend Voorgerecht
eend krokant en gelakt mit Hoisin-sesam marinade, witlof en mango chutney
18,00 €
Vind ik lekker!
Livar Voorgerecht
24-uur zacht gegaarde buikspek, honing-specerijen marinade, hummus en venkel
18,00 €
Vind ik lekker!
Carpaccio
dry Aged Black Angus rund, truffelcrème, kletskop van Parmezaanse kaas
18,00 €
Vind ik lekker!

Soepen

Waterkers
soep van waterkers mit een tartaar van scampi, crème fraîche en rasp van limoen
12,50 €
Vind ik lekker!
Tomaat
soep van Italiaanse pomodoro tomaat, tortellone pasta prosciutto "cotto", basilicum pesto
10,00 €
Vind ik lekker!

Tussen

Ravioli met Paddestoel
ravioli gevuld mit paddestoel en truffel, gegrilde artisjok ‘a la Romana’ en verse Pecorino
17,00 €
Vind ik lekker!
Scampi
verse pasta, spinazie, Parmezaan-roomsaus
18,00 €
Vind ik lekker!
Zwezerik
kalfszwezerik, crème van doperwt, stroop van vatgerijpte aceto
21,00 €
Vind ik lekker!

Hoofd

Kabeljauw
filet, saffraan rijst, paksoi, Japanse ponzu-saus en sesam
25,00 €
Vind ik lekker!
Zeebaars
filet, smeuïge risotto, venkel, krachtige kreeftensaus
24,00 €
Vind ik lekker!
Zeetong
in zijn geheel klassiek in de roomboter gebakken
35,00 €
Vind ik lekker!
Vegetarisch Hoofdgerecht
taartje van aubergine, tomaat, Parmezaan en een smeuïge risotto en reductie van gekonfijte tomaat
22,00 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Dry Aged Rund
black Angus rund, minimaal 60 dagen laten rijpen, gekarameliseerde grove ui, gepofte paprika, patat
25,00 € Rumpsteak 200 gr.
29,00 € Entrecote 200 gr.
35,00 € Tournedos 200 gr.
Vind ik lekker!
Livar Hoofdgerecht
tournedos van “Livar” omwikkelt mit pancetta, groene pepersaus
24,00 €
Vind ik lekker!
Kalf Hoofdgerecht
entrecôte, aubergine ravioli, salie-botersaus
28,00 €
Vind ik lekker!
Lam
36-uur sous vide gegaard, honing-tijm jus
25,00 €
Vind ik lekker!

Supplement

Friet
op aanvraag van u serveren wij een puntzak friet of zoete aardappel friet
3,50 €
Vind ik lekker!

Sauces

Rode Wijn
2,50 €
Vind ik lekker!
Peper
2,50 €

veganistisch veganistisch

Vind ik lekker!
Bearnaise
3,50 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Truffel
3,50 €
Vind ik lekker!

Kaas & Zoet

Kaas
4 overheerlijke geraffineerde kazen van kaasmeester “van Tricht” mit noten-rozijnenbrood van ‘Bakkertje Frits’
12,50 €
Vind ik lekker!
Limoen
torta al Limone, citroentaartje, luchtige meringue, hangop Ruby chocolade
10,00 €
Vind ik lekker!
Tiramisu
luchtig en klassiek, mascarpone, espresso, Savoiardi, marsala dolce
10,00 €
Vind ik lekker!
Kers-Chocolade
semifreddo ijstaartje van kersen en pure Valrhona chocolade
10,00 €
Vind ik lekker!
Chocolade (10 min)
in de oven afgebakken choco taartje mit vloeibare kern
10,00 €
Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van De Lindeboom is 11.03.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden