Landgoed Lauswolt

Meer informatie

Van Harinxmaweg 10
9244 CJ Beetsterzwaag


Menukaart van Landgoed Lauswolt

Laatst bijgewerkt op 11.03.2025
Klassiek gesorteerd
‘Zeeuwse Creuses no.3 per stu
Onze oesters worden geserveerd met citroen en sjalotjes in rode wijnazijn
4,50
Blikje sardines in olijfolie ‘Ortiz’
met kruidentoast en tomatensalade
18,50
5,50
Pata Negra (Iberico)
90 gram
20,00
6,50
Romige paddenstoelensoep
met gemarineerde beukenzwam en bosui
14,00
Plank Nijeholt om te delen
selectie van onze voorgerechten minimaal twee personen
22,50 per persoon
7,50 per persoon
Ambachtelijke hamburger
met kimchi-crème, oude kaas en gebakken ei
28,50
Rose gebraden sukade
met aardappelmousseline en witlof
28,50
Te bestellen tussen 12:00 en 21:00 uur
Vitello tonnato
zacht gegaarde kalfsmuis met tonijncrème en kappertjes
Huisgerookte zalm
mierikswortelsaus, dille, mini augurk en crostini
Burrata
tomatensalade, vinaigrette van basilicum en kroepoek van tomaat
Boerenpaté
vijgencompote en roggebrood
Meerprijs € 17,50 per persoon
Schelvis
aardappelmousseline, tomaat, basilicum en beurre blanc
Kleine tarbot op de graat geserveerd
citroen, ansjovisboter en krokante aardappelkaantjes
Pasta fregola
truffel en gepocheerde kip (kan ook vegetarisch)

vegetarisch vegetarisch

Gevulde spitskool
Friese kaasmousseline, macadamia en kruidensaus
Ossobuco
geroosterde bloemkool en eigen jus
Tarte tatin
specerijenijs en karamel (bereidingstijd 20 min)
Dame blanche
vers gedraaid vanille-ijs, warme chocoladesaus met munt en slagroom
Ȋle flottante
gepocheerd eiwitschuim, vanillesaus en Fryske dúmkes
Friese kaassoorten
met bijpassende kaasgarnituren
Meerprijs
9,00
Voorgerecht
18,00
Hoofdgerecht
27,50
Nagerecht
10,00

De bewerkingsstatus van de menukaart van Landgoed Lauswolt is 11.03.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.