Menukaart van Streekrestaurant de Hofkaemer

Laatst bijgewerkt op 17.03.2025

Lunchgerechten, Hapjes & Broodjes

U kunt kiezen: 1 broodje: 5,00 2 broodjes 10,00 3 broodjes 15,00

Teuten omelet

Goed gevuld en met bruin brood (op verzoek ook vegetarisch mogelijk)

7,00 €

vegetarisch

Uitsmijter de Hofkaemer

Twee gebakken eitjes op bruin brood met ambachtelijke achterham van Elshorst Puur uit Baarschot en boerenkaas van de Ruurhoeve uit Hoogeloon.

7,00 €

Uitsmijter de Hofkaemer 3 eieren

Drie gebakken eitjes op bruin brood met ambachtelijke achterham van Elshorst Puur uit Baarschot en boerenkaas van de Ruurhoeve uit Hoogeloon.

8,50 €

Uitsmijter de Hofkaemer 4 eieren

Vier gebakken eitjes op bruin brood met ambachtelijke achterham van Elshorst Puur uit Baarschot en boerenkaas van de Ruurhoeve uit Hoogeloon.

10,00 €

12-Uurtje t Hof

Twee sneetjes bruin brood met ambachtelijke achterham van Elshorst Puur uit Baarschot en boerenkaas (Ruurhoeve, Hoogeloon), rundvleeskroket uit Tilburg, huzarensalade en een gevuld Lekker’nei (Kempisch streekproduct uit Oirschot).

9,00 €

BRGK

Oftewel ham (Corné van Roesel, Goirle), kempenham (Hooiberg, Bladel), zalmsalade (Paul Meulendijks, Helmond) en Alphenaer geitenbrie op Hofkaemer brood, kommetje Geert soep en zoete aardappelsalade.

10,00 €

Pittig groentebroodje (veganistisch)

Groenten in deeg First Class Bakery Bergeijk i.sm. De Groene Bakker.

4,00 €

veganistisch

Hofkaemer brood

Exclusief voor de Hofkaemer gebakken broodje door bakkersfamilie van Heeswijk uit Luyksgestel met huisgemaakte kruidenboter en tappenade (vegetarisch).

4,00 €

vegetarisch

Pannenkoek of poffertjes

Voor de kinderen (vegetarisch).

4,50 €

vegetarisch

Oesterzwam Bitterballen

Oesterzambitterballen (veganistisch) gemaakt door Jacqueline van Eerd uit Tilburg 8 stuks.

9,50 €

veganistisch

Kaasplankje de Ruurhoeve

Verrassende kazen van de Ruurhoeve uit Hoogeloon (vegetarisch). Kaasplankje wordt geserveerd met noten vijgen brood van bakkersfamilie van Heeswijk uit Luyksgestel.

8,00 €

vegetarisch

Divers kaasplankje

Onze verdwaalde Teut brengt Geert verrassende kazen (vegetarisch). Kaasplankje wordt geserveerd met noten vijgen brood van bakkersfamilie van Heeswijk uit Luyksgestel.

11,00 €

vegetarisch

Brabantse borrelplank

Oesterzwambitterbal (Tilburg), La Trappe Isido’r kaasbitterbal, Hofkaemer grand cru bierkaas, alphenaer geitenbrie, groentesticks, tomaat mozarella.

11,00 €

Lunchsalades

Alphenaer salade (vegetarisch)

Gemengde salade, Alphenaer (geitenbrie uit Alphen), walnoten (Hanne Hoeve, Westerhoven) en honing (natuurtuin ’t Loo).

10,50 €

vegetarisch

Salade Bonne Femme (vegetarisch)

Gemengde salade met gebakken uien (Adrie Oppers, Middelbeers), champignons (Joheko, Dongen) en honingmosterd dressing (honing, natuutuin ’t Loo).

10,50 €

vegetarisch

Hofkaemeradelijk

Oftewel een klein proeverijtje. Genieten van o.a. droge worst van Corné van Roessel, Kempenham van de Hooiberg uit Bladel, boerenkaas van de Ruurhoeve uit Hoogeloon, geitenkaas van de Saanenhof uit Heeze, gevuld Lekker’nei, gerookte meerval (Oirschot), rijpelaal (Helmond), bloedworst, ambachtelijke achterham en een Hofkaemer brood (bakkersfamilie van Heeswijk uit Luyksgestel).

12,00 €

Salade de Hofkaemer à la Kempengoed

Gemengde Teutensalade met Kempenham (Hooiberg, Bladel), boerenkaas (kaasboerderij de Ruurhoeve, Hoogeloon) en tuinkruidendressing.

12,00 €

Carpaccio (runderen, Henk Broeders, Berkel Enschot)

Ouderwets lekker met oude kaas (kaasboerderij de Ruurhoeve, Hoogeloon), pijnboompitjes, kappertjes en huisgemaakte pestodressing.

14,50 €

Vissalade “Kempen en Peel” (frisse salade)

Gerookte meerval (de Stroom, Oirschot), Rijpelaal (gerookte paling, Helmond), gerookte forel (Rijpelaal), Hollandse garnalen (Solt, Groningen) en cocktailsaus (jenever graanbranderij de IJsvogel, Arcen).

14,50 €

Hofkaemer brood (bakkersfamilie van Heeswijk uit Luyksgestel)

Onze salades zijn ook lekker met een Hofkaemer brood, huisgemaakte kruidenboter (met echte boter, Mathijssen, Udenhout) en huisgemaakte tappenade van biologische kikkererwten (Bree, België) met dille, knoflook en amandel.

4,00 €

Voorgerechten

Cocktail Pancetta

Geroosterde pastinaak, gele wortel en prei met flinterdun gesneden pancetta (rustig gegaard en licht gerookt buikspek, Brandt & Levie).

10,50 €

Salade bonne femme (vegetarisch)

Gemengde salade met gebakken uien (Adrie Oppers, Middelbeers), champignons (Joheko, Dongen) en honingmosterd dressing (honing, natuutuin ’t Loo).

10,50 €

vegetarisch

Salade de Hofkaemer

Gemengde teutensalade met kempenham (Hooiberg Bladel), boerenkaas (kaasboerderij de Ruurhoeve, Hoogeloon) en tuinkruidendressing.

12,00 €

Carpaccio

Over(h)eerlijke carpaccio van runderen (Henk Broeders, Berkel Enschot). Ouderwets lekker met oude kaas (kaasboerderij de Ruurhoeve, Hoogeloon) pijnboompitjes, kappertjes en huisgemaakte pestodressing.

14,50 €

Vissalade “Kempen en Peel”

Frisse salade met gerookte meerval (de Stroom, Oirschot), Rijpelaal (gerookte paling, Helmond), gerookte forel (Rijpelaal), garnalen (Solt, Lauwersoog) en cocktailsaus (jenever de IJsvogel, Arcen).

14,50 €

20,50 € Als hoofdgerecht

Huisgemaakte Soepen

Rode bieten soep (plantaardig mogelijk)

Gevulde rode bieten soep met geitenkaas (Saanenhof, Heeze) en gerookte meerval (Jack van der Schoot, Oirschot).

6,00 €

Trio van soep

Keuze van de chef van 3 verschillende soepjes. Op verzoek vegetarisch mogelijk.

6,00 €

vegetarisch

Hoofdgerechten

Hoofdgerechten worden geserveerd met verse friet (aardappelhandel Bladel, van Sambeek) gebakken in plantaardige olie, biologische mayonaise, 2e aardappelgarnituur, verse groenten (Adrie Oppers, Middelbeers) en salade.

Paddenstoelen lasagne (vegetarisch)

Lasagne met oesterzwam, shiitake, kastanjechampignons, eryngi (Joheko, Dongen) gegratineerd met kaas (Ruurhoeve, Hoogeloon).

19,50 €

vegetarisch

Meerval (Jack van der Schoot, Oirschot)

Gebakken gekruide meerval (stevige eiwitrijke zoetwater witvis). Met een mierikswortel crème.

21,50 €

Boeuf bourguignon

In rode wijn gestoofd rundvlees (Walhoeve, Goirle) met wortel, ui en spekblokjes. Geserveerd met winters stamppotje.

21,50 €

Jaar rond kaart

Pasta bolognaise

Verse eipasta uit Haps met half om half gehakt. Gehakt van Puur weidevlees uit de Kempen (Elshorst Baarschot) en Lakenvelder runderen (natuurvlees Van ’t Zandeind Riel).

19,50 €

Varkenshaas medaillons

Medaillons in spek gewikkeld met gebakken champignons. Van den Elshorst Puur, weidevlees uit de Kempen (Ben en Thea Bruurs, Baarschot).

20,50 €

Seitan Burger (veganistisch)

Veganistische burger van tarwe oftewel The Wheat Pray Love Burger. Met een licht pittige plantaardige Sriracha saus.

20,50 €

veganistisch

Biefstuk van de haas

Over(h)eerlijke biefstuk met pepersaus (Henk Broeders, Berkel-Enschot). Runderen krijgen o.a. bierborstel van La Trappe.

28,50 €

Nagerechten

Chocolade karamel cake (veganistisch & glutenvrij)

Donkere chocolade met karamel, hazelnoten en kokos.

8,00 €

veganistisch

Coupe ‘De Hofkaemer’

Stel uw eigen coupe samen door 3 bolletjes te kiezen uit de smaken; peer, rood fruit, straciatella, salted caramel, mokka, hazelnoot of vanille-ijs. Met slagroom.

8,00 €

Dessert ’t Hof

Als u niet kunt kiezen, maken wij u ’t Hof door een proeverijtje van diverse lekkernijen op speciale wijze te presenteren.

10,00 €

Kinderijsje

Voor de kleine eters onder ons, 2 bolletjes van onderstaande smaken; peer, rood fruit, straciatella, salted caramel, mokka, hazelnoot of vanille-ijs. Met slagroom.

5,50 €

Kindermenu’s

Kinderpasta;

verse eipasta uit Haps, gehakt en tomatensaus, De volgende kindermenu’s serveren wij met verse frietjes, biologische mayonaise en appelmoes.

9,00 €

De bewerkingsstatus van de menukaart van Streekrestaurant de Hofkaemer is 17.03.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden

Menukaart van Streekrestaurant de Hofkaemer

Lunchgerechten, Hapjes & Broodjes

Lunchsalades

Menu (vanaf 12.00 uur)

Voorgerechten

Huisgemaakte Soepen

Hoofdgerechten

Jaar rond kaart

Nagerechten

Kindermenu’s