Fletcher Hotel-Restaurant Stadspark

#CARPACCIO

rundermuis | Grana Padano | pijnboompitten | truffelmayonaise rucola

CLUBSANDWICH

gegrilde kippendij | bacon | ei | tomaat | Mesclun sla

TOAST #ZALM

gerookte #ZALM | getoast brood | rode ui | kappertjes | cornichons limoencrème

#CARPACCIO

rundermuis | Grana Padano | pijnboompitten | truffelmayonaise rucola

CLUBSANDWICH

gegrilde kippendij | bacon | ei | tomaat | Mesclun sla

TOAST #ZALM

gerookte #ZALM | getoast brood | rode ui | kappertjes | cornichons limoencrème

(OUDE) KAAS

jonge of oude kaas | gemengde sla | tomatensalsa Ook verkrijgbaar met vegan kaas!

FLETCHER PROEVERIJ Vanaf 2 personen

soep van pomodori | mini brioche met garnalenkroket brood | boter | salsa | tapenade | worstenbroodje | caesar salad

12-UURTJE

rundvleeskroket | mini uitsmijter met kaas | pomodorisoep

TOAST CHAMPIGNONS

gebakken champignons | getoast brood | Grana Padano kruidenboter

KLASSIEKE UITSMIJTER

3 eieren | boerenachterham | jonge kaas #vegetarisch mogelijk!

BOERENOMELET

ei | paprika | tomaat | champignons | spek #vegetarisch mogelijk!

KROKETTEN OP BROOD

2 rundvleeskroketten | mosterd

KLASSIEKE BOERENTOSTI

boerenachterham | kaas | ketchup

#ZALM

Frisse salade van gerookte #ZALM met crème fraîche, wakame en cornichons

GEITENKAAS

Rijkgevulde salade met rode biet, gegratineerde geitenkaas met honing en walnoten

CAESAR

Gegrilde kip, spek, gekookt ei, Grana Padano, Romaine sla, ansjovis en Caesar dressing

KIP

gegrilde kippendij | #sushi rijst | wortel | komkommer | mango edamame | wakame | radijs | teriyakisaus

#ZALM

gerookte #ZALM | #sushi rijst | wortel | komkommer | mango edamame | wakame | radijs | teriyakisaus

#VEGETARISCH

geroosterde bimi | #sushi rijst | wortel | komkommer | mango edamame | wakame | radijs | teriyakisaus

POMODORISOEP

Soep van pomodori tomaat met crème fraiche, geserveerd met brood en boter

SOEP VAN HET SEIZOEN

Seizoensgebonden soep. Vraag een medewerker naar de allergenen

#Caprese

buffelmozzarella | Tomaat | basilicum

GAMBA'S PIRI PIRI

Gebakken #garnalen met rode peper knoflookolie en limoen #hummus.

#CARPACCIO

rundermuis | Grana Padano | pijnboompitten | truffelmayonaise rucola

ZEEBAARSFILET

gebakken zeebaarsfilet | bearnaisesaus | warme groenten aardappelen

EENDENBORST

gebakken Veluwse eendenborst | truffelaardappel paddenstoel | saus van sinaasappel en kardamom

PASTA GAMBA'S

spaghetti | gebakken gamba’s | witte wijnsaus | geraspte citroen gepofte mini tomaat | groene asperges

#RISOTTO

tuinerwten | groene asperges | sugar snaps | Grana Padano gepocheerd ei

OSSENHAASSPIES

gelakt | soja-sesam saus | roerbak groenten | noedels

TARTE TATIN ZILVERUI

zilverui | tijm | crème van artisjok | seizoensgroenten

FLETCHER BURGER

gegrilde runderburger | burger bun | cheddarsaus | tomaat augurk | zoetzure ui | little gem | tomatenketchup | frites Maak de burger naar wens door spek (+0,50) of een gebakken ei (+1,50) toe te voegen

FLETCHER SATÉ

gegrilde kipsaté | satésaus | gefrituurde uitjes | kroepoek atjar | frites

#SCHNITZEL

Krokant gebakken #SCHNITZEL met saus naar keuze geserveerd met salade en frites

FISH AND CHIPS

lekkerbek | gegrilde citroen | ravigottesaus | frites

PEPERSAUS

STROGANOFFSAUS

CHAMPIGNONSAUS

BEARNAISE

KRUIDENBOTER

GEBAKKEN UIEN EN SPEK

PLATES

Lekker voor erbij

BROODPLANKJE

Vers afgebakken brood met kruidenboter en #aioli

FRITES

Met mayonaise

SEIZOENSSALADE

Salade met ingrediënten van het seizoen

WARME GROENTEN

Verschillende soorten warme seizoensgroenten

COUPE DAME BLANCHE

vanille-ijs | warme chocoladesaus | slagroom Ook verkrijgbaar met Advocaat in plaats van warme chocoladesaus

COUPE CARAMEL

vanille-ijs | caramelsaus | crunch van nougatine slagroom

SORBET

Diverse soorten ijs met vers fruit en slagroom

YOGHURT & GRANOLA

Griekse yoghurt | honing | granola

VERSE FRUITSALADE

bowl met diverse soorten fruit

FLETCHER BORRELPLANK - GESCHIKT VOOR 2 PERSONEN

vers afgebakken brood | diverse smeersels | Old Amsterdam | gedroogde venkelworst | notenmix | bitterballen | nacho’s

BROODPLANKJE

vers afgebakken brood | kruidenboter | #aioli

BITTERBALLEN - 8 ST

rundvleesbitterballen | mosterd

GEMENGDE BITTERGARNITUUR 12ST

selectie van diverse warme hapjes

KAASSTENGELS - 8ST

kaasstengels | chilisaus

CRISPY SHRIMPS | 8 STUKS

torpedo #garnalen | chilisaus

NACHO'S

tortillachips | cheddar | #guacamole | tomatensalsa

KIP KARAAGE

gefrituurde kip | sriracha mayonaise | bosui