Waar heb je trek in?

Restaurant 't Spuihuis

Meer informatie

Spui 1
4611 GX Bergen op Zoom

Vind je het lekker hier?

Menukaart van Restaurant 't Spuihuis

Laatst bijgewerkt op 14.03.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren

T SPUIHUIS KEUZEMENU

Menu
Onder de gerechten staan onze wijntips vermeld. Bijzonder en complementair aan het gerecht.
51,00 € 3 GANGEN
65,00 € 4 GANGEN
Vind ik lekker!

OORGERECHTEN

CARPACCIO
Dungesneden runderlende | knolselderij | Parmezaan | Pancetta | gerookte olijfolie Pellasa ‘Mario’s Blanco’, Arneis, Favorita, Chardonnay, Italië
7,00 €
Vind ik lekker!
ZALM TARTAAR
Tartaar van licht gepekelde zalmfilet | dashi | avocado | venkel | sesam ‘Zweefteef’, Sauvignon Blanc, Western Cape, Zuid-Afrika
6,50 €
Vind ik lekker!
KOOLRABI
Gemarineerde koolrabi | tamarinde | limoen | pinda | Thaise basilicum Jardin de Charmes, Viognier, Grenache, Languedoc-Rousillon, Frankrijk
7,50 €
Vind ik lekker!

TUSSENGERECHTEN

KREEFTENSOEP
Klassieke kreeftenbisque | Pernod | geslagen room Cuvée Dissenay, Chardonnay, Pays D’Oc, Frankrijk
6,00 €
Vind ik lekker!
EENDENBORST
Gebraden filet | pompoen | foie gras | brioche | sinaasappel Brookdale Estate Mason Road, Syraz, Paarl, Zuid-Afrika
7,50 €
Vind ik lekker!
RAVIOLI
Gevuld met witlof | velouté van witlof & Parmezaan | geroosterde pompoenpitjes Walter Nardin, Pinot Grigio, Veneto, Italië
8,00 €
Vind ik lekker!

HOOFDGERECHTEN

KALFSLENDE & SUKADE
Gebraden lende | krokante sukade | pastinaak | aardappel fondant | Cevenne ui Chateau Treviac, Grenache, Syraz, Languedoc, Frankrijk
8,00 €
Vind ik lekker!
KABELJAUWFILET
Zacht gegaarde filet | venkel | courgette | bleekselderij | gerookte paling | beurre blanc Perla del Blanco, Moscatel, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viura, Spanje
7,50 €
Vind ik lekker!
RISOTTO
Rijke risotto bereid met truffel | duxelles | sjalot | Padano | eidooier Les Amourettes, Merlot, Pays D’Oc, Frankrijk
6,00 €
Vind ik lekker!

NAGERECHTEN

CHOCOLADE & CITRUS
Taartje van feuilletine & pure chocolade | clementine | roomijs van lindehoning & oranjebloesem Tschida, Beerenauslese ‘Ba’ White, Chardonnay, Bouvier, Burgenland
8,00 €
Vind ik lekker!
YOGHURT & GRANNY SMITH
Panna Cotta van yoghurt | mousse van Granny Smith appel | roomijs van kaffir limoen Juan Gill ‘Dulce’, Monastrell, Jumilla, Spanje
8,00 €
Vind ik lekker!
CRÈME BRÚLÉE
Bereid met vanille | ijswafeltje van vanille | kletskop | citrus Gonzalez Byass, Nectar, Pedro Ximinez, Spanje
8,00 €
Vind ik lekker!
KAZEN VAN ’T KAASATELIER (Meerprijs €8,50)
5 soorten | rozijnen-rogge brood | crème van peer & kardamom Van Zellers Porto ‘Reserva’, Tawny
9,00 €
Vind ik lekker!

INSPIRATIE MENU

4 GANGEN MENU
Een selectie van alles wat nu groeit en bloeit. Bijzondere smaken met ambacht en precisie. Enkel per tafel te bestellen.
69,50 €
Vind ik lekker!
WIJN SELECTIE
Bij alle gangen serveren wij u graag bijpassende wijnen. Altijd hoge kwaliteit, verrassend en complementair aan het gerecht. Enkel bij het inspiratie menu te bestellen. WIJN ARRANGEMENT
36,00 €
Vind ik lekker!

Á LA CARTE

Een fijne selectie van hoge kwaliteit ingrediënten en onze klassiekers

VOORGERECHTEN

IRISH MÓR OESTER
3 of 6 stuks | naturel met vinaigrette & citrus
15,00 €
30,00 €
Vind ik lekker!
COQUILLE ST. JACQUES
Geroosterde coquilles | aardappel fondant | velouté van witlof & Parmezaan
24,00 €
Vind ik lekker!
STEAK TARTAAR
Handgesneden rundertartaar | gepocheerde eidooier | piccalilly
23,00 €
Vind ik lekker!
LANGOUSTINE ALA PLANCHA
3 stuks geroosterd op de plancha | gremolata | reductie van langoustine
29,00 €
Vind ik lekker!

HOOFDGERECHTEN.

TARBOTFILET
Geroosterde filet | risotto | gerookte paling | groene kruiden | beurre blanc
41,00 €
Vind ik lekker!
‘STEAK AU POIVRE’
Gebraden ossenhaas | pepersaus | pastinaak | paddenstoeltjes | cavolo nero
39,00 €
Vind ik lekker!
KALFZWEZERIK & SUKADE
Krokante gebakken zwezerik | zacht gegaarde sukade | Cevenne ui | pompoen | rode biet
41,00 €
Vind ik lekker!
VIS VAN DE DAG Dagprijs
Geselecteerd op basis van dagvangst, kwaliteit en inspiratie
Vind ik lekker!

NAGERECHTEN.

(Inbegrepen bij het Keuzemenu)
CHOCOLADE & CITRUS
Taartje van feuilletine & pure chocolade | clementine | roomijs van lindehoning & oranjebloesem
14,50 €
Vind ik lekker!
YOGHURT & GRANNY SMITH
Panna Cotta van yoghurt | mousse van Granny Smith appel | roomijs van kaffir limoen
14,50 €
Vind ik lekker!
CRÈME BRÚLÉE
Bereid met vanille | ijswafeltje van vanille | kletskop | citrus
14,50 €
Vind ik lekker!
KAZEN VAN ’T KAASATELIER
5 soorten | rozijnen-rogge brood | crème van peer & kardamom
16,50 €
Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van Restaurant 't Spuihuis is 14.03.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden