Restaurant De Jonge Halewijn

Meer informatie

Duinwijklaan 46
1942 GC Beverwijk


Menukaart van Restaurant De Jonge Halewijn

Laatst bijgewerkt op 17.03.2025
Klassiek gesorteerd
Brood
met beurre noisette, tapenade en kerriegemberdip
6,00
Krokant
in panko gefrituurde olijven
6,00
Amuses van huisgerookte zalm
met sesam en kappertjes
5,50
Canapes van rundercarpaccio
met oude kaas en pestomayonaise
5,50
Krokante kalfswang
met pittige dip
8,50
Charcuterie van Spaanse zongedroogde ham
10,50
JONG HALEWIJN MENU
38,50
1. Gang Voorgerecht: Omgekeerde “ Vitello tonato “
2. Gang Hoofdgerecht keuze: Beemsterbigfilet op duxelles en jus van spekjes met piment Gebakken skrei op doperwtenmousseline met wijnsaus
3. Gang Dessert Luikse wafel met warme kersen en vanilleroomijs
Terrine van rode biet
met geitenkaas pistache kappertjes en hoisin
14,50
Gerookte Halewijnse zalm op wakame
met hangop en rode ui
14,50
Serranoham
met Burrata Kesbeke en dressing van zongedroogde tomaten
14,50
Rundercarpaccio
met pestodressing Gruyere en rucola
14,50
Grove mosterdsoep
met Ketel 1, lardo en peterselieroom
10,50
Kreeftenbisque rijkelijk gevuld
met zeevissoorten
14,50
Met truffel
en paddenstoelen gevulde ravioli, kruidensaus en rucola
16,50
Gyoza gevuld
met gekonfijte eendenborst en paddenstoelenbouillon
16,50
Parelcouscous
falafel, gegrilde paprika en tahinsaus
28,50
Borst en bout van parelhoender
met romige dragonsaus
28,50
Beemsterbigfilet op duxelles en jus
van spekjes met piment
28,50
Gebakken hertenbiefstuk
met pistachecrunch en saus van Madeira
28,50
Op de huid gebakken skrei
met doperwtenpuree en wijnsaus
28,50
Op de huid gebakken moot dorade
met linguinepasta en kruidensaus
28,50
In de roomboter gebakken zeetong
36,50
Gebakken gnocchi
met basilicum en olijfolie
6,00
Huisgemaakte verse friet
en cajunmayonaise
6,00
Groene salade rijkelijk gevuld
en peterseliemayonaise
6,00
Luikse wafel
met warme kersen en vanilleroomijs
10,50
Cheesecake van chocolade
met mascarpone en roomijs
10,50
Pistacheparfait op tutti frutti
en honingmousse
10,50
Kaas-assorti van geselecteerde kazen
met vijgenbrood
14,00

De bewerkingsstatus van de menukaart van Restaurant De Jonge Halewijn is 17.03.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.