Menukaart van De Smaeckkamer

Laatst bijgewerkt op 13.03.2025

Klassiek gesorteerd

Menukaart filteren

Voorgerechten! Soep! Hoofdgerechten met huisgemaakte friet! Nagerechten!

Voorgerechten!

Rustieke bol

met wisselende dips

6,00 €

Vind ik lekker!

Koningsoesterzwam

eekhoorntjesbroodcrème – zoetzure bundelzwam – gepofte gele biet – lavas olie – gerookte amandel – schorseneer

12,00 €

Vind ik lekker!

Makreelfilet

baby venkel – baba ganoush – zoetzure venkel – brioche – meloes ui – hazelnoot

13,00 €

Vind ik lekker!

Tonijn tartaar

avocado – limoengel – radijs – pani puri – furikake

14,00 €

Vind ik lekker!

Steak tartaar

miso-mayonaise – krokante oesterzwam – zoetzure ui – mosterdzaad

14,00 €

Vind ik lekker!

Buikspek

rendang loempia – shiitake – Chinese kool – wasabi-mayonaise -rode curry olie

13,00 €

Vind ik lekker!

Proeverij van voorgerecht vanaf 2 personen

keuze van de Chef

18,00 €

Vind ik lekker!

Soep!

Pompoen

feta – chili olie – pompoenpitten

8,50 €

Vind ik lekker!

Bospaddestoelen

truffel crème fraiche – kruidenolie

8,50 €

Vind ik lekker!

Hoofdgerechten met huisgemaakte friet!

Black angus burger

ijsbergsla – bacon – barbecuesaus – ei – vleestomaat – uiencompote – cheddar – Italiaanse bol

21,00 €

Vind ik lekker!

Portobello

vegan truffelmayonaise – wittekool – ijsbergsla – uiencompote – Italiaanse bol (vegan)

20,00 €

Vind ik lekker!

Gestoofde prei risotto

vadouvan Parmezaanschuim – rucola – pompoenpit – venkel

20,00 €

Vind ik lekker!

Eendenborst

jus van calvados en appel – rode kool – knolcrème – schorseneer – spruitjes

30,00 €

Vind ik lekker!

Ribeye

saus van nduja – zoete uiencreme – bospeen – krokante tuinboon

33,00 €

Vind ik lekker!

Heilbot

bospaddenstoelen ravioli – salieboter – gerookte amandel = paddenstoelen

29,00 €

Vind ik lekker!

Heek

aardappeltaartje – witlof – bloemkoolschuim – vanille beurre blanc

27,00 €

Vind ik lekker!

Huisgemaakte friet

Parmezaan – dragon – truffelmayonaise?

7,50 €

Vind ik lekker!

Genieten

van extra huisgemaakte friet met Zaanse mayonaise?

5,50 €

Vind ik lekker!

Nagerechten!

Wentelteefjes

van suikerbrood – walnootijs – kaneelschuim – wintergel – kaneelcrumble

9,00 €

Vind ik lekker!

Chocolade mousse

banaan karamel ganache – koffie crumble – rode peper – kletskop

9,00 €

Vind ik lekker!

Granola bar

cacao nibs – abrikoos – yoghurtschuim – sinaasappelroomkaas – bloedsinaasappel ijs (vegan)

9,00 €

Vind ik lekker!

Gepocheerde peer

zoethout cake – crème suisse – five spice crumble – mandarijngel

9,00 €

Vind ik lekker!

Proeverij

van nagerechten vanaf 2 personen – keuze van de Chef

13,00 €

Vind ik lekker!

Koffie of thee naar keuze

met huisgemaakte friandises

9,00 €

Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van De Smaeckkamer is 13.03.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden