Menukaart van Café Moeke Spijkstra
Laatst bijgewerkt op 14.03.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren
Voorgerechten
Slakkenpannetje
Half dozijn slakken in de kruidenboter met bospaddenstoelen, bosui en knoflook uit de oven
14,95
€
Vind ik lekker!
BBQ Ribs
Spareribs op Romanosla, zoetzure salade, gefrituurde zuurkool, prei en sambal met een Hoisin-chilisaus
15,75
€
Vind ik lekker!
Pata Negra & Gamba
In tempura gefrituurde gamba’s en jamon Ibérico met een truffelmayonaise
16,95
€
Vind ik lekker!
Steak Tartare
Van de rund, sjalot, kappertjes, cornichons, tabasco, peterselie, gepocheerd ei en piccalilly mayo
18,95
€
Vind ik lekker!
Carpaccio 'Moeke'
Van de ossenhaas (100%) met groene salade, kappertjes, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en truffelmayo
16,50
€
Vind ik lekker!
Supplement eendenleverkrullen
4,50
€
Vind ik lekker!
Salades
Truffelkaas
Groene asperges, artisjokharten, noten, gepocheerd ei, gepofte cherrytomaatjes met een dressing van zongedroogde tomaten en balsamico
17,75
€
Vind ik lekker!
Ossenhaas
Gebakken ossenhaaspuntjes, pijnboompitten, rucola, bospaddenstoelen, friçee, avocado en Parmezaanse kaas met een sesamvinaigrette
18,95
€
Vind ik lekker!
Soepen
Soep van het seizoen
8,75
€
Vind ik lekker!
Pot au feu
Franse uiensoep onder een krokant kaaskorstje
8,95
€
Vind ik lekker!
Daghap
Dagelijks wisselend gerecht
We maken dagelijks een bepaalde hoeveelheid verse daghappen dus op=op
15,95
€
Vind ik lekker!
Specialiteiten
Moeke's Winter Burger
100% Black Angus, rucola, truffelmayonaise, shiitake, Parmezaanse kaas, augurk, rode uiringen, krokante Pata Negra en wintertruffel
18,95
€
Vind ik lekker!
Winterkabeljauw
Gebakken op Lardo di Collanato, winterzuurkool, gefrituurde prei, groene asperges, Zeeuwse mosseltjes en krokante Pata Negra met een portstroopje
23,25
€
Vind ik lekker!
Satay Bangkok
Geroosterde ossenhaasspies op sugarsnaps, taugé, paksoi, cashewnoten, zoetzure salade, ei met een pinda-kokossaus en cassavekroepoek
21,75
€
Vind ik lekker!
Hele Boerenkip van het spit
Op champignons, groene asperges, gepofte knoflook, peulvruchten, Parmezaan en met peper-roomsaus
19,95
€
Vind ik lekker!
Tonijnsteak
In sesamzaad gebakken op paksoi, shiitake, lente-ui en taugé met een soja-gembersaus
25,95
€
Vind ik lekker!
Wiener Schnitzel 300 gram
Klassieker van 100% kalfsvlees met wokgroenten, cranberry jam, citroen en peterselie
24,50
€
Vind ik lekker!
Van de grill
Prime Rumpsteak Black Angus 190 gram
18,95
€
Vind ik lekker!
Tournedos Brahman 180 gram
26,95
€
Vind ik lekker!
Saus naar keuze
Truffel – Peper-room – Roquefort
Vind ik lekker!
Vegetarisch
Wekelijks wisselend vegetarische ovenschotel
Geserveerd met een salade van het seizoen
18,95
€
vegetarisch
Vind ik lekker!
Nagerechten
Bolletjes ijs per bol
Vanille, koekjes, citroen en kaneel
3,95
€
Vind ik lekker!
Scroppino
Citroensorbet met Ketel One Vodka en Prosecco
8,95
€
Vind ik lekker!
Crème Brûlée
Van vanille met koekjes-ijs en slagroom
7,95
€
Vind ik lekker!
Sticky Toffee
Met witte chocolade-ijs en warme karamelsaus
8,75
€
Vind ik lekker!
Warm appeltaartje 20 minuten
Van bladerdeeg, appel, amandelspijs en abrikozengelei met kaneel-ijs en slagroom
8,95
€
Vind ik lekker!
De bewerkingsstatus van de menukaart van Café Moeke Spijkstra is 14.03.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.