Waar heb je trek in?

The Red Sun

Meer informatie

Huizerweg 3
1261 AR Blaricum

Vind je het lekker hier?

Menukaart van The Red Sun

Laatst bijgewerkt op 17.03.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren

BEFORE DINNER BITES

Crispy Inktvis | tempura, lime, yuzu, jalapeno
Vind ik lekker!
Edamame | naturel met zeezout flakes
Vind ik lekker!
Mushita Oesters | gestoomd, gember dashi, lente-ui
Vind ik lekker!
Tonijn Tartaar | homemade lotuswortelchips, mierikswortel
Vind ik lekker!
Rauwe Oesters | sjalotjes, zwarte peper, frisse ponzu-soja
Vind ik lekker!
Crispy Wagyu Temaki | handrolls, wagyu, knoflook, teriyaki
Vind ik lekker!

SUSHI & SASHIMI

THE RED SUN SIGNATURE SUSHI

Wagyu Yuzu Handroll 1st. | yuzumayonaise, shisoblad
Vind ik lekker!
Heilbot Vogelnest Sushi 1st. | tempura Heilbot, smokey soya
Vind ik lekker!
Crispy Spicy Shrimp 2st. | tempura garnaal, jalapeno, rode peper
Vind ik lekker!
Garlic Wagyu Truffel 4st. | himalaya zout, truffel, truffelboter
Vind ik lekker!
Creamy Spicy Yellowtail 4st. | himalaya zout, chilimayo
Vind ik lekker!
Truffel Tuna Teriyaki 4st. | himalaya zout , truffel, Teriyaki
Vind ik lekker!
Pepper Shrimp 6st. | tempura garnalen ‘popcorn’, bieslook
Vind ik lekker!
Green Vega 6st. | bladspinazie, sesamsaus, zwarte truffel
Vind ik lekker!
Lemon King Crab Roll 8st. | yuzu, limoen, kataifi, bieslook
Vind ik lekker!
Crispy Hamachi Roll 8st. | crispy sushirijst, ui-knoflook
Vind ik lekker!
Crispy Salmon Roll 8st. | crispy sushirijst, jalapeno, avocado
Vind ik lekker!
Wagyu Truffel Roll 8st. | sesam teriyaki, truffel tapenade
Vind ik lekker!
Softshell Crab Roll 8st. | avocado, japanse mayonaise, tobiko
Vind ik lekker!
Wasabi Hotate Roll 8st. | coquilles, wasabiwortel, knoflook
Vind ik lekker!
Kwartelei Gunkan 4st. | kwartelei, truffelmayonaise, bieslook
Vind ik lekker!
Salmon Tower 4st. | lente-ui, crispy kataifi, truffelsojasaus
Vind ik lekker!
Crispy Tuna 4st. | crispy sushirijst, tonijn tartaar, sesam
Vind ik lekker!
Rock Shrimp 4st. | tempura garnaal, rode pepermayonaise
Vind ik lekker!

THE RED SUN SIGNATURE SASHIMI

Tuna Tataki Tower | crispy filodeeg, ponzu-sesamsaus
Vind ik lekker!
Ceviche Japanese Style | hamachi, yuzu-limoensaus
Vind ik lekker!
Truffel Tower | witte tonijn, truffelsojasaus, kataifi
Vind ik lekker!
Jalapeno Zalm | geschroeid, pikante yuzu-jalapenosaus
Vind ik lekker!
Yuzu Hamachi | shiso-yuzusaus, ponzugel, sjalot
Vind ik lekker!
Truffel Salmon | truffelsojasaus, wasabiwortel, ikura
Vind ik lekker!
Courgette Carpaccio | shiso-ponzusojasaus, sesam, truffelolie

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Wagyu Carpaccio | truffelolie, shichimi, ponzusojasaus
Vind ik lekker!

THE RED SUN EXCLUSIVE À LA CARTE

EXCLUSIVE XXL Jumbo Gamba per 100 gram | dagprijs
extreem grote wilde gamba uit de Zuid Atlantische Oceaan, gegrild op Japanse robata houtskool grill, spicy yuzu-jalapenomayonaise
Vind ik lekker!
EXCLUSIVE Alaska King Crab per 100 gram | dagprijs
hele koningskrabpoot in zijn geheel gegrild op de Japanse robata houtskoolgrill, paprika-sjalot salsa, frisse citrus ponzusojasaus
Vind ik lekker!
EXCLUSIVE Pacific Black Cod per 100 gram | dagprijs
delicatesse uit de koude wateren van de Pacific, 48 uur gemarineerd in witte miso en knoflook, licht gekarameliseerde korst uit de oven
Vind ik lekker!
EXCLUSIVE Robata Grill Lobster per 100 gram | dagprijs
verse hele kreeft uit ons homarium, gegrild op de Japanse robata houtskool grill, romige wasabi aioli
Vind ik lekker!
EXCLUSIVE 100% Wagyu A4 uit Japan per 100 gram | dagprijs
The Real Deal Wagyu Ossenhaas, naturel gegrild op de Japanse robata houtskool grill, seasaltflakes, traditionele ponzusojasaus
Vind ik lekker!

THE RED SUN À LA CARTE

Truffel Coquilles | gegrild op de Japanse robata houtskool grill, krokante lotuswortelchips, knoflooksnippers, truffelmayonaise
Vind ik lekker!
Piepkuiken by Han | geserveerd op Japanse houtskool grill, 24 uur in honing gemarineerd, spicy teriyakisaus
Vind ik lekker!
Truffel Teppan Ossenhaas | geserveerd op een hete teppan yaki, Zuid-Amerikaanse blokjes ossenhaas, verse truffel, crispy knoflookchips, truffel teriyaki, romige ui-knoflookdip
Vind ik lekker!
Ishi-yaki Black Angus | geserveerd op een warme Himalaya ‘zoutsteen’, Black Angus entrecote, groene asperges, frisse citrus ponzusojasaus, teriyaki
Vind ik lekker!
Vegetarische gerechten | dagprijs vraag ons naar het dagelijks wisselende assortiment aan vegetarische en veganistische gerechten

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!

DESSERTS

Matcha Cheesecake
romig vol met de subtiele, aardse smaak van Japanse groene thee
Vind ik lekker!
Chocolade Soufflé
warme vloeibare kern van chocolade met vanille-ijs, framboos
Vind ik lekker!
Japanse Waterstenen
luchtige cremeux van passievrucht, framboos, lychee, yuzu, vanille
Vind ik lekker!
Sesam IJs THE RED SUN klassieker sinds 2005
witte sesam roomijs, krokante sesamkoekjes, warme karamel
Vind ik lekker!
Lychee Crème Brûlée
exotische frisheid van lychee, met een knapperig suikerlaagje
Vind ik lekker!
THE RED SUN Petit Grand Dessert v.a. 2 personen
selectie van diverse desserts in miniatuur formaat, om te delen
Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van The Red Sun is 17.03.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden