Menukaart van Brasserie Bleecker

Laatst bijgewerkt op 10.04.2025

Klassiek gesorteerd

Menukaart filteren

Alleen veganistische gerechten tonen

Alleen vegetarische gerechten tonen

Zoet Lunch Salades Soepen Burgers Oesters Vis Vlees Vegetarisch Sides Sweets & Cheese

Zoet

Bananenbrood

4,00 €

Vind ik lekker!

Chocoladetaart Holtkamp (vegan)

Pure chocola | mousse | ganache

8,50 €

Vind ik lekker!

Appeltaart

Huisgemaakt | amandelspijs | met of zonder slagroom

7,50 €

Vind ik lekker!

Appeltaart met slagroom

Huisgemaakt | amandelspijs | met of zonder slagroom

7,00 €

Vind ik lekker!

Vooges Lemon Cheesecake

Rood fruit coulis

10,50 €

Vind ik lekker!

Lunch

Tosti Kaas

7,50 €

Vind ik lekker!

Tosti Ham-Kaas

8,00 €

Vind ik lekker!

Kroket op brood

2 Holtkamp kroketten | 2 snedes witbrood | roomboter | mosterd

12,50 €

Vind ik lekker!

Steak Tartaar

Mosterdcreme | sjalotjes | peterselie | cornichons | eidooier

14,50 €

Vind ik lekker!

Burrata

Coeur de boeuf tomaat | dukkah | basilicum

12,50 €

Vind ik lekker!

Spicy Chicken

Madame Jeanette | soja | zoetzure komkommer en rode ui

12,50 €

Vind ik lekker!

Smoked Brisket

Licht gerookt | mosterdmayo | gruyere

14,50 €

Vind ik lekker!

Spicy Tuna

Huisgemaakte tonijnsalade | birambimayonaise | mesclun

13,50 €

Vind ik lekker!

Avocado

Chilifeta | granaatappel | romaine sla

12,50 €

Vind ik lekker!

Salades

Caesar Salad

14,50 €

Vind ik lekker!

Linzensalade (vegan)

Chilifeta | veldsla | crunchy pecan | groene kruidenvinaigrette

13,50 €

Vind ik lekker!

Burratasalade

Coeur de boeuf tomaten | dukkah | romaine sla | basilicumdressing

14,50 €

Vind ik lekker!

Soepen

Bisque de Homard

Hollandse garnalen | cognacroom

14,50 €

Vind ik lekker!

Soep van de dag

We vertellen het je graag!

Vind ik lekker!

Bisque de homard

Hollandse garnalen | cognacroom

14,50 €

Vind ik lekker!

Burgers

Vegan Smoky Avocado Burger (vegan)

Tomaten avocadosalsa | sla | vegan cheddar | franse friet

18,50 €

Vind ik lekker!

De Vooges Burger

Tomaten-avocadosalsa | sla | cheddar | franse friet

20,50 €

Vind ik lekker!

Oesters

Classic style Zeeuwse creuses

Mignonette of Asian style 3 stuks

11,25 €

Vind ik lekker!

Vis

Ceviche van zeebaars

Ananas salsa | leche de tigre | limoen | rode peper

13,50 €

Vind ik lekker!

Thai-style mosselen

Curry-kokos | sereh | koriander

12,50 €

Vind ik lekker!

Thai-style mosselen als hoofd met friet

Curry-kokos | sereh | koriander

24,50 €

Vind ik lekker!

Catch of the day

Vind ik lekker!

Schelvis

Sous-vide | groene appel | venkel | salty fingers | basilicum beurre-blanc

23,50 €

Vind ik lekker!

Butterfly zeebaars (voor twee personen)

Mierikswortelcreme | antiboise | salade | Franse friet

54,00 €

Vind ik lekker!

Vlees

Steak tartaar

Mosterdcreme | sjalotjes | peterselie | cornichons | eidooier

15,50 €

Vind ik lekker!

Smoked brisket tonnato

Lichtgerookte brisket | tonijnmayonaise | rucola | parmezaan

15,50 €

Vind ik lekker!

De Vooges burger

Salsa van tomaten - avocado salsa | sla | grillsaus | cheddar | Franse friet

20,50 €

Vind ik lekker!

Steak frites

Entrecote | van de grill | bieslook-sourcream | kalfsjus | Franse friet

24,50 €

Vind ik lekker!

Poussin

Krokant geroosterd kippetje | ponzujus | gerookte aardappelmousseline

23,50 €

Vind ik lekker!

Cote de boeuf (voor twee personen)

Van de grill | beurre cafe de paris of bearnaise | salade | Franse friet

10,00 €

Vind ik lekker!

Vegetarisch

Carpaccio van knolselderij (vegan)

Mierikswortel-selderijcreme | gerookte amandel | granaatappel | kappers

13,50 €

vegetarisch

Vind ik lekker!

Ravioli (vegan)

Rodebiet-muntvulling | chilifeta | salsa verde

14,50 €

vegetarisch

Vind ik lekker!

Ravioli als hoofd (vegan)

Rodebiet-muntvulling | chilifeta | salsa verde

22,50 €

vegetarisch

Vind ik lekker!

Vegan smoky avocado burger (vegan)

Tomaten avocadosalsa | sla | vegan cheddar | Franse friet

18,50 €

vegetarisch

Vind ik lekker!

Geroosterde halve pompoen

Linzen | jackfruit | feta | kokoscreme | vadouvan

22,50 €

vegetarisch

Vind ik lekker!

Aubergineschnitzel (vegan)

Creme van geroosterde paprika | tahin roomsaus | gefrituurde peterselie

22,50 €

vegetarisch

Vind ik lekker!

Sides

Franse friet

Huisgemaakte Belgische mayo

6,50 €

veganistisch

Vind ik lekker!

Gerookte aardappelmousseline

5,00 €

vegetarisch

Vind ik lekker!

Citrusrijst

4,00 €

Vind ik lekker!

Groene salade

Groene kruidendressing

5,50 €

Vind ik lekker!

Seizoensgroente

Vraag de bediening

7,50 €

Vind ik lekker!

Brood

Gezouten roomboter

5,50 €

Vind ik lekker!

Sweets & Cheese

Huisgemaakte chocotruffel

4,00 €

Vind ik lekker!

Vooges lemon cheesecake

Rood fruit coulis

10,50 €

Vind ik lekker!

Pornstar Delight (vegan)

Mango-passiecheesecake | Mango-ijs | Passievruchtgelei

12,50 €

vegetarisch

Vind ik lekker!

Sorbetijs

Drie bollen | Wisselende smaken

9,00 €

Vind ik lekker!

Sgroppino

Vodka | Prosecco | Aardbei

9,50 €

vegetarisch

Vind ik lekker!

Kaasplankje van de kaaskamer

17,50 €

Vind ik lekker!

Pornstar Martini

42 Below vodka | Passoa | Passievrucht | Vanille

13,50 €

vegetarisch

Vind ik lekker!

Espresso Martini

42 Below vodka | Kahlua | Espresso | Grey Goose +2.5

13,50 €

Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van Brasserie Bleecker is 10.04.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden