Sluiszicht

Toast van boerenbrood met #hummus

Met gemarineerde paddenstoelen, rucola, walnoten en honing

Italiaans ovenbrood met #carpaccio

Met truffelmayonaise, rucola en snippers oude kaas

Italiaans ovenbrood met tonijnsalade

Met kappertjes, rode ui en paprika

Toast van boerenbrood met #hummus

Met gemarineerde paddenstoelen, rucola, walnoten en honing

Italiaans ovenbrood met #carpaccio

Met truffelmayonaise, rucola en snippers oude kaas

Italiaans ovenbrood met tonijnsalade

Met kappertjes, rode ui en paprika

Broodje huisgemaakte bal

Met gebakken ei, champignons en ui

Toast met #pastrami

Met piccalilly mayonaise en augurk relish

Italiaans ovenbrood met brie

Lauwwarme brie met honing, walnoten en rucola

Twee kroketten op boerenbrood

Draadjesvleeskroketten

Garnalenkroketten

Groentekroketten

Ham en/of spek en/of kaas

#Carpaccio met rucola en snippers oude kaas

Gerookte #zalm met kappertjes

Friet met stoof

14 uur gegaard stoofvlees met grove frieten

Kippenlevers

Met boerenbrood, gebakken spek en ui

Smashed burger

Met sriracha mayonaise, little gem, augurk relish en spek

Mandje friet met mayo

Met een kroket of frikandel

Junior balletje gehakt

Geserveerd met een mandje friet en mayo

Gamba nuggets

Geserveerd met een mandje friet en mayo

Kinderpannenkoek

Met stroop en/of poedersuiker

Broodplank

Rustiek brood met huisgemaakte smeersels

#Carpaccio van ossenhaas

Met truffelmayonaise en snippers oude kaas

Coquilles

Kort gebakken coquilles met kreeftenrisotto

Gemarineerde paddenstoelen

Met geitenkaas, #hummus, walnoten, honing en rucola(ook vegan te bestellen)

Truffel Orzo

Met buikspek en bosui

Gerookte zalm met #paling

Met little gem en gemarineerde komkommer

Duo van eend

Gerookte eendenborst met eendenlever en een crostini van brioche

Mosterdsoep

Paddenstoelenbouillon

Soep van het moment

Proeverij van voorgerechten

Zin om een beetje van alles gezellig samen te delen? Proef een selectie van verschillende voorgerechten (bestellen vanaf 2 personen)

Entrecote van de grill*

200 gram

Stoofvlees

14 uur gegaard stoofvlees volgens oud familierecept

Kippenlevers

Gebakken kippenlevers met spek en ui

Medaillons van #hertenbiefstuk

Met seizoensgroenten en morillesaus

Op de huid gegrilde parelhoen

Met gebakken paddenstoelen en ovenaardappeltjes

Paddenstoelenrisotto

Met gegrilde groenten, bosui en walnoten

Met gegratineerde geitenkaas en honing +

#Kabeljauw

Met gember-limoensaus en gegrilde citroen

#Schnitzel*

In roomboter gebakken varkensschnitzel

Coupe vanilleroom-softijs met:

Huisgemaakte advocaat +

Huisgemaakte boerenjongens +

Warme chocoladesaus +

Appel trifle

Met granola, honing en vanilleroom

Brusselse #wafel

Met warme kersen en softijs

Bastogne parfait

Parfait van Bastogne met caramelsaus

5 Hollandse kazen

Selectie van Hollandse kazen met vijgenbrood en appelstroop

Kinderijsje

Met leuke beker en verrassing

Proeverij van desserts

Verrassing van de chef met verschillende lekkernijen(bestellen vanaf 2 personen)

Naturel

Nutella

Ham

Kaas

Ham / kaas

Spek

Spek / kaas

Appel

Appel / spek

Boerenjongens

Sluiszicht