Waar heb je trek in?

't Zwaantje

Meer informatie

Dammekant 48
2411 CE Bodegraven

Vind je het lekker hier?

Menukaart van 't Zwaantje

Laatst bijgewerkt op 12.03.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren

Voor

Gekonfijte portobello
Baba ganouch- preikrokant - 69°C eidooier -ui/misocrème - boterbonen
13,50 €
Vind ik lekker!
Verse zalm tartare
Noorse zalm - avocado - wasabimayonaise - crispy nori - komkommer - sesam
15,50 €
Vind ik lekker!
Sushi ebi tempura
Krokante garnaal - avocado - perzikcrème - kataifi - soja
16,00 €
Vind ik lekker!
Visbordje van Eveleens
Gerookte paling - gerookte zalm - Hol. garnaalkroket - forelmousse - toast
18,50 €
Vind ik lekker!
Steak tartare
Duxelles - truffelmayonaise - kataifi - 69°C eidooier - miso - bosui
14,50 €
Vind ik lekker!
Carpaccio
Bruschettamayonaise - Pecorino - filodeeg - frisse sla - pijnboompitten
13,50 €
Vind ik lekker!
Iberico spareribs
Sesam marinade - sambalkaramel - krokante ui -bosui
14,00 €
Vind ik lekker!

HOOFD

Geserveerd met Vlaamse frieten en mayonaise
Green goddess gnocchi
Beurre de Paris - doperwten - geitenkaas - spinazie - croutons
22,50 €
Vind ik lekker!
Tarbotine (Noordzee)
citroenboter - zeekraal - spinazie - ravigotte
33,50 €
Vind ik lekker!
heilbotfilet
Tomberrie's - rupsendoder - gegrild paprika - Dashi beurre blanc
25,50 €
Vind ik lekker!
Diamanthaas
Portobello - oesterzwam bitterbal - pastinaakcrème - portui - jus d'veau
26,50 €
Vind ik lekker!
Tournedos 180 gram
Pepersaus - aardappelpuree - kruidenolie
29,50 €
Vind ik lekker!
Truffelsaus - gebakken paddenstoelen
33,50 €
Vind ik lekker!
Gebakken kippenlevertjes - portjus
35,50 €
Vind ik lekker!
Varkenshaas
Aardappelgratin - brie - gedroogde ham - portsaus
25,50 €
Vind ik lekker!
Parelhoenfilet
Paddenstoelen/truffelsaus - gnocchi - cantharellen - spinazie - doperwten
24,50 €
Vind ik lekker!
Supplement verse truffel:
5,00 €
Vind ik lekker!
Bavette 250 gram (grain fed)
Saus van rochebaron - gebakken spekjes - rode ui - aardappelpuree
28,50 €
Vind ik lekker!

Bijgerechten

U kunt het hoofdgerecht uitbreiden met de onderstaande bijgerechten. Bij het hoofdgerecht krijgt u onbeperkte Vlaamse frietjes met mayonaise. De bijgerechten zijn voor 2 pers.
gewokte spruitjes
Spekjes - sesam - teriyaki
5,50 €
Vind ik lekker!
Rauwkost salade
Chinese kool - wortel - komkommer -kruidendressing
3,50 €
Vind ik lekker!
Gestoofde peren
Rietsuiker - kaneel
6,00 €
Vind ik lekker!
Aardappelgratin
Cheddar - Gruyère - gerookte room - dille
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Truffelmayonaise
1,50 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!

NA

Crème brûlée
Vanille - boerenjongens
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Hemelse modder
banaanroomijs - pistache sponscake - crumble
9,50 €
Vind ik lekker!
Chefs pannetje
Stroopwafelcrème - boerenroomijs - poffertjes - stroopwafelcrumble
10,00 €
Vind ik lekker!
'Liuk lemon'
Citroen panna cotta - droproomijs - citroen marmelade - sponscake
11,00 €
Vind ik lekker!
Dame blanche
Boerenroomijs - chocoladesaus - slagroom
8,50 €
Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van 't Zwaantje is 12.03.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden