Proeflokaal01

Meer informatie

Het Eiland 1
7271 BK Borculo


Menukaart van Proeflokaal01

Laatst bijgewerkt op 17.03.2025
Klassiek gesorteerd
Carpaccio van hert
Dungesneden hertenbief met kaas, pesto, walnoten, sla & balsamicostroop
12,50
Bietentartaar
Bietentartaar met een crème van doperwten
10,50
Hartige tompouce met zalm
Laagjes fillo deeg met een puree van zoete aardappel, spinazie & gerookte zalm
13,50
Gebakken camembert
Met walnoten, Achterhoekse honing & vossenbessen
10,50
Garnalen in knoflookolie
Gamba’s, rode peper, knoflook & gerookte paprika
13,50
Soep van de maand
Wisselende soep, gemaakt door onze chef, vraag er naar!
13,50
Open Ravioli
Pastabladen met spinazie & bospaddenstoelen
11,50
Spareribs + Achterhoekse friet
Met coleslaw & Achterhoekse frieten met mayo
24,50
Gebakken zoete aardappel met aubergine
Zoete aardappel uit de oven met aubergine in vinaigrette van balsamicoazijn & rode ui
20,50
Skirt steak + Achterhoekse friet
Heerlijk stukje gemarineerd rundvlees met coleslaw & Achterhoekse frieten met mayo
24,50
Gebakken heilbotfilet met beurre blanc
Hollandse Heilbot met witte wijn, beurre-blanc saus en gebakken wortels
26,50
Zoete aardappel curry met kip • ook vega
Gele curry met zoete aardappel, kikkererwten & kip
22,50
Lamrack met kruidencrunch
Lamsrack met kruidencrunch, zachte honing-tijmsaus & Achterhoekse frieten met mayo
28,50
Dessert Proeflokaal01
Toetje van de dag, bedacht door onze chef!
9,25
Kaasplank
Verschillende kaasjes met chutney & huisgemaakte focaccia
10,50

De bewerkingsstatus van de menukaart van Proeflokaal01 is 17.03.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.