Brasserie Cis

Meer informatie

Eindhovenseweg 39
5283 RA Boxtel


Menukaart van Brasserie Cis

Laatst bijgewerkt op 21.07.2025
Klassiek gesorteerd
Broodje vooraf - 6
Brood van Bakkerij Doomernik | huisgemaakte dipjes
3,50
Prosciutto - 8
Brioche | truffelcrème
8,00
Olijven - 3,5
Gemarineerd in knoflook en Italiaanse kruiden
3,50
Rundercarpaccio - 14
Truffelmayonaise | zongedroogde tomaat | oude kaas | pittenmix
14,00
Vitello Tonato - 15
Kalfsmuis | tonijntartaar | zongedroogde tomaat | kappertjes | rucola | tonijnmayonaise
15,00
Duo zalm & tonijn - 15
Zalmtartaar | tonijntataki | edamame | sesam | ponzumayonaise
15,00
Gyoza Kip - 11
Dumpling | wasabi | bosui | krokante uitjes | zoetzure groenten | sesamsaus
11,00

vegetarisch vegetarisch

Gyoza Groenten - 10
Dumpling | wasabi | bosui | krokante uitjes | zoetzure groenten | sesamsaus
10,00

vegetarisch vegetarisch

Geitenkaas met gegrilde watermeloen - 12
Vijgen | walnoot | appel | rode ui | balsamico
12,00 met Prosciutto ham +3,5
3,50
Proeverij van voorgerechtjes - 14,5 p.p.
Voor degene die alles lust, of niet kan kiezen
14,50
Tomatensoep - 6
Bosui | soepballetjes | peterselie
6,00
Soep van de chef - 7
Wisselende soep | uit eigen keuken
7,00
Kreeftensoep - 8,5
Garnalen | peterselie | room
8,50
Tournedos - 31,5
Ossenhaas | rode port jus | sjalot | bospaddenstoelen
31,50
Ladysteak - 23,5
Rumpsteak | saus naar keuze* | groentegarnituur
23,50
Saté - 19,5
Varkenshaas | satésaus | zoetzure groenten | krokante uitjes
19,50

vegetarisch vegetarisch

Burger van Cis - 17,5
Van de grill | gekarameliseerde ui | oude kaas | bacon | tomaat | augurk | baconmayonaise
17,50
Mixed grill - 27,5
Varkenshaas | rumpsteak | kippendij | groentegarnituur | saus naar keuze*
27,50
Schnitzel - 19,5
Gebakken champignons | zoetzure groenten | citroen | saus naar keuze*
19,50

vegetarisch vegetarisch

Thaise kip curry - 19,5
Rijst | zoetzure groenten | kippendij | kokos | chilipeper | paksoi | courgette
19,50

vegetarisch vegetarisch

Aziatische noedels met gamba’s - 22,5
Noedels | knoflook | paksoi | rode peper | paddenstoelen | koriander | furikake | sesamsaus
22,50
Zalm met basilicum kruidenkorst - 25,5
Garnaaltjes | kruiden | Hollandaise saus
25,50
Roodbaars met black tiger garnalen - 23
Gewokte spinazie | kreeftensaus
23,00
Pinsa Geitenkaas - 18,5
Pinsa | geitenkaas | gegrilde groenten | zongedroogde tomaat | rucola | truffelmayonaise
18,50 met Prosciutto ham +3,5
3,50
Groente curry - 18,5
Rijst | zoetzure groenten | kokos | chilipeper | paksoi | courgette | haricots verts | wortel | bloemkool
18,50

vegetarisch vegetarisch

Vega pannetje - 18,5
Bospaddenstoelen | knoflook | groenten | gegratineerd
18,50

vegetarisch vegetarisch

Salade geitenkaas - 17,5
Geitenkaas | gegrilde watermeloen | vijgen | huisgemaakte dressing | appel | walnoot | rode ui | balsamico
17,50 met Prosciutto ham +3,5
3,50
Salade Carpaccio - 17,5
Rundercarpaccio | truffelmayonaise | zongedroogde tomaat | huisgemaakte dressing | oude kaas | pittenmix
17,50
Salade Nicoise - 18,5
Tonijntataki | huisgemaakte dressing | haricot verts | rode ui | gekookt eitje | tomaat | komkommer | sojasaus
18,50
Salade Kip - 15
Kippendij | huisgemaakte dressing | zongedroogde tomaat | komkommer | rode ui | pittenmix | pestomayonaise
15,00
Salade gamba’s - 18,5
Gamba’s | huisgemaakte dressing | tomaat | augurk | bosui | paksoi | chilisaus
18,50
Salade Cis - 18,5
Ossenhaaspuntjes | huisgemaakte dressing | rode ui | tomaat | komkommer | bosui | paksoi | oosterse saus
18,50
Bastogne parfait en chocolademousse - 8
Bastogne parfait | karamelsaus | chocolademousse
8,00
Trio van tropisch fruit - 7,5
Sorbetijs | mango panna cotta | ananas compote
7,50
Nougatine ijstaartje - 7,5
Karamel | witte chocolademousse | bolletje ijs | slagroom
7,50
Dame Blanche - 7
2 bollen vanille-ijs | warme chocoladesaus | slagroom
7,00
Gemarineerde aardbeien - 7,5
Aardbeien | schuim van chocolade | vanille-ijs
7,50

De bewerkingsstatus van de menukaart van Brasserie Cis is 21.07.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.