Menukaart van Alma Bistro
Laatst bijgewerkt op 15.03.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren
To Share
Brioche crevettes gris
per stuk
13,00
€
Vind ik lekker!
Irish Mòr oester
Thai soy, citrus, per stuk
6,00
€
Vind ik lekker!
Gyoza
Kimchi sesam, bonito, per stuk
3,00
€
Vind ik lekker!
Stracciatella kaviaar
gegrild zuurdesem
40,00
€
Vind ik lekker!
Ibéricoham
18,00
€
Vind ik lekker!
Nikutori
Japanse wagyu, a4, ponzu, per stuk
14,00
€
Vind ik lekker!
Lunch
Lobster roll
1/2 kreeft, mierikswortel, citroen
24,00
€
Vind ik lekker!
Steak tartaar
kapperblad, pickles
20,00
€
Vind ik lekker!
supplement kaviaar +
20,00
€
Vind ik lekker!
Caesar salade
kippendij, ansjovis, krokante kippenhuid
22,00
€
Vind ik lekker!
Salade kreeft
straciatella, barilotto, pesto, wilde bloemen. Per 2 personen
35,00
€
Vind ik lekker!
Okonomiyaki
Japanse omelet, spitskool, bonito
15,00
€
Vind ik lekker!
Hollandse garnalencocktail
Citroen, cognac, mayonaise
22,00
€
Vind ik lekker!
Burrata
Griekse basilicum, cherrytomaat, fleur de kaviaar
19,00
€
Vind ik lekker!
Starters
Tartelette
Crème cru, Balfegó tonijn, klaverzuring
24,00
€
Vind ik lekker!
Eendenlever torchon
Sjalotten compôte, croissant
26,00
€
Vind ik lekker!
Steak tartaar impérial
Oscietra kaviaar, zacht gegaarde dooier, pompoenpit
35,00
€
Vind ik lekker!
Stracciatella
Dry-aged rode biet, stracciatella, gezouten pistache
20,00
€
Vind ik lekker!
Middle
Ravioli ree peper
truffel, Périgueux saus
26,00
€
Vind ik lekker!
Boudin noir
Langoustine, dashi beurre blanc
30,00
€
Vind ik lekker!
Spaghettini wintertruffel
26,00
€
vegetarisch
Vind ik lekker!
Main
Skrei
Gerookte paling, zuurkool, mosterd beurre blanc
32,00
€
Vind ik lekker!
Hele rogvleugel
Beurre noisette, hazelnoot, citroen. Per 2 personen, beperkt beschikbaar
75,00
€
Vind ik lekker!
Tournedos "Rossini"
Toffee van knol, pommes fondant
46,00
€
Vind ik lekker!
"Special" Bressekip
Eendenlever, gekonfijte boerenkool, brioche truffel
32,00
€
Vind ik lekker!
Krokante spruit
Mont d'Or, aardappelmousseline, trompette de la mort
30,00
€
Vind ik lekker!
Supplement pommes frites
8,00
€
Vind ik lekker!
Supplement salade
6,00
€
Vind ik lekker!
Desserts
Vanilleroomijs à la minute
Chocoladesaus, pistache. Per 2 personen
18,00
€
Vind ik lekker!
Jonagold
Appeltartaar, walnoot, toffee
13,00
€
Vind ik lekker!
Boules de Berlin
Crème Suisse, gezouten amandel, Amarenakers
15,00
€
Vind ik lekker!
Affogato
Berta Amaretto, vanilleroomijs
13,00
€
Vind ik lekker!
Kaas selectie
Kaasaffineurs Van Tricht
19,00
€
Vind ik lekker!
De bewerkingsstatus van de menukaart van Alma Bistro is 15.03.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.