Menukaart van Restaurant Blossem
Laatst bijgewerkt op 17.03.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren
BITES
BROOD
Vers vanuit onze pizzaoven, handgemaakt en extra knapperig.
Zuurdesem, seizoensboter, maldon
7,50
€
veganistisch
Vind ik lekker!
Focaccia, citrus labneh, munt
7,50
€
Vind ik lekker!
OESTERS
Rechtstreeks uit de zilte wateren van Zeeland. Een van de puurste uitdrukkingen van de zee en bij Blossem op verschillende manieren bereid.
Zeeuwse Creuse naturel
3,50
€
Vind ik lekker!
Zeeuwse Creuse, Holstein rund, tomaat
4,50
€
Vind ik lekker!
Zeeuwse Creuse, gegratineerd met Remeker
4,50
€
Vind ik lekker!
BITES.
Blossem bitterbal,
kalf, Amora mosterd, mosterdkaviaar 3 stuks
5,00
€
Vind ik lekker!
Blossem bitterbal,
garnaal, citroenmayo, citroenmelisse 3 stuks
6,00
€
Vind ik lekker!
Cecina de Leon, Coppa di Parma, pickles
12,50
€
Vind ik lekker!
Pulpo, nduja, paprika, baconcrunch
13,00
€
Vind ik lekker!
PIZZETTES
Wekelijks wisselende pizzettes
met unieke Blossem-twist – uit de Marana Forni oven
15,00
€
Vind ik lekker!
Pizzette carne
Vind ik lekker!
Pizzette pesce
Vind ik lekker!
Pizzette vegetariana
Vind ik lekker!
DINER
VOOR
Steak tartaar,
crostini, kokkels, San Marzano tomaat, bronze venkel
21,00
€
Vind ik lekker!
Taartje van rode biet,
walnoot, pesto van remeker en lavas
19,00
€
Vind ik lekker!
Makreel,
koolraap, softshellkrab, tijgermelk-vlierbloesem, kroepoek
21,00
€
Vind ik lekker!
Ajoblanco,
bloemkool, romanesco, witte bonencrème, couscous, gerookte amandel
18,00
€
Vind ik lekker!
TUSSEN
Romige soep van kreeft,
schuim van cognac, sinaasappel
16,00
€
Vind ik lekker!
Vol-au-Vent Blossem style,
ragout van gekonfijte kalf, wintertruffel
19,00
€
Vind ik lekker!
+Supplement: gebakken kalfszwezerik
8,00
€
Vind ik lekker!
Parelgort, Vacherin Mont d'Or, oesterzwammen, wintertruffel
19,00
€
Vind ik lekker!
Ravioli di cinghiale,
ildzwijn, saffraanvenkel, enoki, portobello
21,00
€
Vind ik lekker!
HOOFD
Coquilles,
buikspek, knolselderij, truffel, trompette de la mort, hollandaise
33,00
€
Vind ik lekker!
Sukade,
hasselbackaardappel, regenboogwortel, oesterzwam, jus van gepofte knoflook
34,00
€
Vind ik lekker!
Duo van winterkabeljauw,
peterseliewortel, aardpeer, winterpostelein, vadouvan, tonkaboon
33,50
€
Vind ik lekker!
Aardpeer,
pompoen, bimi, Tomasu, chili flakes, beurre blanc, Oosterse tempé van de BBQ
28,00
€
Vind ik lekker!
BIJGERECHTEN
Versgesneden friet
met bloesemzout
6,00
€
Vind ik lekker!
Aardappeltortilla
6,50
€
veganistisch
Vind ik lekker!
Seasonal salad ’25
8,50
€
Vind ik lekker!
NAGERECHTEN
Sorbet van bloedsinaasappel,
tartelette, steranijs, Griekse yoghurt
13,00
€
Vind ik lekker!
Blossem dame blanche
12,00
€
Vind ik lekker!
Gebrande peer,
witte chocoladebavarois, Jamaicaans pimentijs, chocolademousse
13,00
€
Vind ik lekker!
Selectie van kazen
16,00
€
Vind ik lekker!
Blossem menu
54,00
€
3 gangen
65,00
€
4 gangen
75,00
€
5 gangen
Vind ik lekker!
Wijnarrangement
26,00
€
3 gangen
34,00
€
4 gangen
42,00
€
5 gangen
Vind ik lekker!
LUNCH
Steak tartaar,
crostini, kokkels, San Marzano tomaat, bronze venkel
21,00
€
Vind ik lekker!
Taartje van rode biet,
walnoot, pesto van remeker en lavas
9,00
€
Vind ik lekker!
Makreel,
koolraap, softshellkrab, tijgermelk-vlierbloesem, kroepoek
21,00
€
Vind ik lekker!
Ajoblanco,
bloemkool, romanesco, witte bonencrème, couscous, gerookte amandel
18,00
€
Vind ik lekker!
Romige soep van kreeft,
schuim van cognac, sinaasappel
16,00
€
Vind ik lekker!
Vol-au-Vent Blossem style,
ragout van gekonfijte kalf, wintertruffel
19,00
€
Vind ik lekker!
+upplement: gebakken kalfszwezerik
8,00
€
Vind ik lekker!
Parelgort,
Vacherin Mont d'Or, oesterzwammen, wintertruffel
19,00
€
Vind ik lekker!
Ravioli di cinghiale,
wildzwijn, saffraanvenkel, enoki, portobello
21,00
€
Vind ik lekker!
BLOSSEM'S SHARED LUNCH TABLE (per 2 personen)
Tafeltje vol lunchgerechten
75,00
€
Vind ik lekker!
De bewerkingsstatus van de menukaart van Restaurant Blossem is 17.03.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.