Menukaart van Horeca on Tour

Laatst bijgewerkt op 17.03.2025

Private dining

Voorbeeldmenu's:

1. Gang Amuse: - Roggebrood - furikake - appelstroop - haring-soja-sushiazijn - cornichons - ui - wasabi - Krokant - kwartelei in miso - mishocress - kewpie

2. Gang Voorgerecht: - Makreel – ui – komkommer – mierikswortel – aardappel

3. Gang Tussengerecht: - Eend – koningszwam – pompoen – zwarte knoflook

4. Gang Hoofdgerecht: - Diamanthaas – rode wijnsaus – knolselderij – spruiten – wortel – amandel

5. Gang Dessert: - Kokos – mango - passievrucht

Menu

1. Gang Amuse: - Hollandse garnalen - gyoza van garnaal - kropsla - whiskyschuim

2. Gang Voorgerecht: - Tartaar van kalf - kappertjes-augurk-rode ui - creme van tonijn - parmezaan

3. Gang Tussengerecht: - Geschroeide coquille - antiboise - groene kruiden sla

4. Gang Spoom

5. Gang Hoofdgerecht: - Runderbavette – paddenstoel duxelles – rosti – schorseneren – rode port saus

6. Gang Dessert: - Huisgemaakte cheesecake

Barbecue

Optie 1:

19,95 €

1. Gang Saté van kippendijen (3 stokjes p.p.) & saus

2. Gang Hamburger van rund

3. Gang BBQ worst pikant

4. Gang Gemarineerde filet van varken

5. Gang Huisgemaakte aardappelsalade

6. Gang Groene salade

7. Gang Pastasalade

8. Gang Broodsoorten, kruidenboter & 3 sauzen (cocktail-, kerrie- & knoflooksaus)

Optie 2:

23,50 €

1. Gang Gemarineerde Biefstuk van de lende

2. Gang Sate van kipendijen (3stokjes p.p.) & saus

3. Gang Hamburger van rund

4. Gang BBQ worst pikant

5. Gang Gemarineerde filet van varken

6. Gang Huisgemaakte Huzarensalade

7. Gang Pastasalade

8. Gang Groene salade Italiaanse stijl

9. Gang Broodsoorten, kruidenboter, aioli & 3 sauzen (cocktail-, bbq- & kerriesaus)

Optie 3:

28,50 €

1. Gang Gemarineerde Biefstuk van de Lende

2. Gang Pakketje van witvis & Gamba met diverse groente

3. Gang Saté van kippendijen ( 3 stokjes p.p.)& saus

4. Gang Hamburger van rund

5. Gang BBQ worst pikant

6. Gang Gemarineerde filet van varken

7. Gang Groente spiesen in kruidenolie

8. Gang Huisgemaakte huzarensalade

9. Gang Pastasalade

10. Gang Groene salade Italiaanse stijl

11. Gang Broodsoorten, kruidenboter, aioli & 3 sauzen ( cocktail-, BBQ- kerriesaus)

Luxe barbecue met chef aan huis

75,00 €

1. Gang Smokey tuna - Zoetzure groentes - Soja-ponzu gel

2. Gang Geroosterde zeebaars - Citroen peper - Groene asperges – Antiboise

3. Gang Barbecue glazed chicken – Coleslaw

4. Gang Pulled pork - Brioche - Geroosterde groente

5. Gang Runder bavette - Huisgemaakte chimichurri - Gepofte aardappel

6. Gang Ananas van de barbecue - Whiskey glaze – Kokosijs

De bewerkingsstatus van de menukaart van Horeca on Tour is 17.03.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden