Menukaart van Restaurant Kabul

Gestoomd pastabuideltje gevuld met rundergehakt, geserveerd met een heerlijke yoghurt topping.

Gestoomd pastabuideltje gevuld met verschillende fijngesneden groenten, geserveerd met een heerlijke yoghurt topping.

Gekookt ei met een gestoofd omhulsel van licht gekruid rundergehakt in een tomatensausje.

Bladerdeegflapje gevuld met licht gekruid gehakt, geserveerd met een heerlijk sausje.

Bladerdeeg flapje gevuld met verschillende fijngesneden groenten, geserveerd met een heerlijk sausje.

Gestoomd pastabuideltje, gevuld met prei en een topping van licht gekruid rundergehakt.

Gestoomd pastabuideltje, gevuld met prei en een topping van groente in tomatensaus.

Fijngesneden groenten, gefrituurd in een licht gekruid jasje, geserveerd met een verfrissende muntsaus.

Worstje van rundvlees met een omhulsel van gegrilde aubergine, geserveerd op een dun laagje van heerlijke yoghurtsaus.

Vraag naar onze vers bereide soep

Golden basmatirijst bedekt met gebakken worteltjes, rozijnen, amandelen en pistache. Onder de rijst vindt u mals gestoofd lamsvlees. Dit gerecht wordt geserveerd met boranni badenjon (gestoofde aubergine) en sabzie (spinazie).

Stoofpotje van kip met witte basmatirijst. Dit gerecht wordt geserveerd met gestoofde linzen met knoflook (ofwel: dal) en gestoofde okrabonen in tomatensaus (ofwel: bamja).

Huisgemaakte kaas, gestoofd in een licht gekruide spinazie, geserveerd met gestoofde linzen met knoflook (dal), gestoofde okrabonen in tomatensaus (bamja) en witte rijst (tjalauw).

Saffraanrijst bedekt met gebakken julienne van sinaasappelschil, amandelen en pistache. Onder de rijst vindt u mals gestoofde kipdijfilet. Dit gerecht wordt geserveerd met gestoofde aardappels (boranni qatalu ) en gestoofde bloemkool in tomatensaus (qeulpie).

In oosterse kruiden gemarineerd trio van lam, rund en kip. Het vlees is bereid op onze houtskoolbarbecue en wordt geserveerd met een Afghaanse salade van verse tomaat, komkommer, munt, koriander en bosui, Afghaans brood (nan) en koriander-chutney-yoghurtsaus.

Twee spiesjes oosters gemarineerd kalkoendijvlees, bereid op onze houtskoolbarbecue, geserveerd met licht gekruide aardappelschijfjes en verse salade.

Witte basmatirijst geserveerd met gehaktballetjes in tomatensaus (kofta) en een stoofpotje van bruine bonen in tomatensaus (loebja) en gestoofde aardappels (boranni qatalu).

Drie bolletjes ijs, mango, citroen en pistache, gegarneerd met vers fruit.

Fluwelen pudding, besprenkeld met rozenwater en vergezeld van een stukje kardemonkoek en een bolletje pistache-ijs.

Laagjes filodeeg gevuld met grof gemalen pistache en amandel op een bodem van zoete honingsiroop. Afghaanse thee met kardamon.

Bolletje huisgemaakt kulfi-ijs met pistache en kardamon óf een bolletje huisgemaakt kulfi-ijs met verse mango.