Los Olivos

Pan y #Aioli

Deseembol - #Aioli

Aceitunas

Olijven

Sardinas lata

Blikje gestoofde #sardines Ramon Peña - crackers - bosui - salsa verde

Pan y #Aioli

Deseembol - #Aioli

Aceitunas

Olijven

Sardinas lata

Blikje gestoofde #sardines Ramon Peña - crackers - bosui - salsa verde

Chipirones lata

Blikje kleine pijl inktvissen - #inktvis inkt - salsa verde - crackers

Tabla embutidos

Iberische vleeswaren mix - 2 pers.

Tabla quesos

Spaanse kazen mix - 2 pers.

Tabla mix

Pata Negra - Manchego kazen - 2 pers.

Pata Negra de Bellota

Premium spaanse ham 80 gram handgesneden

Tartar de atún

Tonijntartaar - avocado - wasabi mayonaise - sesam

Beef tataki

Tataki van kogelbiefstuk - ponzu - Tomasu - soja - wasabi

Steak tartar

Belgisch witblauw rund - zwarte knoflook - brioche - piccalilly

El tomate

Tomaat - burrata - crumble - zwarte olijf - basilicumolie

Parrillada

Gegrilde groente - humus - ras el hanout - harissa

Esparragos

Gegrilde groene asperges - Romesco - Manchego rasp

Estofado

Runderstoofvlees - brioche - champignon - truffel mayonaise

Pulpo

Gegrilde octopus - aardappelschium - pimenton - olijfolie

Bacalao

#Kabeljauw lende - piquillo peper - aspergeschium - aardappel

Vieiras

Gegrilde coquille - artisjok - Romesco - jamon crumble

Gambones

4 grote hele Argentijnse #garnalen - knoflook - piripiri

Steak Los Olivos

Entrecote Natuurvlees - champignon - asperge - aardappelschium

Aceitunas

Spaanse olijven

Boquerones aliñados

Gemarineerde ansjovis

Tortilla

Aardappel-omelet

Pimiento relleno

Paprika met #couscous vulling - feta kaas

Albóndigas en tomate

Gehaktballetjes in tomatensaus

Pollo al limón

Gestoofde kippendijen - ingemaakte citroen - olijfolie

Gambas Pil Pil

#Garnalen in pittige knoflookolie

Pinchito Moruno

Moors gekruid kipspiesje

Mini hamburguesa

Mini rundvlees #hamburger - chipotle mayo - brioche

Pimientos de Padrón

Gefrituurde Padrón-pepers

Berenjena con miel

Gefrituurde aubergine - stroop

#Patatas bravas

Pittig gekruide friet - brava-saus

Calamares Andaluz

Gefrituurde verse #inktvis

Croquetas

6 kroketjes, naar keuze verscheiden smaken

Tarta de queso Basque

Baskische cheesecake - rode vruchten compote

Tarta Santiago

Amandel #taart - vanille ijs - framboos coulis

Kinderijsje

Tarta limón

Citroen meringue taartje

Coulant de chocolate

Warme lava cake - vanille ijs - framboos coulis