Menukaart van Salon de Provence

Laatst bijgewerkt op 12.03.2025

MENU GASTRONOMIQUE

Meu

80,00 € 4-GANGEN (DI, WO, DO)

110,00 € 6-GANGEN

125,00 € 7-GANGEN

1. Gang WORSTENBROODJE 18.0 (VEG) beluga linzen, aardpeer, winterse specerijen, witlof

2. Gang ZEEUWSE HAMACHI kefir, dille, yuzu, komkommer, jalapeño

3. Gang LANGOUSTINE venkel, bloedsinaasappel, dragon, duindoornbes, koffie kombucha

4. Gang WINTERTRUFFEL (VEG) risotto, 62 ° eidooier, karnemelk, sjalot

5. Gang ZWEZERIK zeeuwse ui, rode kool, jonagold appel, laurier saus

6. Gang BAAMBRUGSE BIG / WAGYU A5 filet, wang, gemarineerde shiitake, paksoi, sesam, gerookte knoflook

7. Gang KAVIAAR (menu uitbreiding €25) baeri elite, colosso oudwijker, baby peer, appelciderazijn

8. Gang MANDARIJN kardemomcake, curd, witte chocolade, manderine napoleon, sorbet

A LA CARTE VOORGERECHTEN

A LA CARTE HOOFDGERECHTEN

A LA CARTE NAGERECHTEN

De bewerkingsstatus van de menukaart van Salon de Provence is 12.03.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden