Bloei aan de Vecht

Meer informatie

Straatweg 260
3621 BZ Breukelen


Menukaart van Bloei aan de Vecht

Laatst bijgewerkt op 20.03.2025
Klassiek gesorteerd
ROULEAU VAN KINGFISH
furikake met softshell krab en huisgemaakte kimchi
18,00
STEAK TARTAAR
oester met eidooier en sjalot
17,00
FOIE ROYAL
eendenlever met aardpeer en pure chocolade
19,00
CRÈME BRÜLÉE VAN POMPOEN
miso met bundelzwam, kastanje en kombucha
17,00
OESTERS
Zeeuwse oesters met snijboon en dashi
4,00
CRÈMESOEP VAN LANGOUSTINE
rivierkreeft met mascarpone en vadouvan
16,00
KALFSTONG
hazelnoot met mosterdzaad en rode ui
16,00
ROGFILET
groene kool met grapefruit, mossel en bruine boter
29,00
GRAANGEVOERDE RUNDER RIBEYE
prei met BBQ, mosterd, yuzu, jus en picadillo
34,00
EEND
pastinaak met honing, specerijen en amarena-kers
29,00
KROKANTE SCHORSENEER
eidooier met kruidensla en schuimige eekhoorntjesbrood
25,00
ANANAS FLORA BATAVA
caramel met specerijen, marshmallow en rozemarijn
12,00
BREAD & BUTTER
banaan met passievrucht, saffraan en mango sorbet
12,00
PEER & VANILLE
peer met chocolade, bergamot, karamel en vanille
12,00
KAASPLANK LINDENHOFF
4 verschillende soorten kaas met vijgenconfiture en rozijnenbrood
17,00
FRIANDISES
4 friandises keuze van de chef
10,00
VERSE FRITES
met mayonaise
6,00
GEROOSTERDE ROSEVAL AARDAPPELS
met citroenolie en mayonaise
6,00
GEROOSTERDE SEIZOENSGROENTEN
met dragon en crème fraîche
6,00
GROENE SALADE
6,00

veganistisch veganistisch

De bewerkingsstatus van de menukaart van Bloei aan de Vecht is 20.03.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.