Buitenplaats Slangevegt

Meer informatie

Straatweg 40
3621 BN Breukelen


Menukaart van Buitenplaats Slangevegt

Laatst bijgewerkt op 18.03.2025
Klassiek gesorteerd
Oesters
geserveerd met bijpassend garnituur per stuk
4,50
Oesters
geserveerd met bijpassend garnituur half dozijn
25,50
Gerookte paling
brioche | crème fraiche | haringkaviaar
21,75
Pata Negra
dungesneden van het Iberico varken
15,75
Eendenpaté
brioche | confiture | tuinbonen
18,75
Kaaskroketten van Holtkamp
jalapeño mayonaise
9,75
Vegetarische amuse
wisselende creatie van de chef
7,50

vegetarisch vegetarisch

Chef's entree
wisselend voorgerecht van de chef
16,75
Terrine eend
pompoen | salie | kletzenbrood | pruimen
16,75
Gepocheerde peer
earl grey | sumac | dragon | crème fraiche
14,75
Chef's entremets
wisselend tussengerecht van de chef
16,50
Bisque van schaaldieren
en flûte | cognacroom
12,75
Soep koolrabi
kokos | limoenblad | rode peper
11,75
Ravioli
eekhoorntjesbrood | palmkool | truffelschuim
16,50
Chef's pièce
wisselend hoofdgerecht van de chef
29,50
Krokante witlof
linzen | bataat | garam masala | pinda
25,50
Skrei filet
gerookte coquille | venkel | boemboe bali
29,50
Ossenhaas
kalfswang | pata negra | jus madeira
38,50
Salade Riche
eendenlever | rivierkreeft | coppa | mayonaise eekhoorntjesbrood
32,50
Chef's dessert
wisselend dessert van de chef
12,50
Crème brûlée
sinaasappel | amandelijs
11,75
Affogato
espresso | vanille ijs
9,75
Madeleines
vers afgebakken | 4 stuks
8,50
Bonbons van Smit's Delicious
diverse smaken per stuk
2,50
Bonbons van Smit's Delicious
diverse smaken giftdoosje
10,00
Kazen van Kaasfort Amsterdam
bijpassende garnituur
16,75

De bewerkingsstatus van de menukaart van Buitenplaats Slangevegt is 18.03.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.