Waar heb je trek in?

Van der Valk Hotel Breukelen

Meer informatie

Stationsweg 91
3621 LK Breukelen

Vind je het lekker hier?

Menukaart van Van der Valk Hotel Breukelen

Laatst bijgewerkt op 21.03.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren

VOORGERECHTEN

RUSTIEKE BROODJES
aioli pesto butterboard
8,50 €
Vind ik lekker!
BROOD
kruidenboter
5,50 €
Vind ik lekker!
RUNDERCARPACCIO
pijnboompitten | oude kaas | rucola | met keuze uit: basilicumpesto of truffelmayonaise
14,50 €
Vind ik lekker!
STEAK TARTAAR
gepocheerd ei kappertjes | augurk | toast
14,50 €
Vind ik lekker!
WILD
gerookte eendenborst | wildzwijn grillworst | mini bospaddenstoelen kroket | bramen ] rilette van eend| crostini krentenbrood jam
14,50 €
Vind ik lekker!
BURRATA
gegrilde tomaat | balsamico azijn | limoen | pistachenoten
12,50 €
Vind ik lekker!
GEROOKTE ZALM
tostada | guacemole | rode ui | sriracha mayonaise
14,50 €
Vind ik lekker!
TONIJN TATAKI
wasabi mayonaise | puntradijs | sesam | soja
14,50 €
Vind ik lekker!

SALADES

GYOZA
gevuld met gamalen | sojabonen | wortel | wakame | sesam | hoisin
14,50 € klein
16,50 € groot
Vind ik lekker!
POMPOEN
appel | pepita | granaatappelpitten | rode biet | appel vinaigrette
12,50 € klein
14,50 € groot
Vind ik lekker!
GEROOKTE EENDENBORST
druiven | stoofpeer | walnoten | geitenkaas | balsamico glaze
14,50 € klein
16,50 € groot
Vind ik lekker!

SOEPEN

MINESTRONE
pasta | tomaat | witte bonen
8,50 €
Vind ik lekker!
POMPOEN ZOETE AARDAPPPEL
kokosmelk | bosui | cashewnoten | rode peper
8,50 €
Vind ik lekker!
TOMATEN
gehaktballetjes | peterselie | crème fraîche
7,50 €
Vind ik lekker!

VLEES

KOGELBIEFSTUK
200 gram | doperwtencrème | gepofte bospeen | krieltjes | pepersaus
24,50 €
Vind ik lekker!
ENTRECOTE
250 gram | gegrild | roseval aardappel | gegrilde groente | truffelboter
32,50 €
Vind ik lekker!
TOURNEDOS
250 gram | pompoenpuree | paddenstoelen | gekarameliseerde appel | groene kruiden crumble | rode biet | jus van rode wijn
32,50 €
Vind ik lekker!
HOLSTEINER SCHNITZEL
aardappelsalade | spiegelei | champignonroomsaus
19,50 €
Vind ik lekker!
VARKENSHAAS
rode kool | aardappelgratin | appelcompote met kaneel | champignonroomsaus
20,50 €
Vind ik lekker!
KIPSATÉ
kippendijen | huisgemaakte atjar | kroepoek | satésaus
19,50 €
Vind ik lekker!
OSSENHAASSPIES
250 gr | haricotverts | ui | roedjak | stroganoffsaus
29,50 €
Vind ik lekker!
CORDON BLEU
aardappelsalade | citroen | champignonroomsaus
19,50 €
Vind ik lekker!
KALFSLEVER
rode biet | zilverui | crispy bacon | aardappelrösti | jus van rode wijn
21,50 €
Vind ik lekker!
EENDENBOUT
hutspot met pastinaak | witlof | jus
21,50 €
Vind ik lekker!
KIP VOOR 2
appelcompote met kaneel | sriracha mayonaise | dikke frieten | maiskolf
21,50 €
Vind ik lekker!

VEGA & VEGAN

VEGAN BURGER
Beyond | brioche bun | augurk | avocado crème | rucola | Cheddar | zoete aardappelfriet
19,50 €
Vind ik lekker!
GELE CURRY
courgette | paprika | rode ui | kokosmelk | limoenblad | jasmijn rijst
18,50 €
Vind ik lekker!
AUBERGINE
in panko | tomatensaus met gegrilde paprika | griekse yoghurt
17,50 €
Vind ik lekker!

VIS

SLIPTONG
3 stuks | aardappel-rode biet salade | limoen | hollandaise
32,50 €
Vind ik lekker!
ZEEBAARS
orzo | tomatensaus | courgetti | broccolirijst | Parmezaan
26,50 €
Vind ik lekker!
HEILBOTFILET
aardappelpuree | prei a la crème | krokante serranoham
26,50 €
Vind ik lekker!
ZALMFILET
uit de oven | gelakt met teriyaki | sugarsnaps | bimi | paksoy | sojabonen | tauge | sesam
25,50 €
Vind ik lekker!
KABELJAUW
mini coquilles | creme van aardpeer | hazelnoten | granaatappelpitten | zeekraal | beurre noisette
25,50 €
Vind ik lekker!

HOOFDGERECHTEN KLEINE TREK

SLIPTONG
2 stuks | aardappel-rode biet salade | limoen | hollandaise
26,50 €
Vind ik lekker!
KALFSLEVER
rode biet | zilverui | crispy bacon | aardappelrösti | jus van rode wijn
17,50 €
Vind ik lekker!
GELE CURRY
courgette | paprika | rode ui | kokosmelk | limoenblad | jasmijn rijst
16,50 €
Vind ik lekker!
KIPSATÉ
kippendijen | huisgemaakte atjar | kroepoek | satésaus
17,50 €
Vind ik lekker!

DESSERT KLEINE TREK

DAME BLANCHE
roomijs van vanille | chocoladesaus | slagroom
6,25 €
Vind ik lekker!

NAGERECHTEN

KINDERIJSJE
roomijs van vanille | kinderbeker | slagroom
4,00 €
Vind ik lekker!
SNICKERSTAART
pinda | chocolade | roomijs van gezouten karamel
10,50 €
Vind ik lekker!
APFELSTRUDEL
rozijnen | vanillesaus | vegan vanille ijs
9,50 €
Vind ik lekker!
DAME BLANCHE
roomijs van vanille | slagroom | chocoladesaus | mousse
8,50 €
Vind ik lekker!
SORBET
roomijs van vanille | cocktail fruit | aardbeiensaus | 7UP | slagroom
8,50 €
Vind ik lekker!
SPECULOOS HANGOP
mandarijn | sorbetijs van bramen
8,50 €
Vind ik lekker!
CRÈME BRÛLÉE
koffie | sorbetijs van bloedsinaasappel
9,50 €
Vind ik lekker!
CAMEMBERT
rustiek brood | rozijnenbrood | bramen | compote | druiven | walnoten
12,50 €
Vind ik lekker!
SMORES
biscuit | marshmallow | chocolademousse | roomijs van kaneel
9,50 €
Vind ik lekker!

GEBAK

APPELTAART
slagroom
5,75 €
Vind ik lekker!
GLUTENVRIJE CARROTCAKE
roomkaas | walnoten
7,50 €
Vind ik lekker!
APFELSTRUDEL
rozijnen | vanillesaus
7,50 €
Vind ik lekker!
GEBAK VAN DE WEEK
op basis van beschikbaarheid | huisgemaakt
6,75 €
Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van Van der Valk Hotel Breukelen is 21.03.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden