Waar heb je trek in?

De Brielsche Aap

Meer informatie

Kaaisingel 2
3231 KB Brielle

Vind je het lekker hier?

Menukaart van De Brielsche Aap

Laatst bijgewerkt op 20.03.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren

starters | Small salads

steak Tartaar van rund
piccalilly crème | kwarteleitje | kappertjes
15,50 €
Vind ik lekker!
Tartaar van tomaat
Amandelwafel | piccalilly crÈme
12,50 €
Vind ik lekker!
Pata Negra Casalba
amandelwafeltjes & olijf
17,50 €
Vind ik lekker!
Carpaccio
truffelmayonaise | zongedroogde tomaten |Parmezaanse kaas | spekjes | bieslook | pijnboompitten
13,50 €
Vind ik lekker!
Carpaccio van dry aged biet
zongedroogde tomaten | Parmezaanse kaas| bieslook | balsamico-vijgen stroop | honing
13,50 €
Vind ik lekker!
Terrine van eendenlever
gerookte eendenborst & vijgen chutney
19,50 €
Vind ik lekker!
Panna cotta met Argentijnse tijgergarnalen
gemarineerde tonijn | yuzu ponzu| oesterblad & wasabi chips
18,50 €
Vind ik lekker!
Zeelands Roem Oesters
keuze uit
3,50 € naturel p/st
4,50 € granité van passiefruit p/st
Vind ik lekker!
Gerookte zalm
frisse makreelsalade | komkommer
17,50 €
Vind ik lekker!
Salade met oerbiet
roodlof | Brillat-Savarin kaas | noten | honing| brood
12,50 €
Vind ik lekker!
seizoenssalade met geroosterde pompoen
paddenstoelen | aubergine | Italiaanse boerenkool| brood
11,50 €
Vind ik lekker!

vega|main

Tournedos van Dry aged biet
crème van pastinaak | paddenstoel| seizoensgroenten
25,50 €
Vind ik lekker!
Gepofte aubergine uit de oven
Harissa | mozzarella | cherry tomaten | feta | rode ui| mascarpone | noten | granaatappelpitjes
19,50 €
Vind ik lekker!
gevulde Portobello
risotto van paddenstoelen | Parmezaanse kaas
22,50 €
Vind ik lekker!

Fish|main

Gebakken kabeljauw
crème van pastinaak | pistache | geroosterde wortel
26,50 €
Vind ik lekker!
Zeebaars met citroenrisotto
groenten | zachte paprikasaus
26,50 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Zalmfilet van de grill
groenten | pastinaak crÈme
25,00 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!

meat|main

Runderstoofvlees
aardappel | zilverui | spekjes | wortel | knolselderij
22,50 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Gebakken eendenborst
stoof van eendenbout | gedroogde zuidvruchten| seizoensgroenten
26,50 €
Vind ik lekker!
Brasvar scharrel varkensfilet van de grill
gebakken spek | seizoensgroenten
23,50 €
Vind ik lekker!
Tournedos ossenhaas
32,50 €
Vind ik lekker!
Diamanthaasbiefstuk
paddenstoelen | truffeljus | seizoensgroenten
25,50 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Italiaanse runderburger
Italiaanse bol | provolone kaas | pesto | mozzarella |pancetta |tomaat | friet met Italiaanse kruiden
20,50 €
Vind ik lekker!

dessert

Pralinesoesjes
gepocheerde peer | karamelsaus & vanille-ijs
10,00 €
Vind ik lekker!
‘Pornstar’
passievruchten curd | eiwitschuim & citroenijs
9,50 €
Vind ik lekker!
Choco cherry delight
Chocolade brownie & peacannoten | meringue |witte chocolademousse | kersensorbet | chocoladesaus
10,00 €
Vind ik lekker!
schatkistje
5,00 €
Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van De Brielsche Aap is 20.03.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden