De Witte Swaen

Meer informatie

Dorpsstraat 11
1151 AC Broek in Waterland


Menukaart van De Witte Swaen

Laatst bijgewerkt op 21.03.2025
Klassiek gesorteerd
Stokbrood met kruidenboter
4,65
Verse dagsoep
5,25
Tomaten crème soep
5,25
Franse uien soep
5,25
Hongaarse goulashsoep
5,25
Rundcarpaccio
8,25
Mexicaanse nacho's met gesmolten oude kaas en chilisaus
5,85
Vers huis gerookte Noorse zalm met een brood crouton, mosterddressing en een zalm-spinazie topping
10,25
Huisgemaakte carpaccio van de haas met kletskoppen van Pecorino kaas, gekonfjte tomaatjes en een truffeltafel
10,25
KOGELBIEF STUK
De biefstuk is een bijzonder mals stuk vlees van 200 gram van het Hereford rund uit het noordwesten van Ierland. De kogelbiefstuk wordt gegrild en met pepersaus geserveerd met verse groenten en garnituren.
19,75
RUNDERHAMBURGER
De hamburger wordt gegrild en geserveerd op een mooi broodje met huisgemaakte barbecue saus en garnituren. Hierbij komt een rundvlees salade en friet.
16,50
SPARE RIBS
De spareribs zijn zacht gegaard in de oven met een oosterse marinade. Hierbij komt salade en friet.
17,50
GEBAKKEN KABELJAUW
De kabeljauw wordt zachtjes gebakken in de roomboter en samen met een beurre blanc geserveerd. Hierbij verse groenten en garnituren.
21,50
GEBAKKEN SLIPTONGEN
De sliptongen wordt gebakken en daarna gegaard in de oven en gaat samen met een citroen botersaus. Hierbij verse groenten en garnituren
21,50
Kinderijs vanille ijs, aardbeiensaus, slagroom en een leuke versiering
3,95
Petit roma : vanille ijs, advocaat, slagroom
4,55
Coupe mika : vanille ijs, Cointreau, slagroom
4,55
Pêche melba
6,75
Banana royal
6,75
Dame blanche
6,95
Dame blanche speciaal (met advocaat)
7,25
Toetje van de maand
8,95
Flensje Speciaal : rozijnen, boter, poedersuiker
8,65
Flensje Bouwandelinge : appel, cointreau, slagroom
8,65

vegetarisch vegetarisch

Flensje st. Tropez: ijs, crème de cassis, slagroom
8,65
Flensje Zonsondergang: ijs, advocaat, slagroom
8,65
Flensje Grand marnier: ijs, grand marnier, slagroom
8,65
1 bol
Diverse ijs smaken van Movenpick: Aardbei - Chocola - Caramel - Stracciatella - Citroen Mango - Kaneel - Vanille - Zwarte bes -
2,95
2 bollen
Diverse ijs smaken van Movenpick: Aardbei - Chocola - Caramel - Stracciatella - Citroen Mango - Kaneel - Vanille - Zwarte bes -
5,75
Elevado
Onze huiswijn is een Argentijnse Sauvignon Blanc - Chardonnay. Deze druiven soorten geven een droge en frisse smaak.
5,75
Elevado
Onze huiswijn is een Argentijnse Sauvignon Blanc - Chardonnay. Deze druiven soorten geven een droge en frisse smaak.
18,95
Cotes de Bergerac Moelleux
Deze Franse wijn is een elegante, zoete witte wijn met een klein fris prikeltje.
5,75
Cotes de Bergerac Moelleux
Deze Franse wijn is een elegante, zoete witte wijn met een klein fris prikeltje.
18,95
Pouilly Fume: Nicolas Gaudry
Een wijn uit Sur Loire. Alleen al de harmonie van de bloemen geuren staat als een huis, kenners zullen dit boenen.
34,50
Sancerre: Fernand Girard
Val de Loire. Een der meest verfijnde midden Franse wijnen, hij biedt een perfecte harmonie en een bijzonder intens bouquet.
34,50
Marlborough: Wairau Pacific
Een prachtige en elegante sauvignon blanc uit New Zealand. Zeer explosieve en rijk vol van smaak. Een echte aanrader.
34,50
Segura Viudas: Cava Brut
Deze Cava is zeer zacht en sprankelrijk
4,95
Segura Viudas: Cava Brut
Deze Cava is zeer zacht en sprankelrijk
25,95
Josselin Rose
Een frisse Grenache en Syrah druif. Het bouquet is een diversiteit van rood fruit, zoals bessen en frambozen.
5,75
Josselin Rose
Een frisse Grenache en Syrah druif. Het bouquet is een diversiteit van rood fruit, zoals bessen en frambozen.
18,95
Elevado
Onze rode huiswijn is een karaktervolle Argentijnse wijn gemaakt van twee soorten druiven de Malbec en Shiraz.
5,75
Elevado
Onze rode huiswijn is een karaktervolle Argentijnse wijn gemaakt van twee soorten druiven de Malbec en Shiraz.
18,95

De bewerkingsstatus van de menukaart van De Witte Swaen is 21.03.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.